Праздничные салаты из курицы: подборка рецептов

Куриное мясо — очень популярный и полезный продукт. Из него готовят первые и вторые блюда, разнообразные закуски и салаты, как на повседневный, так и праздничный стол. Мы подскажем нестандартные и вкусные рецепты салатов из курицы для вашего праздника.

Салат с курицей и виноградом

Для приготовления салата желательно взять курицу-гриль, ее пряный вкус отлично сочетается с виноградом и орехами. Но в крайнем случае можно курицу и просто запечь в духовке.

Список продуктов:

  • Куриное филе (гриль) — 350 г.
  • Лук красный сладкий — 1 шт.
  • Сыр Фета или Брынза — 80 г.
  • Грецкие орехи (очищенные и нарубленные) — 60 г.
  • Крупный виноград темных сортов — 250 г.
  • Луковица красная — 0,5 шт.
  • Ассорти из листьев салата — 200 г.
  • Оливковое масло нерафинированное.
  • Чеснок — 1 зубчик.
  • Соль — по вкусу.
  • Горчица французская — 2 ч. л.
  • Уксус бальзамический — 1 ч. л.
  • Паприка — по вкусу.

Если у вас не получилось купить курицу-гриль, значит нужно сначала приготовить мясо. Куриное филе накрыть пищевой пленкой и аккуратно отбить рукояткой ножа. Это сделает пласт более равномерным по толщине. Посыпать мясо солью и паприкой и запечь в духовке в течение 15 мин.

Мясо остудить и нарезать произвольными ломтиками. Виноград, чтобы меньше возиться с приготовлением, лучше покупать без косточек. Разрезать каждую ягоду пополам (если есть косточки — вынуть их ножом). Лук нарезать как можно тоньше. Ассорти из листьев салата вымыть и просушить.

Выложить все ингредиенты в салатницу. Теперь время заняться заправкой: чеснок измельчить, соединить с солью, уксусом и оливковым маслом. Полить салат заправкой. Сверху украсить кубиками сыра.

Как очистить и увлажнить воздух дома: эффективные советы от экспертов

Советы, рекомендации и выбор устройств: все для улучшения домашней атмосферы.

Кобб салат

Кобб салат

Этот вкусный рецепт салата из курицы — классика американской кухни. Он довольно сытный и может рассматриваться даже как самостоятельное блюдо.

Необходимые ингредиенты для салата:

  • Куриная грудка (предварительно обжаренная или запеченная) — 1 шт.
  • Перепелиные яйца — 6 шт.
  • Бекон — 4 полоски.
  • Сельдерей — 200 г.
  • Листья салата — 150 г.
  • Сыр с плесенью — 150 г.
  • Авокадо — 1 шт.
  • Помидоры черри — 150 г.
  • Дижонская горчица — 2 ч. л.
  • Оливковое масло — 3 ст. л.
  • Винный уксус — 2 ч. л.
  • Сахар, соль, перец по вкусу.

Бекон обжарить до хрустящей корочки. Куриное филе нарезать тонкими пластинами. С авокадо снять кожуру и нарезать плод кубиками. Перепелиные  яйца отварить, очистить и разрезать на половинки.

Сельдерей и помидоры нашинковать мелкими кубиками, а сыр с плесенью можно руками разделить на произвольные части.

Листья салата тщательно вымыть, высушить и разложить на плоской тарелке или блюде. Сверху на листья полосами выложить все ингредиенты.

Осталось сделать заправку. Для этого смешать дижонскую горчицу с винным уксусом, солью, черным перцем и сахаром. Заправку подавать к салату отдельно в соуснике.

Салат с копченой курицей и манго

Этот, простой на первый взгляд, салат покорит вас нежным и необычном вкусом.

Для его приготовления необходимо подготовить следующие продукты:

  • Копченое куриное филе — 230 г.
  • Консервированный манго — 150 г.
  • Яблоко — 1 шт.
  • Кукуруза консервированная — 4 ст. л.
  • Томат свежий — 1 шт.
  • Сок лимона — 1 ч. л.
  • Майонез для заправки.

Манго, курицу, помидор и яблоко нарезать некрупными кубиками. Выложить все ингредиенты в салатник, сбрызнуть лимонным соком и добавить кукурузу. Заправить майонезом (или несладким йогуртом), аккуратно перемешать и подавать к столу.

Читайте далее

Заболевания глаз, которые незаметно «убивают» зрение. Как их обнаружить и «обезвредить» вовремя

Как с помощью современных медицинских технологий удается своевременно обнаружить заболевания глаз, которые незаметно «убивают» зрение.

Чего хочет наша кожа?

Секрет красоты нашей кожи: выбираем идеальный крем для лица.

Что подарить на Новый год? Подарите здоровье!

Не просто пожелание: здоровье на целый год для родных и любимых!

Уход за волосами с пользой: 5 плюсов твердых шампуней

Ваши волосы плохо реагируют на применение шампуня и вы никак не найдете «свой»? Оцените преимущества твердых шампуней, и ваши волосы будут вам благодарны!

Как выбрать увлажнитель воздуха: подробное руководство

Такие разные увлажнители воздуха: как выбрать тот, что нужен именно вам?

Что выбрать для офиса, квартиры или дома: мойку воздуха, увлажнитель или очиститель воздуха

Климатические комплексы, мойки, очистители и увлажнители: что они делают и что нужно именно вам?
Опубликовано 16.11.2020 10:43
Рейтинг статьи:
4,7

Читайте также

Рецепт вкусного и красивого салата «Грибная поляна»
Любите шампиньоны? Попробуйте приготовить салат «Грибная поляна», и удивить гостей и домочадцев.
Салаты из кальмаров: проверенные рецепты
Полезный состав мяса кальмаров: витамины, минералы и кислоты для нашего здоровья. 5 оригинальных рецептов салатов с кальмарами, которые никого не оставят равнодушными.
Рецепт пикантного кубанского салата на зиму
Любите овощное ассорти? Попробуйте приготовить из него популярный «Кубанский» салат на зиму.
Салат «Щетка» для похудения
Проверенный временем рецепт «переиздавался» множество раз. Мы собрали только самые эффективные и простые рецепты.
Знаменитый салат «Цезарь»: рецепты с курицей и хрустящими сухариками
Никогда не готовили салат «Цезарь», считая его слишком сложным для домашнего исполнения? Мы подскажем несколько простых рецептов, благодаря которым вы сможете разнообразить свой праздничный стол.
Салат «Оливье» классический: с мясом, курицей, колбасой
Запамятовали, как готовится «Оливье»? Спешим напомнить и приводим другие рецепты зимнего салата.