Если пища проста, проживешь лет до ста! У этой народной мудрости есть главное – исторический опыт. Она складывалась тысячелетиями, и к ней начинают возвращаться сейчас самые продвинутые диетологи.
Основа домашней диеты
Известно, что приверженцы здорового образа жизни большое внимание уделяют питанию. И это далеко не случайно. Чтобы наш организм нормально функционировал, ему необходимы:
- белки,
- жиры,
- углеводы,
- витамины,
- микроэлементы.
Причем регулярно, в определенных количествах и сочетаниях. Тогда бодрость, здоровье и высокая работоспособность обеспечены. Поэтому домашняя диета – основа нашей жизни. Относиться к ней надо вдумчиво и ответственно, чтоб всего было вдоволь для работы всех механизмов и органов нашего организма.
Семейные традиции
Существует великое множество всевозможных диет, как рациональных, так и абсолютно абсурдных, многочисленные сайты диет и циклы телевизионных шоу о еде. Написаны сотни книг, издаются десятки газет и журналов с советами и рецептами. Но во многих семьях существуют передающиеся из поколения в поколение советы и рецепты любимых блюд, Причем совсем простых, доступных, недорогих. И попробовав кулинарные изыски различных диет, люди убеждаются, что нет ничего лучше проверенных временем бабушкиных рекомендаций: «Щи да каша – пища наша». Без всяких колбасно-сырно-бутербродных излишеств на этой домашней диете прекрасно себя чувствуют мать и дитя, подростки и мужчины в расцвете сил, молодежь и люди пожилые. А все предельно просто!
Примерное меню домашней диеты
На завтрак:
- каша (гречневая, пшенная, овсянка, рисовая, перловая или из смеси круп, обязательно промытых и замоченных с вечера);
- творог с кефиром или йогуртом.
На обед:
- обязательно суп или борщ с овощами, которые помогают правильному пищеварению;
- отварные или запеченные, приготовленные на пару рыба, мясо с овощами или крупами (теперь соблюдать диету проще, эту проблему прекрасно решает мультиварка).
На полдник:
- чай, кофе или другие напитки, которые можно заменить сезонными фруктами, ягодами, дыней или арбузом.
На ужин:
- бобовые (фасоль, горох),
- яйца,
- творог, кефир,
- овощные салаты.
Порция – один стакан. Добавки не поощряются – чувство меры важнее всего!
А вот в праздник можно побаловать себя и близких пирогами и кулинарными изысками. Только без излишеств! Помним народную мудрость, что сладкий кусочек минутку во рту, а всю жизнь – на боках.
