Для того, чтобы приготовить наши супы для похудения, вам потребуется молотая куркума и корень имбиря. Эти специи способствуют ускорению обмена веществ, следовательно, помогают нам быстрее худеть. Так что перед началом приготовления стоит купить не только базовые овощи, но и эти пряности. Суп-пюре для похудения На 4 порции: 1 ст.л. оливкового масла Кусок имбиря, очищенный, порезанный мелко 1 большая луковица, крупно порезанная ½ моркови, натереть на терке 1 пачка замороженной зеленой фасоли или 450 г капусты брокколи 4 стакана воды Способ приготовления Разогрейте масло в большой кастрюле с толстым дном на среднем огне. Добавьте имбирь, морковь и лук и готовьте, помешивая, 5 минут или до тех пор, пока лук не станет мягким и прозрачным. Налейте в кастрюлю воду, положите фасоль (или брокколи), добавьте обжаренный имбирь с овощами. Доведите смесь до кипения, затем сбавьте огонь до минимума и варите в течение 15 минут. Перелейте суп в блендер и взбивайте до получения однородной массы. Снова вылейте в кастрюлю и разогрейте на умеренном огне. В готовый суп добавьте немного йогурта и куркумы. В одной порции: 80 калорий, 4 г жиров, 4 г белков, 11 г углеводов. Суп из сельдерея для похудения На 4 порции: 3 стебля сельдерея, порезать мелко 200 г капусты, нашинкованной 100 г моркови, натереть на терке 1 луковица, мелко порезанная 20 г кинзы и укропа 4 стакана овощного бульона специи, сок лимона — по вкусу Способ приготовления Вылейте в кастрюлю овощной бульон, доведите до кипения. Положите капусту, сельдерей, морковь, лук, накройте крышкой, сбавьте огонь и готовьте минут 15. Готовый суп украсьте порезанными травами, добавьте куркумы и сок лимона. В одной порции: 55 ккал, 0,5 г жира, 4 г белков, 12,5 г углеводов Приятного аппетита! Наталья Смирнова Использованы фотоматериалы Shutterstock