Различные торжества — неотъемлемая часть нашей жизни. Каждая хозяйка в такие дни хочет удивить своих домочадцев необычными блюдами. На помощь придут рецепты легких в приготовлении и очень вкусных салатов для праздничного стола.
Вкусные рецепты: закуска из авокадо
Несложная в приготовлении оригинальная закуска станет украшением вашего стола.
Согласно простому рецепту, подготовьте:
- 3 авокадо.
- Креветки — 300 г.
- Салат Айсберг — 200 г.
- Помидоры черри — 200 г.
- Горчица — 1 ст. л.
- Майонез — 4 ст. л.
Креветки отварите в воде и очистите. Уберите косточку из авокадо. Айсберг и черри вымойте. Авокадо измельчите на небольшие квадратики, Айсберг оборвите руками, помидоры нарежьте пополам. Соедините все компоненты с креветками.
Приготовьте заправочную консистенцию: смешайте майонез и горчицу. Майонез можно заменить сливками или соком лимона, чтобы сделать закуску менее калорийной. Подавайте в большом блюде, украсьте креветками и черри.
Салат из красной рыбы
Салат из красных сортов рыбы — блюдо деликатесное. Рецепт очень прост и не требует особых кулинарных способностей.
Чтобы приготовить закуску, возьмите:
- Несколько картофелин.
- Красную рыбу (соленую) — 400 г.
- Маринованные огурцы — 200 г.
- Луковицу.
- Красную икру — 50 г.
- Растительное масло, соль, перец — по вкусу.
Картофель отварите в воде, предварительно посолите, дайте остыть, порежьте небольшими кубиками. Рыбу, огурцы порежьте так, как и картофель. Лук мелко нашинкуйте. Все составляющие смешайте, положите икру и заправьте растительным маслом. Соль и перец добавьте по вкусу.
Рецепты кисло-сладкой куриной закуски с ананасами
Любителям необычных вкусов понравятся простые рецепты блюд из курицы в сочетании с разными фруктами. Готовить их нетрудно.
Рецепт №1
По рецепту потребуется:
- Курица (филе) — 300 г.
- Ананас — 100 г.
- Сыр — 150 г.
- 4 яйца.
- Луковица.
- Майонез, соль, перец — по вкусу.
Куриное мясо и яйца отварите. Лук мелко порежьте, ананас — кусочками. Яйца и курицу измельчите до небольших квадратиков. Все соедините, добавьте майонез, тертый сыр и смешайте.
Рецепт №2
Чтобы приготовить закуску по этому вкусному рецепту, подготовьте:
- Курицу (филе) — 300 г.
- 2 апельсина.
- Виноград — 100 г.
- Сыр — 150 г.
- 2 яйца.
- Оливковое масло — 5 ст. л.
- Мед — 1 ст. л.
- Половину лимона.
Куриное мясо и яйца отварите, охладите и порежьте дольками. Апельсин очистите и разделите на дольки, виноград промойте. Сыр протрите через терку. Все компоненты смешайте.
Приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, мед и 3 ст. л. сока лимона. Влейте в блюдо и смешайте. Добавьте соль и перец по вкусу.
Закуска из языка
Вкусные рецепты закусок из мясных продуктов пользуются неизменной популярностью. Такие блюда оценят взрослые и дети.
Возьмите для приготовления:
- Язык — 400 г.
- Маринованные огурцы — 200 г.
- 2 болгарских перца.
- 4 яйца.
- Сыр — 150 г.
Язык и яйца отварите, остудите. Язык, огурцы, яйца и перец порежьте соломкой. Сыр протрите через терку. Все составляющие закуски смешайте и заправьте майонезом.
Салат «Итальянский»
Полезная для здоровья и очень вкусная закуска точно понравится приверженцам здорового питания. Несмотря на необычность рецепта, он прост в изготовлении.
Понадобится:
- Помидоры черри — 200 г.
- Сыр моцарелла — 200 г.
- Шпинат — 150 г.
- Салат Айсберг — 150 г.
- Багет — 150 г.
- Чеснок — 3—4 зубчика.
- Бальзамический уксус — 2 ч. л.
- Оливковое масло — 6 ст. л.
Багет порежьте небольшими ломтиками, каждый смажьте чесноком, посыпьте различными травами, сбрызните оливковым маслом и отправьте в духовой шкаф. Держите в духовке примерно 15 минут — багет должен подсушиться. Следите, чтобы не пересушить.
Шпинат и Айсберг промойте, порвите небольшими кусочками. Помидоры черри промойте и порежьте пополам. Моцареллу нарежьте. Соедините все компоненты, положите соль, перец, влейте оливковое масло и бальзамический уксус.
Простые рецепты: закуска «Разноцветная»
Простые, но интересные вкусные рецепты удивят гостей разнообразием ингредиентов и легкостью исполнения.
Понадобится:
- Мясо (говядина, свинина, телятина) — 300 г.
- 2 моркови.
- Большая луковица.
- Капуста — 150 г.
- Большая свекла.
- Несколько картофелин.
- Чеснок.
Мясо отварите в подсоленной воде, остудите, порежьте соломкой. Морковь протрите через терку, выдавите один зубчик чеснока, посолите, поперчите. Капусту нашинкуйте тонкими пластами. Свеклу сварите, протрите через терку, выдавите один зубчик чеснока, положите соль, перец и смешайте. Лук порежьте полукольцами, посолите, поперчите. Картофель очистите, порежьте тонкой соломкой и обжарьте до хрустящей корочки во фритюре.
Смешайте все составляющие, посолите, поперчите, влейте растительное масло. Можно подавать, не смешивая, разложив в виде красивого радужного цветка. В качестве заправки подойдет майонез либо приправленная чесноком и специями сметана.
С пользой для здоровья: салат из яблок
Простые рецепты блюд выручают, когда совсем нет времени. Эта закуска станет интересным дополнением к праздничному столу.
Согласно этому вкусному рецепту, понадобится:
- Курица — 300 г.
- Яблоко.
- Несколько картофелин.
- Гранат — 50 г.
- Чернослив — 50 г.
- Луковица.
- Майонез.
Куриное мясо и картофель отварите, порежьте маленькими квадратиками. Яблоки протрите через среднюю терку, лук и чернослив измельчите. Все составляющие соедините, добавьте майонез и перемешайте. Украсьте ягодами граната.
Закуска из шампиньонов
Рецепты закусок из грибов станут отличной альтернативой мясным блюдам.
Понадобится:
- Курица — 200 г.
- Шампиньоны маринованные — 200 г.
- 5 картофелин.
- 3 яйца.
- Луковица.
- Сметана — 5 ст. л.
- Горчица — 2 ст. л.
Куриное мясо, картофель и яйца отварите, порежьте небольшими кубиками. Лук измельчите. Шампиньоны порежьте маленькими кусочками. Соедините составляющие закуски, заправьте смесью сметаны и горчицы, перемешайте. Соль и перец положите по вкусу.
Праздники — замечательный повод порадовать домочадцев и попробовать новые необычные рецепты блюд. Майонез можно заменить более легкими заправками, соевым соусом или соком лимона. Простые рецепты, не требующие особых усилий, станут необходимым подспорьем в подготовке к торжеству.
