Сегодня фрукты и овощи стало модным добавлять в чай и смузи.
Существует мнение, что это помогает очистить кожу, сделать ее гладкой и сияющей. Действительно ли такие шоты эффективны в борьбе с прыщами, полезны для здоровья и красоты кожи? Рассказываем!
Что такое шоты
Шоты (их ещё называют оздоровительными напитками) содержат соки холодного отжима. Их составы отличаются, но обычно они включают цитрусовые, яблоки, имбирь, мёд, зелень и зеленые овощи, алоэ, любые ягоды. В целом, ничего принципиально нового здесь нет: это те же свежие соки или смузи, которые можно сделать из любых фруктов, ягод, овощей, зелени. Но сейчас эти напитки стали пить массово — и всё благодаря тренду в социальных сетях. Ролики, в которых девушки пьют яркие шоты для улучшения состояния кожи, набирают миллионные просмотры.
Чего не могут сделать соки
Мощный, лечебный, оздоравливающий — так стали рекламировать эти напитки. Доктор медицинских наук Джордин Виггинс говорит, что свежие соки действительно содержат питательные вещества, необходимые организму, но их концентрации, как правило, недостаточно высоки — особенно в разовых дозах — для лечения кожных заболеваний. Кроме того, такая популярность шотов заставляет эксперта задуматься о том, какая роль в этом принадлежит соковому бизнесу. Действительно, сейчас появилось множество брендов, которые выпускают уже готовые соки и смузи в красивых ярких бутылочках, которые призваны улучшить состояние кожи. Поэтому доктор Виггинс советует рассматривать соки не как средство лечения кожных заболеваний, а как некую дополнительную помощь, подпитку организма.
С этим согласен и врач функциональной медицины Скотт Джеймисон, доктор медицинских наук, который советует быть осторожными с двумя самыми модными словами в соковом бизнесе — очищение и детоксикация. Он отмечает, что на сегодняшний день нет никаких исследований, которые доказывали бы, что употребление свежевыжатого сока может очистить организм. А потому он считает неоправданным покупку дорогого модного сока, который обещает очистить вашу кожу, без надлежащих доказательств.
Но значит ли этого, что шоты совсем бесполезны? Это не так, говорят эксперты. Добавление свежих, лучше самодельных, соков в ваш ежедневный рацион может помочь вам получить ежедневную норму витаминов и питательных веществ, которые необходимы для здоровья и красоты кожи.
Как пить шоты
Употребление натуральных соков время от времени, когда вы вспомните о них, особой пользы не принесёт, поясняет доктор Джеймисон. Настоящая польза достигается за счёт регулярного употребления соков и смузи.
В одном исследовании участникам потребовалось 14 недель ежедневного употребления сока, чтобы уровень бета-каротина, витамина С, витамина Е, селена и фолиевой кислоты в крови увеличился.
Старайтесь делать соки самостоятельно из доступных фруктов, ягод, овощей. По словам доктора Виггинса, основным недостатком покупных шотов является то, что в них часто добавляют подсластители, иногда в значительном количестве. Эксперт напоминает, что большое количество добавленного сахара может подавлять иммунную функцию и способствовать воспалению.
Помните о том, что соки не заменят цельные овощи и фрукты. Врач-диетолог Лиза Эндрюс, доктор медицинских наук, рассказывает, что её философия такова: если у нас есть зубы и тонкий кишечник, мы должны позволить своему телу заниматься пищеварением. Доктор верит в то, что лучше пережевывать пищу, чем пить сок.
Хотя иногда из сока можно получить больше концентрированных питательных веществ, чем из целых фруктов и овощей, процесс приготовления сока имеет серьёзный недостаток: из него удаляется практически вся клетчатка. А употребление клетчатки способствует здоровому микробиому (составу бактерий в кишечнике), как показал метаанализ 64 исследований, в которых принимали участие более 2000 человек, опубликованный в American Journal of Clinical Nutrition.
В целом, эксперты считают, что шоты должны дополнять, а не заменять здоровое питание. Пейте их, если они вам нравятся, но не думайте, что они заменят сбалансированный рацион, правильный уход, лечение при необходимости — всё, что необходимо для здоровья и красоты кожи, предупреждает доктор Виггинс.
Что добавить в шоты для здоровья кожи
Дерматолог Джулия Т. Хантер, доктор медицинских наук, советует добавлять в напитки морковь, которая богата витамином А в форме бета-каротина.
Бета-каротин — это мощный антиоксидант, который помогает контролировать здоровье клеток, замедляет старение и поддерживает молодость кожи.
Рассмотрите возможность добавления порошка коллагена в утренний сок или смузи, советует доктор функциональной медицины Роберт Раунтри. Коллаген — отличный способ поддержать здоровье кожи, волос, ногтей и костей. Исследования показывают, что добавки коллагена поддерживают эластичность кожи, её увлажнённость и барьерную функцию.
Для здоровья кожи полезна капуста — зелёный листовой овощ с противовоспалительным эффектом, богатый витаминами А, С, К, Е, а также группы В. С капустой можно сделать зелёные смузи.
Свёкла богата питательными веществами, которые необходимы для здоровой и сияющей кожи. По словам врача-диетолога Хайме Шер, свекольный сок содержит мощные антиоксиданты и является хорошим источником витаминов, особенно витаминов А и В6, а также железа. А потому шот с этим овощем станет полезным дополнением к любой здоровой диете. Более того, исследования показали, что свёкла обладает противовоспалительными свойствами и помогает справиться с окислительным стрессом, что делает её полезной для кожи.
Добавляйте в смузи и петрушку. Исследования показывают, что она может быть полезна для избавления от прыщей и поддержания ровного тона кожи. Петрушка богата витамином А, который необходим для обновления клеток, а также витамином К, который может улучшить эластичность кожи и способствует её регенерации.
Полезны и напитки с имбирём. Он поддерживает иммунную систему и способствует уменьшению воспалений.
5 популярных рецептов для гладкости и сияния кожи
Шоты могут быть фруктовыми и овощными.
- Лимонно-имбирный для чистой кожи
Это один из самых популярных напитков. В блендере измельчают кусочек имбиря размером с чесночную головку, сок из половины лимона, мёд по вкусу и 100 мл воды. Смесь процеживают через сито.
- Зелёный смузи для сияния кожи
Это классический рецепт смузи, который можно готовить из любых зелёных овощей, фруктов, зелени. Например, это может быть напиток из шпината, огурцов, листовой капусты. Хотите кислинки? Добавьте киви или зелёное яблоко. Подсластить можно мёдом.
- Брусничный сок с противовоспалительным эффектом
Если сделать шот только из брусники, он получится слишком кислым и терпким. Поэтому лучше разбавить ягоды водой и подсластить мёдом или сахаром. Бруснику перетрите в блендере в пюре, затем немного подсластите и добавьте очищенную воду по вкусу. Затем отцедите сок через сито.
- Очищающий свекольный шот
Очень популярен шот из свёклы, шпината, моркови и сладких яблок. Ингредиенты берут по вкусу и перебивают в блендере в пюре.
- Морковный шот для гладкой и эластичной кожи
Шот для эластичности кожи можно приготовить из моркови, яблочного или любого другого фруктового пюре и мёда. Морковь натирают на тёрке и вместе с другими овощами и фруктами измельчают в пюре до однородности. В конце приготовления можно добавить сливки.
Интернет полон всяческими рецептами коктейлей, смузи, шотов, которые якобы за пару дней могут избавить от акне раз и навсегда. Во многих статьях говорится о «токсинах», которые задерживаются в организме и являются причиной множества болезней. И эти токсины обязательно нужно утилизировать с помощью «чудо-напитка». Давайте разберёмся, что является причиной появления прыщей и работают ли всевозможные рецепты для здоровья?
Медицинские исследования уже доказали, что у 70% больных акне основа возникновения проблем — генетика. У остальных 30% стрессовый фактор является провокатором изменения чувствительности сальной железы. Именно её чувствительность и является источником проблемы. А всё остальное — неправильное питание, плохой домашний уход, гастрит, малоподвижный образ жизни — лишь усугубляющие факторы. Для лечения нужна особая терапия препаратами. Только она способна действительно помочь очистить лицо от прыщей.
Учитывая качество современных продуктов питания и экологию, можно при желании готовить «коктейли красоты». Но не нужно ожидать от них чудес, изгнания придуманных маркетологами «токсинов», исчезновения морщин и еще массы желаемой пользы.
Для эффективного решения проблемы нужно обратиться к врачу-косметологу, который специализируется именно на лечении акне. Он будет вести пациента на протяжении всего лечения и действительно подарит вам кожу мечты.
