Синдром дефицита внимания и гиперактивности – расстройство, распространенное сегодня и среди детей, и среди взрослых. Хотя причины его еще не до конца изучены, доказательств того, что СДВГ вызывается различными нарушениями питания, как считалось раньше нет. Тем не менее, устаревшая предпосылка о влиянии пищи на концентрацию внимания и активность детей и взрослых как причине СДВГ, не была безосновательной. Множественные исследования показывают, что дети с данным синдромом чувствительны к составу пищи, и диетические коррекции могут значительно улучшать самочувствие. Рассказываем, что и как влияет, и как помочь ребёнку с СДВГ вести себя лучше.
Что такое СДВГ?
Синдром дефицита внимания и гиперактивности – это поведенческое нарушение, при котором, как понятно из названия, у ребёнка снижена концентрация внимания, зато повышена активность и импульсивность поведения. Синдром дефицита внимания у некоторых детей может быть и без гиперактивности, что нередко осложняет диагностику и не позволяет начать раннюю коррекцию состояния.
СДВГ – одно из распространенных сегодня заболеваний у детей. Однако, несмотря на уверенность большинства родителей, что синдром пройдет самостоятельно во время пубертата, в обществе отмечается довольно значительное количество взрослых с проявлениями СДВГ. Их болезнь не исчезла, но проявления сгладились за счет адаптации психики. При этом по-прежнему таким людям требуется масса усилий для борьбы с невнимательностью и импульсивностью. Все это указывает на необходимость как можно раньше начинать терапию, и не ждать, когда «болезнь пройдет сама».
Точные причины развития синдрома не известны. Результаты исследований доказывают роль наследования предрасположенности к СДВГ, факторов экологического загрязнения среды, нарушений питания в младенческом возрасте.
Биохимические основы синдрома – пониженный уровень допамина и норадреналина в тканях головного мозга, ответственных за функции саморегуляции. При недостаточности саморегуляционной функции человеку приходится буквально бороться с собой, чтобы сосредотачиваться на обычных процессах: выполнении несложных задач, ограничении импульсивного поведения, восприятии времени и т. д. Естественно, такие особенности влияют на способность хорошо учиться, работать, поддерживать дружеские отношения и социальные связи, от чего страдает качество жизни.
СДВГ относят к особенностям, не подлежащим полной терапии. Это означает, что данный синдром при сегодняшних достижениях медицины неизлечим. Однако проявления данного расстройства успешно корректируются приемами поведенческой терапии, медикаментозными препаратами, а в последние годы специалисты утверждают, что изменения в питании также могут помочь снизить проявления заболевания.
Питание и поведение: где связь?
Исследования о влиянии пищи на здоровье и поведения проводились всегда: стоит только вспомнить результаты самостоятельных эмпирических проб зерен кофе, подбор съедобных и несъедобных грибов или средневековые трактаты о влиянии корня одуванчика, собранного в полнолуние.
Однако на научный уровень дисциплина, изучающая взаимосвязь состава пищи и развития когнитивных функций, эмоционального фона, общего самочувствия вышла не так давно. При этом каждый человек может подтвердить, что там действительно есть, что изучать. Мы знаем, что кофеин бодрит, шоколад улучшает настроение, а алкогольные напитки могут в корне изменять поведенческие паттерны.
Дефициты в питании также влияют на поведение. Так, по результатам одного исследования, восполнение недостатка жирных кислот, витаминов и минералов помогает снижать количество антисоциальных поступков в сравнении с плацебо.
Поскольку изменение состава питания, как уже доказано, влияет на поведение, была высказана первая теория о коррекции симптомов СДВГ при помощи рациона, так как в основном СДВГ проявляется именно в поведении ребёнка.
Исследования в области питания и связи с СДВГ
Все огромное количество исследований можно разделить на два типа: в первом изучали, что стоит добавить в рацион питания детей с СДВГ, во втором – что необходимо изъять. Вторая группа исследований концентрировалась на красителях, консервантах и подсластителях, присутствующих в пище. Хотя определенные результаты исследований показывают некоторую связь, однако она скорее общая для всех детей, чем специфическая для детей с СДВГ. Основной вывод таких исследований: чем меньше на столе нездоровой пищи с добавками, тем лучше всем.
Чем дополнить рацион ребёнка?
Абсолютное большинство специалистов отмечают, что у детей с СДВГ особенно распространены привычки к нездоровой пище и различные субдефициты нутриентов, витаминов, микроэлементов и т. д.
В ходе исследований было изучено влияние нескольких типов добавок.
- Аминокислоты
Аминокислоты требуются буквально в каждой клетке нашего организма. А в головном мозге их присутствие обеспечивает процесс формирования нейротрансмиттеров. Так, фенилаланин, тирозин и триптофан, основные аминокислоты, участвуют в процессе создания нейротрансмитеров дофамина, серотонина и норэпинефрина.
Это именно те нейротрансмиттеры, которых обычно не хватает детям и взрослым с СДВГ. Более того, версия дополняется низким уровнем перечисленных типов аминокислот по результатам анализов пациентов в СДВГ.
По результатам исследований добавки соответствующих аминокислот не выявили однозначного положительного эффекта. В ряде случаев дети показывали улучшение поведенческих аспектов, в ряде результаты отсутствовали. Ухудшения поведения выявлено не было.
- Витамины и минералы
Известно, что дефицит железа и цинка может приводить к когнитивным нарушениям даже у абсолютно здоровых детей, не страдающих СДВГ. При том также известно, что у детей с СДВГ наиболее распространены состояния пре-дефицитов, пониженного уровня содержания цинка, магния, фосфора и кальция.
В проведенных исследованиях изучалось влияние восполнения дефицитов, выявленных или предполагаемых, у детей с СДВГ. Бесспорный положительный эффект был выявлен при введении дополнительных объёмов цинка и железа в рацион маленьких пациентов.
Дополнительные дозы витамина С и группы B не привели к однозначным и ярким результатам, но определенные положительные показатели витаминотерапии также подтверждены.
- Омега-3 жирные кислоты
Полиненасыщенные жирные кислоты омега – важные составляющие и регуляторы процессов в головном мозге. У детей с СДВГ обычно отмечается недостаток омега-3 в сравнении с возрастной нормой. Это может быть связано как с особенностями метаболизма, так и со скудной и нездоровой диетой, к которой склонны эти дети.
Правильное питание ребёнка с СДВГ важно вдвойне. Во-первых, благодаря сбалансированному рациону многие проявления нарушения поведения и концентрации внимания можно довольно успешно корректировать, борясь с заболеванием при помощи правильного меню.
Во-вторых, дети с СДВГ нередко склонны к скудному набору блюд, в особенности – к фастуду, газированным напиткам, сладостям. Помимо влияния такого питания на заболевание этот рацион не полезен даже здоровым детям. В дополнение к симптомам СДВГ у ребёнка могут проявляться дисфункции желудочно-кишечного тракта, различные пищевые аллергии, дефицитарные состояния, нарушения обмена веществ и снижение иммунитета, что в итоге только ухудшит поведение.
Чтобы избежать подобных проблем, специалисты советуют обращать особое внимание на состав питания ребёнка, а при искаженном рационе или необходимости его коррекции с терапевтической целью использовать специальные питательные смеси, например, Клинутрен Юниор (Nestle). В данной смеси оптимально сбалансированы белки, жиры и углеводы в полезных для ребёнка формах, присутствуют 14 витаминов, 15 микроэлементов. Клинутрен Юниор обогащен омега-3 жирными кислотами и комплексом пребиотиков для улучшения пищеварения. С приемом вкусного коктейля проблем не возникает даже у самых привередливых детей, и такое дополнение к рациону ребёнка помогает восполнять дефициты и улучшать самочувствие и поведение.
Исследования доказывают: чем выше дефицит жирных кислот в организме ребёнка с СДВГ, тем больше у него проблем с вниманием и поведением. Неудивительно, что введение омега-3 в рацион детей вызывают улучшения симптоматики. Жирные кислоты помогают улучшить результативность при выполнении разных задач и тестов, увеличить концентрацию внимания у детей, снизить проявления агрессии, беспокойства, импульсивного поведения и гиперактивности.
В борьбе за хорошее поведение страдают не только дети, но и родители. Боьлшинство матерей малышей с СДВГ не только устают намного больше, чем средняя мама, но и слышат намного больше упреков в неправильных методиках воспитания, избалованности ребёнка. Все это не может не сказываться на здоровье взрослых. И им так же, как и детям, следует особое внимание обратить на свой рацион питания, так как жизнь с гиперактивным ребёнком требует постоянного восполнения ресурсов организма на значительно более высоком, чем обычно, уровне.
Для того, чтобы полноценное питание взрослого не отнимало больше сил, чем приносило пользы, специалисты советуют использовать в ежедневном рационе питательные смеси, источник всех необходимых взрослому нутриентов и компонентов здорового рациона. К таким полноценным смесям с оптимальным составом относится Ресурс Оптимум (Nestle).
Выводы
Порой непросто представить, насколько не только физическое самочувствие, но и эмоциональное здоровье человека зависит от того, что он ест и пьет. В последних исследованиях доказано, что состояние психики напрямую связано с составом питания. Наш мозг – химический компьютер, который управляет и биологическими, и эмоциональными процессами. И чтобы эффективно справляться с ними, ему нужна энергия и полный набор разнообразных микро- и макроэлементов.
Мы сегодня уже неплохо понимаем, как рацион питания влияет на тело. Но в осознании силы влияния продуктов на психическое здоровье ученые только начинают разбираться. Ясно одно: любому человеку, большому или маленькому, здоровому или не очень жизненно важно получать полноценное питание не только для того, чтобы тело было здорово, но и чтобы душевное состояние, психическое здоровье, умственное развитие не страдали.
