С кучей сахара и бесчисленных калорий, новогодние и рождественские угощения могут быть смертельной катастрофой для здорового питания, особенно для пациентов с симптомами непереносимости глютена и молока. Но можно, не лишая себя удовольствия, провести зимние праздники с пользой для здоровья!
Финиковый смузи
Рождество и Новый год никогда не обходятся без сухофруктов, в том числе фиников. Благодаря этому рецепту, мы тоже сможем полакомиться ими.
Для приготовления 2 порций потребуется:
- для карамельного соуса – 10 фиников, 1/2 чашки горячей воды (смешать при помощи блендера до однородности, добавьте еще воды, если это необходимо);
- ингредиенты для пюре – 6 фиников, щепотка гималайской соли, пара столовых ложек масла кокоса, 4 столовые ложки геркулеса, 2 чашки миндального молока, щепотка корицы, 10 гр какао.
Приготовление:
- соедините все продукты в блендере и хорошенько измельчите.
Смузи «Снеговик»
Если вы мечтали о белом снеге на Новый год или Рождество, этот праздничный морозный смузи поможет исполнить вашу мечту. У вас в руках будет идеально снежный смузи! С кокосовой стружкой вы получите немного сладкого удовольствия, не нарушая диетические ограничения на молоко или продукты с клейковиной.
Потребуется для 2 порций:
- пара чашек кокосового молока;
- фреш лайма;
- пара столовых ложек кленового сиропа;
- щепотка ванили;
- чашка кокосовой воды;
- стакан кубиков льда.
Приготовление:
- соедините все продукты в блендере и хорошенько измельчите.
Потребуется для кокосового крема:
- столовая ложка сахарной пудры;
- 200 мл кокосовых сливок;
- 1 столовая ложка агар-агар (порошок растворяют в ¼ чашки горячей воды).
Приготовление:
- чтобы сделать взбитые сливки из кокосовых, их необходимо поместить в холодильник на ночь;
- поместить миску и венчики в морозильник на 15 минут, прежде чем сделать кокосовый крем;
- смешать все продукты в миске и взбить до кремообразной консистенции;
- вернуть в холодильник, чтобы крем загустел;
- ложкой этого крема украсить верх вашего смузи.
Смузи «Пряник»
Он не только очень вкусный, но и невероятно полезный. В его составе есть имбирь, который поддерживает здоровье иммунной системы.
Для приготовления 2 порций вам потребуется:
- пара чашек миндального молока;
- 1/2 чайной ложки порошка имбиря;
- банан (предварительно замороженный);
- по столовой ложке патоки, кленового сиропа и миндального масла;
- щепотка любых традиционных и любимых вами пряничных специй.
Приготовление:
- соедините все продукты в блендере и хорошенько измельчите.
- в качестве украшения можно использовать имбирное печенье.
