Объединитесь с детьми или друзьями и проведите всего полчаса на кухне, чтобы приготовить своими руками невероятно вкусное печенье к Новогоднему столу. Безглютеновое ореховое печенье без выпечки Это полезное лакомство, которое разрешено в праздник даже на диете для похудения, безлактозной или безглютеновой. Ведь в его составе нет традиционных для выпечки ингридиентов: молока, яиц, муки, сахара, которые часто бывают виновниками пищевой аллергии. И оно вообще не печется, так что вам даже духовка не потребуется. Вы можете приготовить его не только для праздника, но и для приятных перекусов в будни. Если хранить готовое печенье в контейнере при комнатной температуре, оно будет нежным и мягким, а если на полке холодильника – более твердым. Что потребуется для приготовления безглютенового печенья 20 больших, мягких фиников, без косточек; 3/4 чашки орехов пекан; 1/2 стакана несладкого тертого кокосового ореха; 1/2 чашки семян льна; 1 чайная ложка ванильного экстракта; 1/2 чайной ложки морской соли. Как приготовить ореховое печенье без выпечки Слегка обжарить кокосовый орех в сковороде с тефлоновым покрытием на медленном огне, непрерывно помешивая, пока вы не увидите, что цвет его меняется и появился приятный аромат, это займет пару минут; обжарьте также орех пекан, только времени вам потребуется больше, около 10 минут; измельчите орех пекан при помощи блендера или кухонного комбайна очень мелко; отделите 1\4 чашки молотого ореха пекан, он потребуется для украшения печенья; теперь финики без косточек, морскую соль, ваниль измельчайте и смешивайте блендером или комбайном, пока масса не станет однородной и кремообразной; возможно, вам придется несколько раз отключать блендер или комбайн, чтобы перемешать массу, пока вы не добьетесь желаемой консистенции; смешайте получившуюся финиковую пасту с 1/2 чашки ореха пекан, семенами льна, морской солью и кокосовой стружкой и хорошенько перемешайте; отделяйте руками небольшое количество орехового теста, скатывайте в небольшие шарики; обваливайте в молотом орехе пекан. Подавайте печенье с ароматным чаем из трав и сухофруктов. Кокосовое печенье без глютена