Нередко проблемы с лишним весом формируются в результате образовавшихся в течение жизни пищевых привычек и патологической тяги к еде, в том числе — вредной. Но практически все люди знают, что избыток массы тела — это не только внешний дефект, но и серьезная проблема для здоровья, провокатор различных заболеваний. Чтобы скорректировать питание и побороть тягу к вредным продуктам, нужна запись к диетологу, полное обследование и долгая работа над собой под контролем врача.
Когда и кому нужна запись к диетологу?
Если привычное питание далеко от принципов здорового, а масса тела стремительно нарастает, привычная одежда становится мала и талия расплывается — нужна запись к диетологу. Кроме того, важно проконсультироваться со специалистом, в том числе и по телефону +7 (499) 519-32-56, если появившийся лишний вес мешает вести привычную жизнь, возникают неприятные симптомы — одышка, недомогание, боли в ногах. Также нужна запись к диетологу, если мысли человека постоянно концентрируются на еде, причем не самой полезной, а без получения заветного гамбургера или кусочка пиццы портится настроение, возникают негативные эмоции.
Помимо этого, важна запись к диетологу, если человек не знает, чем и как правильно заменить вредные продукты, как скорректировать рацион питания, чтобы бороться с вредными пищевыми привычками и перееданием.
Откуда берутся пищевые привычки?
Естественно, что неправильные пищевые привычки и патологическую тягу к вредным продуктам формирует сам человек. Прием пищи, определенная еда — это одно из удовольствий. Прием пищи стимулирует многочисленные рецепторы во рту, создает в мозге ощущение расслабленности, а вредная еда зачастую дает гораздо больше стимулов. По сути, тяга к нездоровой еде и сформированные вредные пищевые привычки, это ни что иное как условный рефлекс.
Давайте начнем с воспоминаний об уроках биологии. Помните собак Павлова? Они пускали слюни в ожидании еды при виде людей в лабораторных халатах, потому что именно они кормили животных. Что ж, собаки Павлова — не единственные живые существа, у которых возникают условные рефлексы. Воспоминания о вкусной и вредной еде, вид ресторанов быстрого питания формируют в мозге определенные ассоциации. Он хочет повторить те приятные ощущения, которые вызывает пища, попадающая в ротовую полость, а затем в желудок и кишечник. Поэтому начинает нашептывать телу: «Пойдем, съедим этой вредной, но такой приятной еды». Отсюда и формируются вредные пищевые привычки, наряду со многими другими, например, курением. Вредно, да, но тяга сильнее.
Нерациональное питание: корень проблемы
Каждое действие начинается с сигнала, который образуется в мозге. Он формирует определенные ощущения, тягу к нездоровому питанию, побуждая человека пойти и поесть. В то время как некоторые люди могут удовлетворить свои желания с помощью одного кусочка шоколада или бокала вина после работы, патологическая тяга к вредному питанию — это серьезная психологическая проблема. Она порождает еще и серьезные нарушения в соматическом здоровье, формируя лишний вес. Во многом современная жизнь определяет и тяжесть этой проблемы.
Очень тяжело строить свое питание по принципу здорового и правильного в среде, насыщенной обработанными пищевыми продуктами, предназначенными для удовлетворения врожденного стремления к получению приятных ощущений от потребления сахара и жира.
В эпоху охоты и собирательства люди искали высококалорийные продукты, дефицитные в то время, чтобы обеспечить выживание. Сегодня питание изменилось, но химический состав и работа мозга остались прежними. Люди потребляют продукты, содержание сахара, соли и жира в которых превосходит физиологические нормы. Запись к диетологу поможет перестроить питание таким образом, чтобы удовлетворить мозг, при этом не передать сладостей и жиров.
Откуда лишний вес?
Нередко патологическую тягу к вредным продуктам и набор лишнего веса провоцируют личные причины, будь то скука, стресс или еда за компанию, когда невозможно отказаться от того, что есть на столе. Диетологи советуют вести дневник питания, чтобы отслеживать тягу, например, в зависимости от настроения и времени суток, поскольку стресс и усталость делают человека более уязвимым в отношении его пищевых желаний. Определив, что усиливает тягу, можно до определенной степени ее контролировать, что помогает побороть лишний вес.
Другая главная причина патологической тяги — это лишения. Чем больше пациент сопротивляется своим желаниям, тем хуже будет, когда произойдет срыв и приступ обжорства, приносящий несколько килограммов в копилку лишнего веса. Вместо ограничений диетологи советуют настроиться на свои желания и постараться ответить на них самым осознанным, полезным для здоровья способом. Это может означать употребление любимых макарон с сыром, но резкое уменьшение размера порции и добавление овощей. В таком варианте здоровье не пострадает, калории уйдут на нужды тела, а не на лишний вес.
Советы, которые пойдут на пользу здоровью и весу
Если возникает непреодолимое желание поесть вредной пищи, полезно отвлечь себя массажем, домашними делами, гимнастикой или прогулкой. Это принесет пользу здоровью и не даст излишка калорий. Еще один трюк, который стоит попробовать — это подождать. По словам диетологов, через 15 минут пик тяги должен пройти. В это время можно обмануть организм стаканом воды, яблоком или овощным салатом.
Однако, иногда патологическая тяга — это результат определенных изменений в нервной системе, и тогда нужно поправить здоровье, параллельно корректируя питание. Около половины людей, страдающих ожирением, имеют чрезмерную активацию миндалины и некоторых нервных структур, являющихся частью структур мозга, отвечающих за эмоции. Другими словами, лишний вес может влиять на интенсивность тяги к еде. Как уже говорилось, формирование тяги начинается с сигнала. Далее следует возбуждение, затем повышенное внимание, желание и, в конечном итоге, потребление. А если потребления нет — возникают сожаление, негативные эмоции. Если на последнем этапе заменить вредные продукты на здоровое питание, одновременно не пострадает и здоровье, и уменьшится тяга. Вареная капуста ведь не вызывает такого влечения, как хот-дог. Поэтому, чтобы победить патологическую тягу к вредной пище, нужно давать организму полезную еду и постепенно разорвать условный рефлекс.
