Виноград — одна из самых любимых детьми ягода. Продукт не только славится своими вкусовыми качествами, но и несет большую пользу растущему организму, за счет содержания в нем большого количества минералов и витаминов. Но виноград в детский рацион питания рекомендуется вводить только после определенного возраста — у малышей он часто вызывает аллергию.
В чем польза винограда для малыша?
Далеко не каждая ягода посоперничает с виноградом по количеству содержащихся в нем полезных веществ — витаминов (группы В, С, D) и микроэлементов (магний, кальций, калий, цинк). При добавлении в детское питание качественного продукта и при соблюдении «дозировок», он принесет организму крохи только пользу:
- За счет высокого содержания в винограде аскорбиновой кислоты, он оказывает общий оздоровительный эффект. Ягодки будут полезны при заболеваниях дыхательной системы.
- Полезные вещества в составе винограда благотворно влияют на функционирование печени и процессы кроветворения.
- Витамины группы В поспособствуют укреплению нервной системы малыша. Виноград рекомендуется добавлять в меню детям, склонным к сильным эмоциональным переживаниям.
- Употребление винограда положительно скажется и на интеллектуальной деятельности ребёнка — в этом плане, он может с успехом заменить даже шоколад. Стоит обязательно давать детям ягоды в периоды повышенной умственной нагрузки.
- Даже небольшая съеденная кисточка винограда восстановит силы. Это незаменимый продукт в питании ребят, которые занимаются спортом.
- Употребление небольшого количества ягод перед основным приемом пищи поспособствует повышению аппетита. Включайте его в рацион питания детей с пониженной массой тела.
Сладкий, сочный, душистый виноград мало кого из малышей оставляет равнодушным. Дети с удовольствием съедают предложенное лакомство.
Есть ли противопоказания к употреблению винограда?
Польза винограда в детском питании неоспорима. Но прежде чем вводит его в меню крохи, следует ознакомиться с противопоказаниями. Есть случаи, когда употребление продукта не рекомендовано или запрещено совсем:
- Сахарный диабет.
- Индивидуальная непереносимость продукта.
- Заболевания желудочно-кишечного тракта.
- Хроническая почечная недостаточность.
Если остались сомнения по поводу того, а можно ли ввести в питание ребёнка виноград, стоит проконсультироваться с педиатром. Врач, с учетом общего состояния здоровья малыша, обозначит все правила добавления нового продукта в детское меню.
Когда и как вводить виноград в рацион питания ребёнка?
В рационе питания малыша виноград не должен появиться слишком рано. Педиатры обозначают для этого оптимальный возраст — начиная с 2-х лет! И это только при условии отсутствия у ребёнка аллергии на продукт.
Более раннее добавление в детское меню винограда может негативно сказаться на его здоровье. В продукте много углеводов, которые повышают «нагрузку» на пока плохо сформировавшуюся пищеварительную систему маленького ребёнка — с большой долей вероятности это вызовет у малыша повышенное газообразование и колики в животе. Также воздействие сахаров в ягоде не самым лучшим образом может сказаться на состоянии прорезывающихся зубок крохи.
В рационе питания ребёнка виноград появляется в виде сока. Из нескольких хорошо вымытых ягодок выжмите сок — используйте соковыжималку или просто натрите их на терке, собрав жидкость. Первая порция нового для малыша продукта — половина чайной ложки. В следующие сутки понаблюдайте за ребёнком — не появится ли у него сыпи или зуда на коже, в норме ли стул. Если организм крохи хорошо отреагировал на виноград, размер порции виноградного сока постепенно доведите до 30-35 мл.
Когда малыш «привыкнет» к виноградному соку, можно давать ему и целые ягодки. Но первое время лучше очищать с них шкурку. Предлагайте крохе отведать небольшую горсточку вкусных ягод 2-3 раза в неделю — маленьким детям этого будет достаточно. Излишняя осторожность тут не помешает! Следите, чтобы ребёнок не съел слишком много винограда — это может привести к расстройствам со стороны желудочно-кишечного тракта.
Детское питание: в каком виде предлагать детям виноград?
Летом пусть виноград в рационе питания малыша присутствует в свежем виде. Ответственно подойдите к выбору продукта — подойдут светлые сорта винограда без косточек! Перед употреблением виноград тщательно промывайте под проточной водой. Предлагайте крохе отведать виноград только после завтрака или обеда — в противном случае, питательный продукт отобьет у него аппетит. Это станет отличным вариантом перекуса или десерта — гораздо полезнее сладостей и выпечки. Давать малышу виноград перед сном — не самая лучшая идея, поскольку он «бодрит» за счет высокого содержания сахара. Обратите внимание, что виноград несовместим с некоторыми продуктами — сладкой газировкой, молоком и кефиром, йогуртом.
Если предлагаете малышу до 3 лет свежевыжатый виноградный сок, напиток лучше разбавлять кипяченной водой в пропорции 1:1. Для употребления сока предложите ребёнку трубочку — тогда минимизируется негативное воздействие сладкого напитка на зубную эмаль.
Вы можете добавлять свежий виноград в детские фруктовые салатики и каши, приготовленные на воде. Причем, ягоды даже после термической обработки сохраняют в себе значительное количество полезных веществ — они станут отличным ингредиентом для приготовления шарлоток, пирогов и тортов.
А чтобы и зимой малыш получал свою порцию витаминов, сделайте заготовки виноградного компота. Времени это занимает немного — зато польза для здоровья ребёнка в периоды эпидемий простудных заболеваний гарантирована. Вам потребуются следующие ингредиенты для приготовления 3-х литровой банки вкуснейшего компота:
- 700-800 г винограда,
- 100 г сахара,
- 1/2 ч. л лимонной кислоты,
- вода.
Сначала подготовьте виноград — снимите ягодки с ветки, тщательно их помойте. Засыпьте их в предварительно простерилизованную банку — должно получиться примерно 1/3 емкости. Налейте в банку до краев кипяток, дайте настояться 5-10 мин. Теперь эту водичку слейте в кастрюлю, добавьте сахар, доведите до кипения. Виноград в банке присыпьте лимонной кислотой, и залейте горячим сиропом. Сразу же закатайте банку простерилизованной крышкой. Если компот потом покажется вам слишком сладким, перед подачей его на стол малышу, напиток лучше разбавить водой.
