Витамин D: избыток и недостаток

Статью проверил доктор медицинских наук
Диденко Владимир Андреевич

Витамины — это химические вещества органического происхождения, безусловно необходимые нашему организму. При недостатке витаминов нарушается обмен веществ, что влияет на работу органов и самочувствие человека. Некоторые витамины являются частью ферментов, участвующих в биохимических реакциях, некоторые сами становятся ферментами или катализируют эти реакции. Среди витаминов есть также вещества, из которых в дальнейшем образуются гормоны.

Статус витаминов, по данным на 2012 год, присвоен 13 соединениям и еще два находятся в процессе рассмотрения. О витаминах важно знать, что они почти не переносят варки, жарки и других методов приготовления пищи, вот почему больше всего витаминов в пище, которая употребляется в свежем виде — например, во фруктах и овощах.

Водорастворимые и жирорастворимые витамины

Витамины разделяют на 2 большие группы — водорастворимые и жирорастворимые витамины. К первой относятся витамины группы В, витамин С и Р. Вторая включает четыре соединения — витамины А, D, E, K. В рационе питания должны содержаться витамины обеих групп. Жирорастворимые витамины могут откладываться в организме, сохраняясь про запас в печени и жировой ткани, и хорошо усваиваются в компании с жирами. Водорастворимые витамины при избытке просто выводятся из организма. Для их усвоения жиры не нужны. Интересно, что учеными давно синтезированы водорастворимые аналоги жирорастворимых витаминов.

Зачем нужен витамин D: рассеянный склероз, псориаз

Зачем нужен витамин D: рассеянный склероз, псориаз

Витамин D относится к жирорастворимым витаминам. Частично он вырабатывается, точнее, активизируется в клетках кожи меланоцитах под действием солнечных лучей. Такой витамин D называется эндогенным (эндо- значит «внутри»). В странах, где мало солнечных дней, включая Россию, витамин D не успевает синтезироваться в коже в достаточном количестве, и единственным его источником остается питание или капсулы и таблетки. Кстати, у людей с черной кожей из-за большого количества пигмента в коже этот витамин тоже вырабатывается плохо.

Витамин D нужен для укрепления костей и снижения риска остеопороза. Он, как ключ, открывает клетки костей, чтобы внутрь мог проникнуть кальций, что, помимо прочего, необходимо для лучшего заживления повреждений костей. Витамин D увеличивает всасывание кальция и фосфора в кишечнике, поддерживая в организме нормальный уровень этих соединений, который нужен для здоровья костей.

Как показали недавние исследования, витамин D выполняет еще одну чрезвычайно важную функцию. Существует заболевание, относящееся к ряду аутоиммунных. При аутоиммунных болезнях иммунные клетки «нападают» на клетки самого организма, считая их чужеродными. Если аутоиммунный процесс поражает миелиновые оболочки нервов, развивается тяжелая болезнь — рассеянный склероз. Так вот, выяснено, что витамин D способен соединяться с аутоиммунными клетками, делая их более «мирными» и защищая наш мозг и нервы от рассеянного склероза. Кроме того, он необходим для профилактики сахарного диабета, болезни Альцгеймера, болезни Паркинсона, заболеваний сердца и сосудов и даже злокачественных опухолей.

Витамин D является предшественником и стимулирует образование тестостерона — основного мужского полового гормона. Без этого витамина мужчине не удастся накачать мышцы и выглядеть этаким мачо, а также у него развиваются проблемы в интимной сфере. Поэтому сегодня, если у мужчины обнаруживают сниженный тестостерон, лечение немыслимо без добавок витамина D. Однако женщинам витамин D нужен не меньше, так как он участвует в репродуктивной функции.

Витамин D полезен для зрения. Он предупреждает развитие так называемой дегенерации желтого пятна сетчатки — заболевания, которое часто заканчивается слепотой. Влияет витамин D и на зубы. Установлено, что при его дефиците эмаль зубов становится рыхлой и уязвимой к повреждению бактериями. Отсюда следует, что если мало витамина D, то будет много посещений стоматолога. Наконец, витамин D обеспечивает нормальную свертываемость крови и способствует работе щитовидной железы. При наружном применении он помогает при псориазе.

Продукты питания с витамином D

Продукты питания с витамином D

Суточная норма потребления витамина D для детей от 5 до 13 лет и взрослых людей — 2,5—5 мкг, при беременности и в первые 5 лет жизни его нужно больше — до 10 мкг. Существуют продукты, содержащие рекордный уровень витамина D. Так, в трех яйцах витамина D достаточно для покрытия суточной нормы. В 100 граммах тунца содержится аж три суточные нормы. В одной банке печени трески — полторы суточные нормы.

Кроме того, витамин D входит в состав сыра, молока, жирных сортов рыбы, Дополнив свое питание этими продуктами, можно предупредить гиповитаминоз. Прекрасным источником витамина D является рыбий жир, который в наши дни выпускается в виде капсул, а не той противной на вкус субстанции, что нас пичкали в детстве. Чтобы повысить эндогенную выработку витамина D можно делать ультрафиолетовые ванны дома с помощью специальной лампы.

Недостаток витамина D: рахит, артрозы, иммунитет

Норма витамина D в крови — 30—100 нг/мл. Дефицит витамина D обнаруживается у очень многих людей. Ярче всего он проявляется у маленьких детей, у которых при нехватке витамина D развивается рахит. При рахите у ребёнка поздно закрывается родничок, позже начинают прорезываться зубы, размягчаются кости, что становится причиной деформации черепа, таза, грудной клетки (куриная грудь), искривлению ног по типу буквы «О» и утолщению суставов. Признаками рахита также являются повышенная потливость, раздражительность, плохой сон. Если вовремя справиться с гиповитаминозом, многие симптомы рахита уходят, но некоторые, скажем, куриная грудь могут сохраниться на всю жизнь, напоминая о том, что в детстве этот человек болел рахитом.

Вреден недостаток витамина D и для взрослых людей. Как уже было сказано, недостаток витамина D делает нас беззащитными перед аутоиммунными заболеваниями, в том числе рассеянным склерозом, артрозами, ревматоидным артритом. У мужчин он вызывает недостаток тестостерона и бесплодие. При нехватке витамина D из костей вымывается кальций и развивается гиперпаратиреоз, при котором потери кальция только усиливаются. Кости становятся хрупкими, ломкими, что повышает риск переломов при падении или иных травмах. К признакам нехватки витамина D можно отнести и снижение аппетита, чувство жжения во рту, похудание, уменьшение остроты зрения, бессонницу. Все эти нарушения легко устраняются при приеме витамина D в капсулах или таблетках. Есть ещё одна — масляная форма витамина D. Помимо основного компонента она содержит в себе вещества, которые улучшают его усвоение, а значит и эффективность приёма этой добавки.

Важнейший для здоровья витамин

Д3 Актив АктивОбнародовавшие результат своего исследования в журнале Nutrients учёные рассказывают, что витамин D важен как для клеточного метаболизма, так и иммунитета, ведь от него зависит процесс усвоения кальция, работа врождённой и адаптивной иммунных систем. При достаточном пребывании на солнце люди получают определённую форму этого витамина через кожу, но этого мало для удовлетворения всех потребностей организма в данном нутриенте. Необходимо получать его и вместе с пищей, а если в рационе мало содержащих его продуктов, то дополнительно принимать добавки, например, Д3 Актив Актив от компании ДЕМ4 Р.

Полезные свойства

D3 Active Active от компании DEM4 R создан специально для обеспечения потребностей в этом ценном нутриенте. Одна капля = 500 МЕ витамина D, который:

  • повышает защитные силы организма в период эпидемий вирусов и простуд;
  • предупреждает развитие остеопороза;
  • нормализует артериальное давление, снижает уровень «плохого» холестерина, минимизируя риск развития сердечно-сосудистых заболеваний;
  • снижает уровень тревоги и раздражительности, нормализует сон;
  • восстанавливает обменные процессы, устраняет их нарушения как причину лишнего веса;
  • снижает вероятность развития болезней простаты;
  • снижает риск прогрессирования возрастных заболеваний, продлевает жизнь.

Кому показан?

Всем питающимся нерационально, употребляющим мало жирной морской рыбы, а также живущим в умеренных и северных регионах, где наблюдается дефицит солнечных лучей. Недавние исследования показали, что рекомендованная ВОЗ дозировка в 2,5 мкг витамина D в день является недостаточной для поддержания своего здоровья. А между тем 20 мкг (800 МЕ) в день снижает смертность у пожилых людей и улучшает общее самочувствие. Наделавшая много шума коронавирусная инфекция показала, что при уровне витамина D в крови менее 19 нг/мл смертность была 100%-ой и стремилась к нулю при уровне в 34 нг/мл.

Избыток витамина D: сон, запоры, инфекции

Избыток витамина D: сон, запоры, инфекции

Между тем, неполезен организму не только недостаток, но и излишек витамина D. Он приводит к задержке кальция в организме и его отложению в органах и тканях, что мешает их функции. Избыточный кальций также нарушает работу сердца и нервной системы.

При небольшом гипервитаминозе отмечаются потеря аппетита, раздражительность, плохой сон, жажда и повышение объёма выделяемой мочи, запоры, боль в суставах, мышечные боли. По мере утяжеления гипервитаминоза к названным симптомам добавляется рвота, сердцебиение, понижение активности фермента щелочной фосфатазы, рост уровня солей фосфорной, лимонной кислоты, холестерина и белков в крови.

При тяжелом отравлении рвота становится частой, потеря веса существенной, развивается обезвоживание, возможны судороги, одышка, аритмии, снижение концентрации магния в крови, часто возникают инфекции, вызванные бактериями. В отдельных случаях возможно угнетение нервной системы до комы. При гипервитаминозе D используют средства для выведения кальция, вазелиновое масло, витамины Е и А и другие препараты.

Таким образом, неприятности подстерегают нас не только при нехватке, но и при излишке витамина D, и для слаженной работы организму необходимо определенное его количество. Установить уровень этого вещества в крови можно с помощью специального анализа. А зная нормы витамина, любой человек может самостоятельно отрегулировать его поступление в свой организм, изменив рацион питания или принимая аптечный витамин D.


Использованы фотоматериалы Shutterstock

Читайте далее

Красивая кожа рук: домашние маски против шелушения

Когда наступают холода, кожа рук часто шелушится и обветривается. Вернуть ей мягкость и ухоженный вид помогут домашние маски.

Травмы, царапины и ссадины: почему они долго не заживают и что с ними делать?

Почему долго не заживают травмы, ссадины и царапины? Как правильно обрабатывать ранки у взрослых.

Раны, порезы и ссадины у детей: первая помощь и что делать со шрамами?

Как обрабатывать раны у детей и в каких случаях надо зашивать порезы и царапины?

Физическая нагрузка и менструальный цикл

Какие физические нагрузки лучше всего выполнять девушкам и женщинам в разные дни менструального цикла?

Предупреждающие симптомы инсульта у мужчин

Предупреждающие о скором инсульте у мужчин симптомы. Первая помощь, лечение и реабилитация после инсульта.

Газы у ребёнка: что вызывает газообразование и как с ним справиться?

Сколько пукать считается нормальным? Когда малышу с газообразованием нужен врач?

Прорезывание зубов у ребенка: что нужно знать маме

Когда у ребенка режутся зубы, у родителей начинаются проблемы. Малыш капризничает, не хочет спать, иногда поднимается температура. Как же помочь ребенку в этот период?

Успокойтесь скорее! Как быстро избавиться от стресса и нормализовать сон без использования лекарств?

Как восстановить здоровый сон после перенесенного стресса: советы, рекомендации и лайфхаки экспертов

Уход за кожей в период менопаузы: советы косметологов

После наступления менопаузы кожа перестала радовать? Подарите ей заботу и внимание, и перемены не заставят себя ждать!

СОЭ повышенный: что это значит?

Стоит ли переживать, если в анализах крови повышенный показатель СОЭ? О чём это может говорить? И что такое СОЭ?

Методы терапии в онкологии: как лечат рак?

Методы лечения рака: химиотерапия, лучевое облучение, хирургическая операция. Как лечат в онкологии: сравниваем методы и результаты.

Новое в лечении анемии, рака и генетических болезней

Технологии, исправляющие гены, постепенно пробиваются в клинику, но до масштабного применения их еще далеко.

О чем расскажет СОЭ у детей?

Определение СОЭ является одним из основных методов лабораторной диагностики при многих заболеваниях у детей. Что такое СОЭ и для чего измеряют этот показатель?

Признаки и методы диагностики рака крови у женщин

Какие симптомы позволяют заподозрить лейкоз?

Полезно ли донорство крови?

Быть донором: полезно или опасно? Чем рискуют люди, согласившиеся поделиться кровью с обществом?

Рак крови у детей: факторы риска

Можно ли предотвратить рак крови у ребенка, какие существуют факторы риска для развития лейкозов — читайте в статье MedAboutMe

Иммунотерапия рака: новые лекарства при лейкозе

Исследователи разрабатывают новые лекарства, которые формируют агрессию иммунных клеток против раковых опухолей.

Ранние признаки тромбоза: как успеть себя спасти?

Как вовремя распознать тромбоз и надо ли бояться вакцинации аденовирусными вакцинами от COVID-19?

Лейкопения: чем опасен низкий уровень лейкоцитов

Лейкопения, уменьшение количества лейкоцитов в крови, может говорить о развитии тяжелой болезни. Чем опасно состояние и как восстановить здоровье?

Миелопролиферативное новообразование крови — что это за болезнь?

Миелопролиферативное новообразование: причины, симптомы, диагностика, лечение рака крови.

Кровь натощак: как еда влияет на биохимию тела

Многие анализы крови сдаются натощак. Что это значит, а главное, на какие показатели может повлиять пища?

Гемоглобин. Его значение и роль в организме человека

Каждый из нас хоть раз в жизни встречался с «клиническим анализом крови» или так называемым «общим анализом крови». Если вы обратили внимание, на первом месте в выданном бланке, как правило, будет находиться цифра, указывающая содержание гемоглобина в крови.

Хронический лейкоз: возможно ли излечение?

Хронический лейкоз – это грозное заболевание, которое уносит миллионы жизней. Есть ли шансы на излечение?

Хронический миелолейкоз: 200 лет борьбы со случайной мутацией

Хронический миелоидный лейкоз — случайность, которую не дано предугадать. Но медицина уже нашла способ продлить жизнь пациентам с полугода до десятков лет.

Редкие заболевания: полицитемия

Полицитемия: редкое заболевание, о котором мало кто знает. В статье MedАboutMe — интересные факты об этом заболевании.

Как ухаживать за зубами, чтобы реже обращаться к стоматологу?

Какие десять нетипичных советов от детского стоматолога в качестве профилактики помогут вам сохранить здоровье зубов и сэкономить в будущем на посещениях дантиста.
Реклама Рекламодатель: ООО «ДЕМ4 Р» (LjN8K3gXY)
Опубликовано 19.12.2016 15:41, обновлено 20.11.2024 19:58
Рейтинг статьи:
4,4

Использованные источники

Клиническая фармакология / Под ред. Кукеса В.Г. 2006
Витамин D: от маркера костного и минерального обмена до индикатора общего состояния здоровья / Кишкун А.А., Арсенин С.Л. // Клиническая лабораторная диагностика 2011 10
Nutrigenomics of Vitamin D / Carsten Carlberg // Nutrients 2019

Читайте также

В каких продуктах витамин D содержится в достаточном количестве?
Как восполнить недостаток витамина D без таблеток? Чем опасен его дефицит?
Витамин D в продуктах
Чтобы кости и нервы были крепкими, организму нужен витамин D. Как получить его с помощью солнца, и в каких продуктах его искать?
Все о полезных свойствах витамина D
О полезных свойствах витамина D знает каждая молодая мама. Но не всем известно, что витамин, который так необходим детям благотворно влияет и на организмы взрослых людей.
Положительное влияние витамина D на течение бронхиальной астмы
При диагностировании астмы у ребенка вылечить ее практически невозможно. Однако существуют способ облегчения состояния.
Витамин D: для чего нужен, какова потребность, где содержится и что будет при его дефиците
Витамин D важен для роста и развития костей человека. Его недостаток в детском возрасте приводит к появлению рахита, а у взрослых людей может развиться остеопороз.
Дефицит витамина D: 10 самых больших опасностей
По заключению Гарвардской школы общественного здравоохранения около миллиарда человек, населяющих нашу планету, испытывают недостаток витамина D.