Новости за 2016 г. (стр. 19)

Найден шестой вкус пищи

Ранее считалось,что вкусов пищи пять: сладкий, соленый, горький, кислый и особый вкус, который создает глутамат натрия — умами. Теперь учёные открыли еще один — «крахмалистый».

Гликемический индекс – ненадежный показатель

Гликемический индекс оказался крайне ненадежным показателем того, как повышается уровень глюкозы в крови после еды. Ученые советуют не рассчитывать на него при подборе рациона.

Голодание при инфекциях: лечит или убивает?

Питание при инфекционных заболеваниях влияет на выживаемость. Оказалось, что при вирусных инфекциях еда лечит, а при бактериальных – убивает.

Россияне стали жить больше 72 лет

Продолжительность жизни граждан России очередной раз увеличилась. Об этом заявила глава Министерства здравоохранения Вероника Скворцова.

Раскрыта загадка подросткового ожирения

В периоде полового созревания организм переходит на режим экономии калорий. В состоянии покоя сжигается на 400-500 калорий меньше, чем до и после пубертата.

FDA объявило о ненадежности теста на рак яичников

Скрининговый анализ на основной маркер рака яичников СА-125 не настолько достоверен, чтобы его можно было использовать для диагностики, утверждает Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США …

Пластические хирурги России станут искусствоведами

Будущие пластические хирурги РНИМУ им. Н.И. Пирогова будут учиться корректировать человеческие лица и тела на примерах шедевров мировой живописи в музее Пушкина.

Питание между матерью и плодом распределяет плацента

Во время беременности именно плацента определяет объем питательных веществ, поступающий от матери к плоду. При этом учитываются физические возможности материнского организма.

Тяга к алкоголю зависит от степени нетрезвости компании

Мнение выпившего человека о степени собственного опьянения зависит не от количества алкоголя, а от компании, в которой он находится на данный момент.

Табачная зависимость – результат веры в никотин

Реакция мозга на курение полностью зависит от веры курильщика в наличие никотина в сигарете. Если человек считает, что он там есть - мозг будет реагировать соответствующим образом.