Канадские ученые из Okanagan Campus Университета Британской Колумбии не рекомендуют спортсменам пытаться сбрасывать вес и улучшать спортивные результаты при помощи кетоновых добавок.
Речь идет о так называемых «кетоновых солях» — пищевой добавке, содержащей в себе соли бета-гидроксибутирата, который относится к кетоновым телам. Эта пищевая добавка вызывает состояние кетоза, то есть заставляет организм для получения энергии сжигать жир вместо углеводов. Бета-гидроксибутират популярен среди спортсменов, желающих расстаться с лишним жиром и получить дополнительную энергетическую подпитку.
Для участия в исследовании ученые пригласили 10 здоровых мужчин атлетического сложения. Они получали либо соли бета-гидроксибутирата, либо плацебо. Через полчаса после этого им надо было пробежать 10 км или прокатиться на велосипеде по холмистой местности.
Оказалось, что прием кетоновых солей снижает мощность участников и их производительность, соответственно, на 7%. То есть добавки кетоновых тел ухудшают результаты высокоинтенсивных тренировок. По мнению ученых, повышенный уровень кетонов в крови действительно не дает организму использовать гликоген («быстрое топливо») и заставляет его сжигать жир. Но липолиз — это длительный процесс, он не позволяет получать энергию во время интенсивных занятий, в результате спортивные результаты падают.
Что еще более важно: введение организма в режим кетоза заставляет его переживать состояние «искусственного голодания». Но известно, что в ответ на голод наше тело может реагировать совсем не так, как мы рассчитываем. Поэтому ученые предполагают, что прием кетоновых тел чреват и другими негативными последствиями, о которых мы еще не знаем.
