07.06.2014 1005

Рестораны — источники опасной кишечной инфекции

Эпидемиологи выяснили, что именно продукты питания чаще всего являются источником вспышек норовирусной инфекции. Норовирус крайне заразен и распространяется при контакте с больным человеком или через пищу.  Он вызывает  диарею, рвоту, повышение температуры. 

64% вспышки инфекции происходят в ресторанах, 17% — в банкетных залах, 4% — в частных домах, 1% — в школах, детских садах, на круизных кораблях. В 70% случаев источником заражения является больной работник системы общепита.