Согласно новому исследованию Института Роуэта в Абердине, плотный завтрак и небольшой ужин — не лучший способ похудеть.
Исследование людей с избыточным весом показало, что они сжигают одинаковое количество калорий независимо от того, когда они съели самый большой прием пищи в течение дня. Это говорит о том, что старая поговорка о похудении «завтрак съешь сам, обед раздели с другом, ужин отдай врагу» является мифом.
Идея поговорки заключалась в том, что загрузка калорий утром дает нашему телу больше времени, чтобы сжечь их в течение дня. Чтобы проверить теорию, исследователи посадили 30 мужчин и женщин с ожирением или избыточным весом на две отдельные диеты, каждая из которых длилась месяц.
Во время первой диеты они получали большую часть калорий утром, а во время второй диеты больше всего ели вечером. Между диетами не было никакой разницы в сожженной энергии или потерянном весе. При обоих планах питания участники потеряли в среднем 3 кг.
Однако после обильного завтрака они сообщали о том, что чувствовали себя менее голодными в течение дня. Это предполагает, что обильный завтрак все еще может быть хорошей стратегией для людей, следящих за весом. Ведущий автор, профессор Александра Джонстон сказала: «Совет плотно завтракать — один из многих мифов о том, как похудеть за счет сжигания калорий. Калории сжигаются одинаково, независимо от времени суток. Однако обильный завтрак делает людей менее голодными, поэтому они могут таким образом похудеть».
