Добрый день,
Не могу есть ничего кроме риса и курицы (почти, подробно далее),
т.к. остальные продукты вызывают запор, затем диарею, а также газообразование в кишечнике, отрыгивание;
Поэтому пришлось исключить эти продукты.
Но главная проблема в том, что от этих продуктов
возникает ощущение отравления (интоксикации), нет ясности в голове,
сложно концентрироваться на чем-либо, становится НЕВОЗМОЖНО работать.


Примерно полтора — два года мой рацион состоит из:
Рис, пшённая каша, куриное мясо, творог, кукурузно-рисовые макароны без глютена.

Продукты, которые пришлось исключить из-за непереносимости:
содержащих пшеничную и ржаную муку (хлеб, макароны, ...),
молоко,
куриное яйцо,
орехи,
любые овощи и фрукты.

При исключении этих продуктов симптомы (запор, диарея) проходили.

Если я ем, например, что-то что содержит пшеницу, примерно через 12-18 часов
у меня возникает чувство раздражения глаз, сильное ощущение рези в глазах;
ощущение отравления (интоксикации), немного кружится голова, усталость, вялость; очень тянет в сон;
в течение 2 дней диарея, газы.

Это началось примерно 3 года назад, до этого таких симптомов не было.

Это очень мешает работать. И в принципе снижает «качество жизни».


Не имею вредных привычек. Стараюсь вести активный образ жизни (спорт, умеренный физический труд)
Не принимаю никаких лекарств.
Мне 26 лет.
Низкий вес 60-64 кг, невозможно набрать массу (поправиться). Рост 184 см
Работаю в офисе за компьютером.

---------------------------------
Результаты анализов:

Высокий биллирубин,
Синдром Жильбера подтвержден (генетическое исследование),

Легкая аллергическая реакция (педиатрическая панель №1) на:
Белок коровьего молока IgE
Овес IgE
Белок куриного яйца IgE.


Все ниже перечисленные показатели в пределах нормы:

Панкреатическая эластаза — в пределах нормы,
антитела к эндомизию,
антитела к тканевой трансглутаминазе IgG, IgA
имуноглобулин Е IgE

IgE глютен,
глюкоза,
хеликобактер пилори — не обнаружен.

УЗИ брюшной полости (уз-картина некалькулезного холецистита, хронического панкреатита вне обострения)
ФГДС

При внешнем осмотре (на приеме гастроэнтеролога) отклонений не выявлено состояние удовлетворительное.


---------------------------------
Вопросы:

Мне сложно соблюдать такой рацион питания (при этом я всё равно не чувствую себя вполне здоровым).
Можно ли что-то сделать? Ведь до 23 лет мой организм справлялся как-то с любой едой, любыми продуктами.

Бывают ли подобные случаи у других людей,
когда приходится отказаться от всех продуктов?

Подскажите в чем могут быть причины ..? (В какой области: бактерии, недостаток ферментов, недостаток
каких-то других веществ, нарушение функции какого-либо внутреннего органа)

Какие исследования (анализы) следует сделать?

Следует ли мне обратиться к эндокринологу или тут проблемы только по части гастроэнтерологии?

Здравствуйте. Случаи когда пациенту приходится значительно ограничивать рацион известны. Для уточнения ситуации необходимо обратиться к врачу -гастроэнтерологу, аллергологу на прием очно. В плане обследования необходимо выполнить копрограмму, анализ на кальпротектин, анализы на пищевую непереносимость (на большой спектр продуктов) По совокупности данных будет определена тактика и даны рекомендации по терапии. Не стоит откладывать обращение к специалистам и проведение лечебно-диагностических мероприятий. Так же стоит проконсультироваться у диетолога.