Здравствуйте. Непереносимость продуктов. Подтверждено исследованием. Врач говорит, что нужна исключающая диета, на длительное время. Потом, когда иммунологические анализы нормализуются, нужно будет включать по продукту, есть несколько дней его, порция по нарастающей и наблюдать за реакцией организма. Такие эксперименты являются стрессом для организма и могут нанести вред?

Здравствуйте. Введение продукта, на который была непереносимость, является определенной нагрузкой на организм, но не угрожает жизни и здоровью. Возможно исключить продукты на которые есть непереносимость, на постоянной основе, но при этом важно составить сбалансированный рацион, для этого может потребоваться помощь врача диетолога. Исключить продукты из питания в настоящее время в любом случае нужно, дальнейшую тактику определите с лечащим врачом.