Существует множество разных диет и систем питания. Конечно, можно пробовать все подряд и методом исключения найти то, что подходит именно вам. А можно просто составить свой план питания.
Оптимальный план питания
Идеальный, комфортный план питания можно составить только с учетом всех своих желаний и потребностей. Ни одна диета не может это сделать.
Как составить свой план питания? Прежде всего, надо записать все продукты, которые вы любите. Далее надо исключить все вредное. Поскольку рацион должен быть сбалансированным, надо внимательно посмотреть на список и определить, чего не хватает. Возможно, нет рыбы и морепродуктов или совсем мало молочных продуктов? Надо дополнить список так, чтобы в нем были углеводы, белки и жиры.
После того, как список будет составлен, надо обратить внимание на рецепты блюд, которые можно приготовить. Стоит поискать интересные рецепты, но при этом они должны быть полезные. Например, брокколи можно варить, тушить и запекать. Не любите вареную капусту, попробуйте запечь ее с рыбой. А может быть, придется по вкусу смузи со свежей брокколи, шпинатом и авокадо?
О чем еще надо помнить, составляя план питания? Завтрак должен быть сытный. Например, можно приготовить кашу, творожную запеканку, полезный бутерброд, омлет. В обед желательно съесть суп и второе. Если суп мясной или рыбный, то второе должно быть более легкое (овощи, например). Если же суп овощной, то можно приготовить рыбу, морепродукты, мясо. Обязательно надо дополнить этот прием пищи салатом из свежих овощей. На ужин можно готовить рыбу, творожные или яичные блюда, овощи.
Основные правила общие, но меню у каждого будет разное. Вот два примера.
Первое меню:
- завтрак: овсянка с орешками и ягодами, йогурт, чай;
- перекус: смузи из овощей;
- обед: уха, рагу, ломтик отварного мяса, хлеб, компот;
- полдник: творог с фруктами;
- ужин: омлет с зеленью, салат, кефир.
Сытно и вкусно. В меню есть и мясо, и рыба, и молочные продукты, и яйца, и каша, и фрукты с овощами.
А вот второе меню:
- утром: бутерброд с сыром, помидором, зеленью, кофе и тост с ложкой джема;
- перекус: йогурт с ягодами;
- обед: чашка овощного бульона, отварная куриная грудка, салат, хлеб, морс;
- полдник: вареное яйцо и огурец;
- вечером: морепродукты с овощами и рисом, какао;
- перед сном: мятный чай.
Такое меню больше подойдет тем, кто много работает и не очень любит готовить.
Правильное питание должно быть комфортным и вкусным. Поэтому составлять план надо ориентируясь только на себя, при этом, не забывая о правилах.
Похудение без проблем
Похудение на индивидуальном плане питания тоже проходит легко. Стоит отказаться от диет и попробовать худеть с любимыми блюдами и без чувства голода.
Тут тоже стоит помнить о своих предпочтениях. Но очень важно всегда помнить о том, что жирное, сладкое должно быть сокращено. А значит, если вы любите жареную картошку, придется заменить ее запеченной. Это тоже вкусно, но не жирно. А если любите выпечку, стоит выбрать рецепты с минимальным количеством сахара и жира. Например, пирог можно приготовить без сахара, но с фруктами и сухофруктами, с нежирными молочными продуктами, без пшеничной муки, но с цельнозерновой.
Суть в том, чтобы не отказывать себе в любимой еде, а заменить нежелательные и не очень полезные продукты полезными. Тогда похудение будет проходить легко.
Составляя план питания для похудения, следует помнить, что ужин должен быть легким и не позднее трех часов до сна. Если трудно не есть вечером и мучает чувство голода, можно перекусить яблоком, стеблем сельдерея, выпить кефир с корицей или чашку чая с мятой. Если же вечером не очень хочется есть, стоит сделать полдник более сытным, а на ужин приготовить салат или смузи. Это ускорит процесс похудения.
Рецепты вкусных блюд и напитков
Есть множество разных рецептов блюд и напитков, которые можно выбрать. Просто предпочтение надо отдавать тем рецептам, которые больше нравятся. Не стоит есть очень полезные вареные овощи, если вы их не любите. Лучше запечь с травами и получить удовольствие от еды. Вот несложные рецепты.
Суп сырный
500 г куриного филе залить водой, добавить лавровый лист, соль, черный перец горошком. Варить двадцать минут, добавить 400 г нарезанного картофеля, измельченную морковь и лук. Варить еще десять минут, добавить 200 г плавленого сыра. Через десять минут посыпать рубленой петрушкой и подать с гренками.
Овощной суп с клецками
Пассировать измельченную луковицу и сладкий перец. В кипящую воду выложить соцветия цветной капусты (небольшую головку), измельченную морковь. Варить пятнадцать минут, добавить пассировку, соль, пряные травы. Через пять минут добавить клецки и варить три минуты. Для их приготовления смешать яйцо, немного соли, шесть ложек охлажденного сливочного масла и треть стакана муки.
Мясные зразы
Свинину нарезать порционными кусками, отбить, посолить. Измельчить лук и шампиньоны, потушить. Выложить ложку фарша на каждый кусок свинины, завернуть рулетом, сколоть. Быстро обжарить, затем довести до готовности со сметанным соусом под крышкой.
Мясо с вишней
400 г говядины нарезать небольшими кусочками, посолить и поперчить. 300 г вишни освободить от косточки. Выложить в форму слоями мясо и вишню. Сверху выложить веточку тимьяна и чабреца. Запекать в духовке около часа.
Курица, тушеная с яблоками
Нарезать куриное филе небольшими кусочками, быстро обжарить. Добавить нарезанный лук и два кисло-сладких яблока. Тушить до готовности. Можно добавить немного сахара и пряные травы.
Карп с айвой
Карпа очистить, надрезать поперечно, присыпать солью и кориандром, а также смесью перцев. Выдавить чеснок через чеснокодавку и натереть рыбу. Две айвы натереть на крупной терке, выложить на карпа. Оставить на два часа. Затем запечь в духовке и украсить долькой лимона.
Смузи
Взбить малину, чернику, банан, ложку меда, немного овсяных хлопьев и йогурт.
Пирог
500 г тыквенного пюре (тыкву запечь) смешать с 270 г овсяной муки, двумя яйцами, 210 г натурального йогурта и 120 г рубленых грецких орехов. Вылить тесто в форму и выпекать полчаса.
Все рецепты не только полезные, но и вкусные. Поэтому похудение может быть комфортным, а правильное питание простым.
