7 рецептов из сладкого перца: первые и вторые блюда

Сладкий перец используют при приготовлении различных салатов и закусок, супов и вторых блюд. Какие лучше приготовить блюда из болгарского перца? Рецепты можно выбрать любые на свой вкус. Вариантов очень много и сложностей при приготовлении не возникает.

Салаты и супы

Болгарский перец отлично сочетается со многими овощами, мясом, рыбой, творогом, сыром, рисом. Поэтому вариантов блюд очень много.

Салат овощной

Нарезать три свежих огурца, два сладких перца, небольшую луковицу, 300 г пекинской капусты нашинковать, колечками нарезать 300 г оливок. Все соединить, заправить солью, лимонным соком, оливковым маслом.

С говядиной

Отварить 150 г говядины, нарезать брусочками. Обжарить один сладкий перец и луковицу. Нарезать два томата и огурец. Все ингредиенты соединить, добавить рубленый чеснок, укроп, паприку, лимонный сок, соль, перец, соевый соус, оливковое масло. Посыпать кунжутом.

Куриный суп

Залить 500 г куриных окорочков водой, добавить соль, лавровый лист. Варить до готовности, убрать окорочка. Выложить в кастрюлю 250 г брокколи и такое же количество нарезанного картофеля, варить десять минут. Нарубить луковицу, обжарить. Добавить две моркови, пару сладких перцев (все некрупно нарезать), обжарить. Выложить овощи в кастрюлю, добавить 50 г томатной пасты, варить семь минут. Добавить лапшу (можно приготовить домашнюю из одного яйца и 110 г муки). Варить до готовности.

Суп-пюре

Восемь сладких перцев запечь в духовке, остудить, снять кожицу. Измельчить луковицу, обжарить. Добавить две моркови, обжаривать еще пару минут. Выложить все овощи в кастрюлю, влить воду, добавить соль, лавровый лист, паприку. Варить до готовности, пюрировать.

Все блюда готовить очень просто.

Как очистить и увлажнить воздух дома: эффективные советы от экспертов

Советы, рекомендации и выбор устройств: все для улучшения домашней атмосферы.

Вторые блюда из сладкого перца

Вторые блюда из сладкого перца

Болгарский перец запекают, жарят, тушат. Из него готовят рагу, запеканки, котлеты и многое другое.

Рагу

Отварить 100 г нута. Нарезать четыре сладких перца, два стебля сельдерея, луковицу, морковь, обжарить. Затем добавить три томата, соль, сахар, пару ложек томатной пасты, кориандр. Потушить десять минут. Выложить к овощам готовый нут, тушить еще 10-15 минут. Нут, сельдерей, лук, морковь, болгарский перец — рецепт простой и сытный.

Острая рыба с овощами

Два сладких разноцветных перца и морковь нарезать ломтиками, нарубить десять зубчиков чеснока. Выложить овощи и половину чеснока в форму, сверху выложить 500 г филе белой рыбы, посолить, посыпать оставшейся частью чеснока. Приготовить соус из трех столовых ложек оливкового масла, четырех столовых ложек воды и паприки. Полить рыбу, закрыть фольгой. Готовить сорок минут.

Перец, фаршированный рисом и фаршем

Отварить 60 г риса, три томата натереть на терке. Соединить рис, томатное пюре, 250 г мясного фарша, соль, рубленую петрушку. Три сладких перца разрезать вдоль пополам, убрать семечки. Фаршировать полученной начинкой, смазать сметаной, посыпать тертым сыром и запекать сорок минут.

Сладкий перец сделает любое блюдо более сочным и вкусным.

Читайте далее

Лецитин для защиты печени и мозга: что он делает и где его искать?

Особо важный жир: чем опасна нехватка лецитина в рационе и как ее восполнять.

Что выбрать для офиса, квартиры или дома: мойку воздуха, увлажнитель или очиститель воздуха

Климатические комплексы, мойки, очистители и увлажнители: что они делают и что нужно именно вам?
Опубликовано 08.08.2021 13:42
Рейтинг статьи:
4,4

Читайте также

Блюда из капусты: 7 интересных рецептов
Хотите приготовить из капусты что-то интересное? Мы подскажем рецепты первых и вторых блюд, а также салатов и закусок.
Рецепты вкусной сочной шаурмы с курицей
Хотите приготовить шаурму с курицей? Нет ничего проще, а дополнением к жареному мясу могут стать овощи.
Рецепты крема для торта из сливок, масла, сгущенного молока
Хотите приготовить вкусный крем для торта? Отличное решение – сливочный крем, сырный или сделанный из масла.
Классический рецепт сальсы и еще 8 вариантов яркого соуса
Чтобы разнообразить блюда из рыбы или птицы, подайте к ним вкусную сочную сальсу. А мы подскажем разные рецепты этого соуса.
Готовим в духовке: средиземноморские рецепты из баклажанов
Кулинарные шедевры со всего света: средиземноморская кухня. Баклажаны: простые рецепты приготовления в духовке.
Рецепты икры из баклажанов: быстро и вкусно
Любите баклажаны? Попробуйте приготовить из них вкусную и ароматную икру – прекрасную закуску или гарнир.