В период активного роста, когда тело буквально за один сезон вытягивается в длину на 8-10 см, дети или подростки испытывают серьезный дефицит питательных веществ и минералов, особенно если их питание далеко от идеала. Если ребёнок мало бывает на свежем воздухе, получает недостаточно солнечного света в период прогулок и активного отдыха, мало двигается, предпочитая улице просиживание дома у телевизора или за компьютером, это грозит проблемами скелета. Кости растут недостаточно прочными, что в итоге формирует проблемы здоровья. Почему же кальция не хватает, чем его восполнить у детей?
Рост детей и подростков
На протяжении всего периода детства и подросткового возраста существуют определенные этапы, когда рост тела резко усиливается. Врачи называют их ростовыми скачками, и это вполне обоснованный термин. За несколько месяцев дети подрастают на 5-8 и более сантиметров, а подростки могут вытянуться на 10-12 и более сантиметров (особенно юноши). Первый период активного роста возникает у детей 5-6 лет, второй — у подростков с периода примерно 11-12 лет. В это время усиливается выработка гипофизом соматотропного гормона, который влияет на кости и активизирует в них деление клеток и их рост в длину. Для того, чтобы ростовые процессы происходили активно и полноценно, дети или подростки должны получать с питанием достаточное количество белка, углеводов и минеральных компонентов. Основными веществами из них, в которых наиболее сильно нуждается тело в период ростового скачка, являются кальций, фосфорные соединения и магний.
Рост костей и роль минералов
Кости растут под влиянием стимулирующих импульсов, поступающих в виде гормонов. Основным для роста скелета является соматотропин или гормон роста, он активно влияет на формирование костей скелета. Не менее важными будут и те гормоны, которые регулируют уровень кальция плазмы — кальцитонин, паратгормон. Но если строительного материала для полноценного построения костных клеток не хватает, происходит замедление роста тела, нарушение общего самочувствия и разрежение костной ткани в силу вымывания из нее необходимых организму элементов.
Особенно сильно страдают дети и подростки от дефицита кальция, который составляет основу костных балок, придавая костям (в сочетании с магнием и фосфорными соединениями) прочность, плотность и упругость. Родители часто не обращают внимания на питание детей и уровень поступающего с ним кальция, что и является ключевым фактором в нарушении ростовых процессов. Кроме того, замедляет рост тела дефицит свежего воздуха и солнечного света, под действием которого в коже образуется витамин Д, помогающий усваивать пищевой кальций.
Почему тело испытывает дефицит кальция?
Основной дефицита кальция у детей или подростков считается его недостаточное поступление в тело с пищей. При норме кальция в 1000-1500мг в сутки, дети от силы получают 60-70% от нормы. Связано это с тем, что они испытывают дефицит витамина Д из-за малого пребывания на свежем воздухе и на солнце, а также с неполноценным питанием, которое обеспечивают им родители. Кости активно усваивают кальций из плазмы, куда он должен постоянно поступать из кишечника. Богаты кальцием такие продукты питания как молоко и его производные, а также рыба, сыр и овощи. Но современные дети, а уж тем более подростки молоку и блюдам из овощей или рыбы, мяса, предпочитают фаст-фуд и газировки, сухарики и чипсы. Мало того, что эти продукты содержат мало кальция, они еще и затрудняют его всасывание в кишечнике. Избыток в питании шоколада, сладостей и выпечки также нарушает полноценное обеспечение тела кальцием.
Что влияет на усвоение кальция у детей?
Помимо проблем с питанием, дети могут страдать от дефицита кальция из-за гиподинамии. При активном движении из пищи кальций усваивается на 20% активнее и полнее. Дополняет наличие гиподинамии гипоксия из-за редкого пребывания на улице в комбинации с дефицитом солнечного света. Кроме этого, причинами нарушений в усвоении полезного микроэлемента служат различные хронические заболевания, особенно пищеварительного тракта, а также частые и длительные простуды.
У подростков проблемы с кальцием усиливает наличие гормональных нарушений с разбалансировкой производства мужских и женских половых гормонов. Кальций будет активно запасаться в костях на протяжении всего периода активного роста тела, чем более интенсивно растет скелет, тем больше запасают этого минерала кости. У подростков в период активного роста имеется последний шанс к накоплению кальция в скелете и укреплению костей, а также профилактике в дальнейшем остеопороза. Мальчики дольше копят кальций, пока их тело растет не только в длину, но и в ширину, при утолщении костей. Девочки же с периода наступления менструаций уже практически не накапливают кальций в области костной ткани.
Роль питания в накоплении кальция
Основная доля кальция поступает с питанием, но его усвоение из разных продуктов неодинаково. Так, из молочных продуктов он всасывается максимально активно, потому как молочные продукты закисляют среду кишечника. Не менее активно он усваивается в присутствии белков мяса, рыбы или сыров. Из овощей кальций извлечь сложнее, поэтому питание должно быть максимально разнообразным и обогащенным продуктами с кальцием. Необходимо для усвоения кальция и присутствие в питании жиров. Они помогают усвоению жирорастворимых витаминов, непосредственно регулирующих кальциевый обмен.
Если же питание не может полностью обеспечить потребности растущего организма в кальции, врачами нередко дополнительно назначается прием минерала в виде пищевых добавок и лекарственных препаратов. Однако прием препаратов не означает, что не нужно исправлять питание и пренебрегать продуктами с кальцием. Только комплексный подход с изменением режима дня, двигательной активностью полноценным питанием и пополнением запасов кальция в теле за счет препаратов даст необходимый эффект и насытит организм кальцием практически на 100%.
