Диета при диабете: что исключить, чтобы не поднимался сахар?

Статью проверил кандидат медицинских наук
Целиковская Анна Леонидовна

Сахарный диабет — это чрезвычайно распространённая эндокринологическая патология, которой, согласно статистике, страдает около 422 миллионов человек по всему миру. По прогнозам Всемирной организации здравоохранения, при сохранении таких же темпов заболеваемости к 2030 году сахарный диабет может стать седьмой по распространённости причиной смертности среди населения. В этой статье мы расскажем о диете при сахарном диабете, поговорим о том, какие продукты нужно исключить, чтобы не поднимался сахар.

Как вылечить хронический насморк у ребенка

Что делать, если хронический насморк не оставляет в покое вашего малыша? Существуют ли действенные методы его лечения и если да, то какие?

Как правильно питаться при сахарном диабете?

На сегодняшний день диетотерапия является одним из важнейших моментов в лечении сахарного диабета и контроле за уровнем глюкозы. В классических случаях пациентам с таким диагнозом назначается лечебный стол №9. Первоочередная задача данной диеты заключается в нормализации углеводного обмена.

Первое правило питания при сахарном диабете — это ограничение потребления углеводов. В 2019 году в журнале «Вопросы науки и образования» была опубликована работа, по результатам которой было установлено, что низкоуглеводная диета способствует не только лечению, но и профилактике сахарного диабета.

Второй важнейший момент — это снижение употребления жиров (преимущественно животного происхождения).

Также ограничивается соль — не более 5 грамм в день.

При этом больной человек должен получать достаточное количество белка, необходимых витаминов и минералов.

Питание при сахарном диабете должно быть дробным. Суточный рацион следует разделить на 4-5 приёмов пищи. При этом разовый объём порции должен быть небольшим, а употреблять их лучше через приблизительно равные промежутки времени.

Необходимо, чтобы в рационе обязательно присутствовали продукты, богатые клетчаткой. Ещё одно важное правило — это достаточный объём употребляемой жидкости (не менее 1,5 литров в день при отсутствии противопоказаний).

При сахарном диабете категорически запрещается кушать жареную еду. Любые другие способы термической обработки пищи разрешены.

Какие продукты необходимо исключить?

Для контроля за уровнем сахара пациент с сахарным диабетом должен отказаться от некоторых продуктов. Прежде всего, к ним относятся:

  • любые кондитерские изделия;
  • варенье или другие домашние заготовки с большим содержанием сахара;
  • шоколад;
  • собственно сахар;
  • мёд (допускается ограниченно в очень небольшом количестве).

Кроме этого, из рациона полностью исключаются любые виды сдобной или слоёной выпечки, мясо и рыба жирных сортов, мясные и рыбные консервы, копчёности. Также стоит отказаться от молочной и кисломолочной продукции с высоким процентом жирности.

Если говорить о крупах, то нежелательно употреблять белый рис и манную крупу. Не стоит кушать маринованные и солёные овощи, любые магазинные соусы.

Помимо этого, ограничивается картофель. Данный овощ можно есть, однако не чаще 1-2 раз в неделю, причем преимущественно в отварном или запеченном виде. Также рекомендуется снизить потребление макаронных изделий (лучше полностью отказаться), мясных субпродуктов, сладких ягод и фруктов (особенно от винограда, фиников, арбузов, манго и бананов)

Из напитков под запретом находятся любые виды алкоголя, сладкие лимонады и соки.

Использованы фотоматериалы Unsplash

Читайте далее

Биологически активные добавки для суставов: мифы и реальность

Спасут ли биологически активные добавки суставы: подробно разбираем с экспертами

Малыш, родители и колики: как пережить 100 дней плача?

Часто первой проблемой, пугающей молодых родителей, становятся колики у малыша. Как помочь детям при боли в животике, читайте на MedAboutMe.

Колики у малышей: полезные советы родителям

С коликами, так или иначе, сталкивается подавляющее большинство родителей совершенно здоровых малышей в раннем возрасте.

Как вылечить хронический насморк у ребенка

Что делать, если хронический насморк не оставляет в покое вашего малыша? Существуют ли действенные методы его лечения и если да, то какие?

Поддержка для суставов: зачем нужны ортезы?

Ортезы используются при травмах и болезнях опорно-двигательного аппарата. А новые разработки могут вернуть подвижность даже в самых сложных случаях.
Опубликовано 12.12.2023 23:11
Рейтинг статьи:
4,3

Использованные источники

Сахарный диабет / Майоров А.Ю., Суркова Е.В., Евменева Е.Л. и др. 2013
Низкоуглеводная диета может снизить риск диабета / Розенфельд В.Н., Пескова Е.В. // Вопросы науки и образования 2019 №1

Читайте также

Лечебное питание: диета для похудения номер 8
Лечебная диета для похудения
Главные принципы диеты при инсулинорезистентности для похудения
Что можно есть при нарушении чувствительности к инсулину и избыточной массе тела?
Особенности диеты при ревматоидном артрите для похудения
Какие продукты могут спровоцировать обострение ревматоидного артрита?
Язвенная болезнь и диета для похудения при заболеваниях ЖКТ
Как правильно кушать, для того чтобы побороть язвенную болезнь и снизить вес?
Питание при атеросклерозе: диета для похудения
Что не стоит кушать при атеросклерозе и избыточной массе тела?
Диетическое питание для похудения при ожирении: рецепты, меню
Что стоит исключить из рациона, если есть избыточная масса тела?