10.06.2016 Обновлено: 13.12.2019 3061

Диета Южного пляжа

Автор - врач психолог

Демянчук Ирина

Эксперт

Голубев Михаил Аркадьевич

Ваше мнение

Оставить отзыв

Диета Южного пляжа была придумана Артуром Агатстоном. Это известный кардиолог, который стремился создать идеальный вариант питания для людей, страдающих сердечными недугами. Такая методика не только способствует похудению, но и возвращает силы, повышает производительность труда и укрепляет здоровье. Она состоит из трех этапов - их длительность зависит от общего состояния человека и готовности придерживаться разработанного рациона.

Проект MedAboutMe расскажет об основных принципах методики и предложит примерное меню и рецепты интересных блюд.

Первый этап диеты

Первый этап диеты

Длительность - примерно 14 дней. За этот период уходит большая часть лишнего веса. Акцент нужно сделать на белковой пище, и полностью исключить такие продукты: рис, макаронные изделия, хлеб, картофель, фрукты, сахар и алкоголь.

Разрешается кушать мясо, орехи (не более 15 штук в день), сыр, яйца, рыбу, морепродукты, овощи. В день спланируйте три полноценные трапезы и легкие перекусы между ними.

В основе рациона - грибы и мясо. Ориентировочное меню выглядит так:

  • Утром можно кушать бекон, грибы, вареные яйца, овощные блюда, легкий кофе или томатный сок.
  • Ланч - несколько кусочков сыра.
  • Днем разрешается мясо и свежие или запеченные овощи.
  • В качестве полдника подойдет легкое овощное блюдо, можно добавить немного сыра.
  • Вечер - паровая или запеченная рыба с лимонным соком, овощи гриль.

Второй этап методики

Второй этап методики

Все разрешенные продукты остаются. Можно вводить новые: манго, киви, сливы, абрикос, виноград, дыню, яблоки, грушу. Также разрешается кушать чернику, апельсины, клубнику, грейпфрут. В рацион вводится нежирный йогурт, молоко, картофель, макаронные изделия, овсянка, зерновой и ржаной хлеб, шоколадные плитки и арахисовое масло. Можно пить сухое вино.

Артур Агатстон считает, что второй период продолжается две недели. Но по необходимости его можно продлить до двух месяцев.

Выбор разрешенных продуктов достаточно большой, поэтому можно придумывать свои вариации меню.

Примерный рацион выглядит так:

  • Утро: овсяная каша, приготовленная на молоке, клубника, чай.
  • Ланч: вареное яйцо.
  • Обед: курица, свежие овощи.
  • Полдник: сыр и один фрукт.
  • Ужин: рыба, приготовленная на гриле, салат из овощей и шпината, заправленный оливковым маслом. Можно скушать немного клубники и шоколада.

Во время второго этапа разрешается пить свежевыжатые соки. Можно разбавить их водой, чтобы они были менее концентрированные.

Третий этап

Третий этап

Завершающий период длится неограниченное количество дней - он становится системой питания. Можно употреблять любые продукты, кроме выпечки, сладостей. Не рекомендуется принимать пищу после 19 часов.

Переедать нельзя - если появляется сильное чувство голода, можно скушать разрешенный фрукт или овощ. Рыбу лучше кушать вечером.

Примерное меню:

  • На завтрак разрешается омлет, хлеб, половинка грейпфрута и чай или кофе.
  • Обед: отварная говядина. Десерт - печеные яблоки.
  • На ужин можно приготовить отварную спаржу, салат с овощами и сыром, запеченную курицу. На десерт - ванильный мусс с клубникой.
  • Разрешается выпить немного красного сухого вина.

Преимущества диеты

Главный плюс этой системы питания в том, что она не навредит людям с заболеваниями сердца. Лишний вес уходи