Эту систему питания для похудения назвали так по имени «Железной Леди» Маргарет Тэтчер. Есть мнение, что она во многом положила ей основу, употребляя на завтрак отварные яйца с грейпфрутом. Рассчитана диета Магги на 2 недели минимум, но можно продлить ее и до 4 недель. Из чего следует строить свое меню?
Суть и основы диеты
Белковая диета как эффективный способ похудения используется не один десяток лет. Первое, что советуют сделать своим пациентам диетологи – это повысить в рационе долю белка, а углеводов, в частности, простых, понизить. Сегодня это основной протокол питания для лечения страдающих от ожирения. Что касается жиров в рационе, то полностью от них отказываться специалисты не рекомендуют. Все, что нужно сделать – это заменить животные жиры на растительные, то есть постные масла – оливковое, ореховое, кукурузное, льняное, подсолнечное.
Надо сказать, что есть два варианта этой системы питания:
- Яичная. Она предполагает ежедневное употребление 1–2 яиц, но не более. Раньше считалось, что они повышают уровень холестерина в крови и риск ишемической болезни сердца, но ученые из Department of Nutritional Sciences, University of Connecticut, Storrs, Connecticut, USA этой связи не обнаружили.
- Творожная. Творог – один из самых полезных для здоровья продуктов, который по питательности можно сравнить с мясом. Как правило, худеющие строят свое меню из обезжиренного творога, но в этом нет никакой необходимости. Данные исследований, опубликованные в European Journal of Nutrition, говорят о том, что жирные молочные продукты не только не провоцируют ожирение, но и снижают вероятность его развития.
Из чего строить свое меню?
Из этих двух базовых продуктов можно приготовить массу всевозможных блюд. Яйца хороши и в отварном виде, а можно приготовить из них яичницу, в том числе и с овощами, омлет и т.д. Творог открывает еще больше возможностей для экспериментов. Он вкусен как в чистом виде, например, с ягодами, так и в виде запеканки, суфле, ленивых вареников, всевозможных десертов. Яичная диета Магги предусматривает завтрак, состоящий из отварных яиц и грейпфрута. В творожном варианте яйца заменяются творогом. Остальную часть дневного меню можно строить самостоятельно из разрешенных на диете продуктов.
К ним относят постные сорта мяса и рыбы, субпродукты, особенно язык, овощи и фрукты, злаковые культуры, молочные продукты. Исключается вся сдоба и выпечка, сладости, соленые, маринованные, копченые, продукты в вакуумных упаковках, фастфуд и полуфабрикаты. Готовить себе пищу следует самостоятельно, причем предпочтение отдавать тушению, запеканию и отвариванию, а от жарки отказаться хотя бы на время диеты. Это важное условие, при соблюдении которого можно существенно повысить свой результат.
Диета меню имеет довольно разнообразное, но не стоит слишком сильно урезать свой рацион, худея лишь на одном твороге или яйцах. Это может привести к самым разным неприятным последствиям – головокружению, тошноте, слабости, болям в желудке. В любом случае перед тем, как сесть на диету необходимо проконсультироваться с врачом. Лица с серьезными хроническими заболеваниями должны контролировать состояние своего здоровья во время похудения.
