Желая улучшить своё здоровье, многие принимают комплексы витаминов, биологически активные добавки, другие лекарственные и нелекарственные препараты, забывая о существовании продуктов питания, которые принято называть суперфудами. Одними из них являются семена льна, которые можно использовать для самых разных целей и не только улучшить своё самочувствие, но и повысить привлекательность.
Для похудения
По мнению учёных, поделившихся результатами своей работы в журнале Critical Reviews in Food Science and Nutrition, есть немало семян с нутрицевтической ценностью — чиа, льна, чёрного тмина, кунжута, подсолнечника, тыквы, которые содержат в себе массу биологически активных веществ. Это жирные кислоты, стеролы, фенольные соединения, пищевые волокна, способные повышать чувство сытости и предупреждать развитие ожирения. Есть несколько способов ввести семена в свой рацион и тем самым избавиться от лишнего веса. Можно добавлять их в салаты, выпечку, хлеб, утренний завтрак на основе молока или кисломолочного напитка.
Сбросить лишний вес вам помогут смузи и коктейли с добавлением 1 ч. л. семян. Употребляйте их между основными приёмами пищи, пейте на ночь и очень скоро вы заметите положительный результат. Он будет тем лучше, чем выше физическая активность.
Для улучшения перистальтики кишечника
Страдающие от запоров могут использовать семена льна для улучшения перистальтики кишечника. Конечно, есть немало лекарственных препаратов для решения этой проблемы, но определённой категории, например, беременным женщинам они противопоказаны. Если запоры беспокоят часто, необходимо решать проблему безопасными способами, без побочных эффектов, с чем прекрасно справляются семена льна в сочетании с черносливом. Вот рецепт их применения:
- возьмите чернослив — 4—5 штук, вымойте его, мелко нарежьте и залейте горячей водой — 100 мл. Оставьте на 5 минут, а потом добавьте 2 ч. л. семян льна и дайте настояться ещё 10—15 минут. После перемешайте и принимайте натощак за четверть часа до завтрака.
При заболеваниях полости рта
Мало кто знает, что семена льна могут помочь при самых разных заболеваниях полости рта — гингивите, стоматите, пародонтозе, афтозе. Нередко врачи-стоматологи назначают своим пациентам травяные полоскания с добавлением льняного семени. Так, обнародовавшие данные своих научных изысканий в Journal of Alternative and Complementary Medicine учёные оценивали эффект заменителя слюны на основе цветков ромашки и семян льна на симптомы синдрома жжения во рту. Они пришли к выводу, что такое средство может облегчить неприятный симптом и улучшить самочувствие больных.
Если вас что-то беспокоит — покраснение, воспаление, кровоточивость дёсен или язвы во рту, то по совету специалиста вы можете полоскать рот травяным настоем семян льна:
- смешайте 2 ч. л. семян льна и 1 ст. л. цветков календулы. Залейте эту смесь 300 мл кипятка и поставьте на плиту. Кипятите 10 минут, а после процедите и полощите рот тёплым отваром 3—4 раза в день после еды.
Помните, что такое лечение не отменяет лечения, назначенного врачом, и может использоваться лишь в качестве дополнения к основной терапии.
При язве и гастрите желудка и 12-перстной кишки
Страдающим от этих заболеваний органов пищеварения рекомендуется соблюдать специальную лечебную диету, исключив из рациона всё, что может ухудшить течение болезни. Это жирная и жареная пища, копчёности, маринады, соленья, шоколад, алкоголь. Для восстановления повреждённых стенок внутренних органов, их защиты от губительного влияния содержащейся в желудке соляной кислоты рекомендуется готовить и пить льняной кисель. Он обволакивает слизистую желудка, снимает воспаление и облегчает самочувствие человека, а всё благодаря содержанию линатина и линамарина, которые регулируют секреторную и моторную функцию органов пищеварения. Вот рецепт льняного киселя:
- залейте семена водой в пропорции 1:10 и доведите до кипения. Остудите, процедите отвар и пейте по 100 мл перед каждым приёмом пищи или как минимум один раз в день по утрам.
В рецепт лечебного киселя не добавляются свежие фрукты и ягоды. В фазе обострения заболевания врач может рекомендовать минимизировать количество свежей клетчатки в меню.
Для красоты и здоровья
Богатые витаминами-антиоксидантами, минералами, флавоноидами, лигнанами, полиненасыщенными Омега жирными кислотами семена можно и нужно использовать для продления своей молодости и повышения привлекательности, поддержания упругости кожи, устранения морщин. Для усиления эффекта можно сочетать льняное семя с льняным маслом — основным источником жирных кислот. Вот рецепты с использованием льняного семени для красоты и здоровья, которые можно взять на вооружение и регулярно применять в домашних условиях:
- приготовьте маску для лица, перемолов 1 ч. л. льняного семени в муку. Добавьте 1 ч. л. сметаны и такое же количество мёда. Перемешайте и нанесите на лицо. Держите 30 минут, а после смойте тёплой водой и нанесите свой привычный крем;
- приготовьте обёртывание для тела, залив 1 ст. л. семян льна 100 мл тёплой воды. Через 15 минут процедите, влейте 1 ст. л. льняного масла и добавьте косметическую глину, чтобы получилась консистенция кашицы. Капните 5 капель эфирного масла грейпфрута и нанесите смесь на проблемные места. Обернитесь плёнкой и прилягте на 30—40 минут. После примите тёплый душ;
- приготовьте маску для волос, перемолов 1 ст. л. семян льна в муку. Добавьте одно сырое яйцо и перемешайте. Введите 1 ст. л. кокосового масла, ещё раз перемешайте и нанесите на корни волос, а после распределите состав по всей длине. Наденьте на голову полиэтиленовую шапочку и держите маску 40 минут. После вымойте голову привычным способом.
Вы можете добавлять в рецепты красоты то, что вам больше нравится и что подходит вашей коже и волосам — мякоть фруктов и овощей, горчицу, эфирные масла, кефир, йогурт, водоросли.
Для поддержания иммунитета
Опубликовавшие результат своей научной работы в журнале Trends in Food Science & Technology учёные считают, что семена могут демонстрировать отличные результаты в борьбе с вирусными инфекциями и повышать иммунитет. Один из способов употребления семян — в первую половину месяца принимать по 1 ст. л. семян льна и тыквы, а во вторую половину месяца — по 1 ст. л. семян кунжута и подсолнечника.
Таким образом можно не только иммунитет повысить, но и нормализовать менструальный цикл, минимизировать симптомы ПМС — предменструального синдрома. Всё дело в обилии в семенах фитоэстрогенов — веществ, сходных по своему действию с женскими половыми гормонами эстрогенами.
