Похудение в каждое время года имеет свои нюансы. Так летом лучше худеть на фруктах, овощах и ягодах. Весной в меню должно быть много свежей зелени. А как правильно худеть осенью и зимой? В начале осени много овощей и фруктов, поэтому рацион будет похож на летний. А вот в конце осени и в течение всей зимы питание придется скорректировать.
Похудение в холодное время года
Чем отличается похудение в осенне-зимний период? В это время свежих овощей и фруктов становится меньше, поэтому приходится использовать только сезонные продукты или замороженные. В меню должно быть много капусты (разных видов), свеклы, моркови, тыквы. Из фруктов можно выбрать цитрусы, хурму, гранаты, яблоки. Очень полезно употреблять замороженные ягоды (клубнику, малину, чернику, голубику, облепиху, смородину). Все эти продукты тоже содержат много полезных веществ, необходимых организму. А значит, помогут поддерживать здоровье и вес на должном уровне.
Кроме того, в холодный период года замедляется метаболизм, поэтому в рационе должно быть много продуктов, ускоряющих обмен веществ. Это сельдерей, фасоль и горох, горький шоколад, пряности (корица, имбирь), рыба, зеленый чай, морские водоросли, и, конечно, чистая вода.
Поздней осенью и зимой нельзя отказываться от белковых продуктов. Они помогают поддерживать энергетический запас на нормальном уровне, защищают от упадка сил, простуды и повышенной утомляемости. Но выбирать белковые продукты надо правильно: это может быть постное мясо, рыба, яйца (в умеренном количестве), молочные продукты с низким процентом жирности, бобовые.
Обязательно зимой и осенью в меню должны быть горячие первые блюда. Они помогают согреться и хорошо насытиться. При этом супы содержат не очень много калорий, если готовить их без зажарки и жирных бульонов.
Холод не способствует возникновению желания заняться спортом. Наоборот, хочется меньше двигаться, укрыться пледом и полежать на диване, чтобы сохранить тепло. Однако малоподвижный образ жизни обязательно приведет к набору лишних килограммов. Поэтому стоит взять себя в руки и найти себе подходящую физическую нагрузку. Можно записаться на фитнес, взять абонемент в бассейн, попробовать занятия танцами. Выбирайте что угодно, главное, больше двигайтесь.
Спорт поможет не только избавиться от лишнего веса, но и улучшить настроение. А хмурые холодные дни совсем не способствуют радости и позитиву. Это еще один важный момент в похудении зимой и поздней осенью. Депрессия и апатия ведут к набору веса. А значит, необходимо поддерживать хорошее настроение.
Дело в том, что грусть и раздражение часто заедают. Это помогает на время справиться с негативными эмоциями. Правда, потом они все равно возвращаются, а вместе с ними добавляются килограммы. Чтобы этого не случилось, включайте в меню продукты, улучшающие настроение. Это горький шоколад, цитрусы, овсянка, рыба, орехи. И, конечно, не забывайте о движении.
Какие диеты лучше выбрать поздней осенью и зимой?
Исходя из всех нюансов похудения в осенне-зимний период, диеты лучше выбирать сытные. Например, зимняя диета, русская диета, белково-овощная. Существует много вариантов. Но важно, чтобы рацион был сбалансированным и не голодным, иначе существует риск снижения иммунитета. А это в свою очередь ведет к простудам.
Примерное меню в этот период может быть таким:
- завтрак: овсянка с ягодами, яйцо и чай; или бутерброд с постным мясом, зеленью и томатом, фрукт и кофе;
- перекус: сухофрукты или орехи;
- обед: овощной суп, запеченная куриная грудка, салат, компот из ягод;
- полдник: творог или йогурт;
- вечером: тушеные овощи и рыба, чай с долькой шоколада; или омлет с овощами, салат, какао с ломтиком сыра;
- перед сном: кефир или ряженка.
Порции должны быть небольшими. Есть надо часто. Это поможет ускорить обмен веществ, избежать чувства голода и переедания.
Можно придерживаться конкретной диеты. Например, диета на семь дней. В это время можно есть овощи, фрукты, замороженные ягоды, грибы, сыр, молоко, творог, кефир, йогурт, сухофрукты, курицу, рыбу, морепродукты, яйца.
Вот примерное меню:
- утром: омлет со шпинатом, сыр, кефир с фруктами;
- перекус: яблоки, запеченные с медом;
- обед: грибной суп, картофельно-морковное пюре и гранатовый сок;
- полдник: бананово-йогуртный коктейль;
- ужин: рыба, тыквенное пюре, кефир.
Если вы хотите выбрать более строгую диету, можно попробовать следующий вариант. Четырехдневная сытная диета с небольшим набором продуктов . Во время диеты можно есть рис, чечевицу, овощи, фрукты, творог, кефир, ржаной хлеб, отварную курицу (не более 150 г в день).
Меню следует составить так:
- завтрак: творог, какао;
- ланч: яблоко и ломтик сыра;
- обед: чечевица и тушеные овощи;
- перекус: кефир;
- вечером: курица, салат, ломтик хлеба, чай.
Суть в том, чтобы употреблять полезные продукты, которые укрепляют иммунитет, ускоряют обмен веществ и улучшают настроение. Это главные правила осенне-зимней диеты.
Рецепты для иммунитета, здоровья и фигуры
Что можно готовить в этот период? Рецептов очень много. Начиная от супов и заканчивая десертами. Но для похудения важно выбирать малокалорийные блюда. Вот оригинальные сытные и в то же время легкие рецепты блюд для холодного периода года.
Салат
250 г белокочанной капусты тонко нашинковать, добавить несколько нарезанных полосками черносливин, посолить. Заправить нежирным йогуртом.
Суп чечевичный
300 г чечевицы отварить до полуготовности, добавить измельченную пассированную луковицу, натертую на терке морковь и три зубчика чеснока. Варить еще десять минут. Добавить шесть нарезанных томатов, базилик, орегано, морскую соль и немного шафрана. Варить еще пять минут.
Куриные грудки с соусом
Две грудки отбить, посолить и быстро обжарить с двух сторон. Затем запечь в духовке. 250 г брусники, немного натертого на терке имбиря, 75 г сахара и 50 мл воды проварить пять минут, протереть через сито. Затем добавить 70 мл апельсинового сока и поварить еще четыре минуты. Подавать грудки с полученным брусничным соусом.
Кексы
200 г овсяных хлопьев залить кипятком на пять минут. Измельчить банан, 150 г миндаля. Добавить к смеси хлопья, немного меда, тертую морковь и пару ложек молока. Замесить тесто, выложить в формочки, выпекать до румяного цвета. Украсить ягодами и подать.
Рецепты блюд отличаются большим разнообразием. Поэтому можно каждый день баловать себя новыми вкусными блюдами. Главное, чтобы они были не слишком калорийными.
