Обычная диета подразумевает определённые ограничения и строгие правила. Похудение возможно только, если их придерживаться. Расскажем подробнее об основных принципах диеты.
Принципы диеты
Как начать худеть с помощью обычной диеты? Конечно, любая диета предполагает сокращение количества потребляемых калорий и добавление физической нагрузки. Чтобы блюда содержали мало калорий, стоит выбирать не слишком жирные продукты, готовить пищу с помощью щадящей термической обработки, использовать для приготовления сдобы цельнозерновую, овсяную и рисовую муку, а если хочется сладкого, есть горький шоколад, сухофрукты, ягоды, фрукты.
Во время диеты запрещено употребление вредных продуктов. Нельзя есть фастфуд, сдобу, сладости, жареную и жирную пищу, копчёности. Чаще всего рекомендуется сократить потребление соли и сахара.
В меню нужно добавить больше свежих овощей. Салаты, закуски, смузи помогут ускорить обмен веществ.
Очень важен во время диеты питьевой режим. Необходимо выпивать 1,5-2 л чистой воды ежедневно. Кроме того, разрешены свежевыжатые соки, морсы, компоты, чай без сахара, травяные настои.
Для утреннего приёма пищи рекомендуется готовить разные каши, сырники, творожные запеканки, омлет, полезные бутерброды. В обед желательно съесть лёгкое первое блюдо, мясо или рыбу и овощи. А вечером отдать предпочтение рыбе, творогу, овощам, блюдам из яиц. Перекусы должны приносить организму пользу: творог, йогурт, фрукты, овощи, ягоды, бутерброд, орехи, сухофрукты. Кстати, по результатам исследований, которые опубликованы в Nutrients, орехи обладают антиоксидантным действием.
Меню следует составить так:
- завтрак: овсянка с клубникой и орешками, чай; или омлет со шпинатом, хлеб, яблоко;
- перекус: фрукты; или овощной салат;
- обед: куриный бульон, котлеты из рубленой телятины, капустный салат, морс; или суп-пюре из корня сельдерея, рыбные рулетики, запечённые овощи, компот;
- полдник: творог и пара абрикосов; или йогурт и половина стакана черники;
- ужин: запечённая рыба с овощами, кефир; или овощное рагу и ряженка.
Меню можно составлять на свой вкус, выбирая любимые блюда.
Рецепты для диеты
Важно правильно выбирать блюда для диеты. Они должны быть приготовлены из разрешённых продуктов, но при этом вкусные и питательные.
Суп с индейкой
Нарезать кусочек индейки, залить водой и варить 15 минут. Добавить сладкий перец, кабачок, луковицу, морковь, кусочек корня сельдерея, соль. Через 20 минут добавить томат и варить пять минут.
Запеканка с рыбой и овощами
Нарезать филе рыбы небольшими кусочками. Средними ломтиками нарезать томат, сладкий перец, 100 г цветной капусты отварить в течение пары минут и тоже нарезать. Натереть на тёрке морковь и измельчить лук. В форму для запекания выложить рыбу, овощи, залить смесью из яиц, воды, специй и рубленой зелени. Запекать полчаса.
Рулет из телятины
Кусок телятины разрезать и развернуть как книгу. Отбить, посолить, поперчить. Заранее замочить курагу и чернослив на 10 минут, после нарезать. Выложить сухофрукты на мясо, завернуть рулетом, завязать. Запекать полтора часа.
Смузи
Половину грейпфрута, горсть малины и несколько ломтиков ананаса взбить блендером. Можно добавить апельсиновый сок.
А регулярное употребление грейпфрута, согласно результатам исследований, опубликованных в J Food Drug Anal, благодаря входящим в его состав фуранокумаринам, замедляет рост раковых клеток.
Выбирайте полезные и несложные блюда.
