Осень — это не только пора грусти и унылой тоски, но и сбора урожая. На смену заморским фруктам приходят плоды труда местных фермеров, выращенные без добавления дополнительных пестицидов, существенно продлевающих срок их хранения. Именно в эту пору большую актуальность приобретает разгрузочный день, пришедший на смену волей-неволей допущенной погрешности в питании при желании согреться.
Фрукты, овощи и корнеплоды, идеальные для разгрузочного дня
Среди осеннего изобилия, щедро пополнившего полки местных магазинов и супермаркетов, без труда можно выбрать вариант для разгрузочного дня и привести себя в форму после пищевого «разгула». Вот самые предпочтительные и подходящие для этого дары природы:
- свекла
Ярко-малиновый корнеплод как нельзя лучше подходит для разгрузки организма, так как оказывает ярко выраженный послабляющий эффект. Богатый железом, цинком и йодом, витаминами РР, Е и группы В, он повышает эластичность сосудов, выступает профилактикой развития гипертонии и атеросклероза, способствует заживлению повреждений слизистой желудка, улучшает пищеварение и укрепляет иммунитет. Отличный вариант для разгрузочного дня;
- сливы
Еще одно отличное послабляющее средство. Сливы — это настоящие сокровищницы по содержанию полезных веществ, витаминов и минералов, органических кислот, пищевых волокон, антиоксидантов и флавоноидов. Сливы разжижают кровь и снижают риск образования тромбов, снижают уровень холестерина и артериального давления;
- яблоки
Лучшего фрукта для пищеварения и разгрузочных дней для похудения не найти. Съеденное после обильной трапезы яблочко устраняет тяжесть в желудке и тошноту.
- груши
Разгрузочный день на грушах подарит вам ощущение легкости и сподвигнет на свершения в виде занятия каким-либо спортом. Душистую грушу считают королевой фруктов, ведь она укрепляет организм, понижает уровень холестерина, оказывает противомикробное и мочегонное действие. Выбирая варианты разгрузочных дней, стоит остановиться на умеренно сладких сортах без повреждения и излишней твердости мякоти;
- огурцы
Трудно найти более подходящий овощ для борьбы с лишним весом, ведь его калорийность ничтожно мала, зато вместимость полезных веществ просто поражает воображение. Кроме того, это один из немногих продуктов, которые можно не только есть, но и пить, поэтому мякоть огурца очень часто включают в состав всевозможных похудательных коктейлей и напитков;
- тыква
В питании наших предков этот плод занимал не последнее место. Его запекали в духовке, добавляли в рагу и вторые блюда, но как тогда, так и сегодня особой популярностью пользуются каши с тыквой — пшеничная, рисовая и др. Большое количество клетчатки, содержащейся в тыкве, способствует улучшению пищеварения, а пектиновые волокна ускоряют выведение из организма продуктов распада. Громадная концентрация витамина А благотворно скажется на зрении и состоянии кожного покрова, если вы включите тыкву в разгрузочные дни для похудения.
Варианты разгрузочных дней и рецепты приготовления подходящих для этого блюд
Разгрузочные дни для похудения можно устраивать на каком-то одном из предложенных вариантов, то есть целый день употреблять в пищу яблоки или вареную свеклу. Однако, лучше всего и полезнее готовить из них различные низкокалорийные и при этом питательные и вкусные блюда, которые не отобьют охоту время от времени приводить себя в форму таким образом. Вот несколько рецептов, заслуживающих вашего внимания:
- печеные яблоки с начинкой
Яблоки тщательно промойте под проточной водой и аккуратно удалите сердцевину. Заполните отверстия сухофруктами, орехами, цукатами — всем тем, что есть у вас под рукой. Посыпьте корицей и добавьте немного меда. Установите в форму для выпечки и отправьте в духовку, разогретую до 180 °С на 30 минут;
- сырный салат со свеклой
Отварите одну небольшую свеклу и морковь. Очистите и нарежьте кубиками или натрите на терке. Кусочек брынзы весом 150 г нарежьте кубиками. Мелко порубите пучок зеленого лука и свежей зелени, зубок чеснока пропустите через чеснокодавилку. Нарежьте тонкими пластинками один свежий огурец. Соедините все ингредиенты и заправьте их подсолнечным маслом. Этот салат для разгрузочного дня употребляйте дробно, не переедайте;
- тыква, тушеная с грибами
Любые свежие грибы, которые у вас есть, вымойте, при необходимости очистите и нарежьте привычным способом. Поместите их в воду и варите до готовности. Одну головку репчатого лука очистите и измельчите, зубок чеснока пропустите через чеснокодавилку. Тыкву в количестве 300 г очистите и нарежьте крупными кубиками. Обжарьте на постном масле лук и чеснок с добавлением прованских трав. Переложите овощи в сотейник, добавьте тыкву и влейте 1,5 стакана грибного отвара. Тушите тыкву до готовности, а после добавьте к ней грибы, посолите, поперчите, положите лавровый лист и тушите еще минут 5—10.
Другие нюансы организации разгрузочных дней для похудения
Какие бы варианты разгрузочных дней не были вами выбраны, увлекаться ими не стоит, особенно осенью и зимой, когда организму требуется больше энергии для сохранения тепла. Один-два раза в неделю вполне достаточно, чтобы свести к нулю риск набрать к весне лишнее и привести себя в форму. Устраивайте их на следующий день после праздника или незапланированного приступа обжорства, а повысить эффективность поможет правильный питьевой режим. Во время разгрузочного дня он должен быть повышенным — это поможет ускорить пищеварение и обмен веществ, а также выведение продуктов распада.
Помимо травяных чаев, несладких морсов и компотов употребляйте простую чистую воду по 1 стакану примерно каждые 2 часа. Можно для этих целей использовать и минералку, предварительно выпустив из нее газ. Желательно пить воду комнатной температуры и не спеша, маленькими глоточками. Все эти рекомендации помогут вам держать себя в тонусе и не расслабляться, ведь не успеешь оглянуться, как придет весна!
