Сахарный диабет 2 типа — это одно из самых распространённых заболеваний эндокринной системы среди взрослых людей. При такой болезни происходит нарушение углеводного обмена, возрастание содержания глюкозы в крови в результате снижения чувствительности клеток организма к инсулину. Для контроля за уровнем глюкозы пациенты с данной проблемой обязательно должны придерживаться особого режима питания. Ниже мы расскажем о диете для диабетиков 2 типа для похудения.
Как правильно питаться при сахарном диабете 2 типа?
Первое, что нужно знать — при сахарном диабете 2 типа рекомендуется придерживаться лечебного стола №9. Пациенты, придерживающиеся данной диеты, должны получать полноценное и сбалансированное питание с потреблением достаточного количества белков, витаминов и минералов, ограничением приёма углеводов и животных жиров.
В первую очередь, при лечебном столе №9 ограничиваются «быстрые» углеводы, в частности — продукты, содержащие сахар, мучные изделия и прочее.
Питаться следует дробно — по 5-6 раз в течение дня, не допуская слишком длительных перерывов между приёмами пищи, голодания.
Рекомендуется потреблять достаточное количество продуктов, богатых клетчаткой, а именно свежих овощей и не очень сладких фруктов. Также необходимо поддерживать водный баланс — пить не менее 1,5 литров жидкости в день.
Если говорить о способах термической обработки, предпочтение отдаётся варёным, приготовленным на пару или запечённым блюдам. Жареную пищу лучше исключить.
У большинства людей, страдающих от сахарного диабета 2 типа, выявляются проблемы с весом. В 2013 году учёные из Эндокринологического научного центра РАМН опубликовали работу, в которой было установлено, что около 90% больных сахарным диабетом 2 типа имеют избыточную массу тела или ожирение.
Именно поэтому при соблюдении диеты таким пациентам рекомендуется несколько ограничить количество потребляемых калорий. В совокупности с уменьшением потребления углеводов и жиров данный подход позволит снизить массу тела.
Какие продукты можно употреблять при сахарном диабете 2 типа?
Несмотря на то, список запретов при сахарном диабете 2 типа довольно обширен, любой человек сможет составить для себя полноценное меню.
Как мы уже говорили выше, хлеб при таком заболевании лучше исключить. Однако в сутки врачи разрешают употреблять до 200 грамм хлебобулочных изделий из ржаной или отрубной муки.
Кроме этого, в план питания могут включаться несолёные и нежирные сорта сыра, творога, супы на овощном или нежирном мясном бульоне. Пациенту можно кушать курицу, говядину и другие постные сорта мяса, а также нежирную рыбу. По согласованию с врачом в ограниченном количестве можно есть рыбные консервы в томатном соусе или собственном соку.
Из круп предпочтение стоит отдать гречневой, перловой, овсяной, ячневой крупам. Человеку с сахарным диабетом 2 типа разрешается употреблять до двух яичных белков в день, любые овощи, кроме солёных и маринованных, кисло-сладкие ягоды и фрукты в любом виде (лучше кушать в первой половине дня). Единственное важное ограничение по овощам касается картошки. Её можно готовить не чаще двух раз в неделю, а по возможности лучше полностью исключить.
