Питание в огромной степени влияет на рост и развитие ребёнка. В 3 года дети особенно подвижные и активные, они тратят много энергии, и при этом быстро растут. Родители должны следить за тем, чтобы рацион ребёнка был полноценным и сбалансированным. Каким должно быть питание ребёнка 3-х лет?
Важные принципы питания
Рацион должен быть здоровым и соответствующим возрасту. Не нужно добавлять усилители вкуса, сахар, острые специи или солить еду, как для взрослого. Американские учёные пришли к выводу, что большое количество сахара в рационе ребёнка резко повышает риск развития кариеса. В меню малыша не должно быть жирной, жареной пищи, копчёных продуктов, маринованных блюд. Продукты лучше запекать, варить или готовить на пару.
Основу питания каждого ребёнка должны составлять овощи, злаки и крупы, мясо, рыба, кисломолочные продукты и фрукты. В этом возрасте уже можно предлагать ребёнку многокомпонентные блюда: салаты, овощные соте, запеканки, супы с разным набором составляющих. Мясо нужно выбирать нежирное: курицу, телятину, кролика, индейку, а рыбу с малым количеством костей, например, хек, минтай, лосось, скумбрия. Уже не нужно измельчать еду в блендере, полезно давать твёрдые овощи и фрукты кусочками.
Примерное меню
Очень важно придерживаться режима питания. В течение дня должно быть четыре полноценных приёма пищи через примерно равные промежутки времени. Если малыш проголодался, можно предложить ему полезный перекус: сухофрукты, орехи, цельнозерновой хлеб, запеканку, кисломолочные продукты.
На завтрак можно приготовить малышу омлет с овощами или кашу на молоке с фруктами. Обед должен быть сытным: суп, овощной гарнир с котлетой или тефтелей, рагу с мясом. На полдник подойдут кисломолочные продукты, например, творог с фруктами, сырники, запеканка. На ужин можно приготовить пюре или тушёные овощи с мясным или рыбным блюдом.
Рисовая каша с сухофруктами
Это простое в приготовлении и полезное блюдо можно предложить крохе на завтрак.
Рис отварите на молоке до готовности. Сухофрукты, которые любит ребёнок, залейте кипятком и оставьте на несколько минут. Потом нарежьте мелкими кусочками и добавьте в кашу.
Гречневый суп с мясными шариками
Для приготовления фрикаделек лучше взять телятину или индейку. Из фарша сделайте шарики, отварите их в отдельной посуде.
Для приготовления супа нужно подготовить картофель, нарезанный небольшими кубиками, мелко нарзанный лук и потертую морковь, немного гречки. Отварите все это до готовности, потом добавьте в суп фрикадельки. Перед подачей можно посыпать блюдо зеленью.
Булгур с котлетами
Сытное блюдо, которое можно подать на обед.
В куриный фарш добавьте немного мелко нарезанного лука, тёртую морковь и чуть-чуть измельчённого или сухого чеснока. Хорошо перемешайте, слегка посолите, сформируйте котлеты и готовьте их на пару или запекайте. Булгур отварите и в готовое блюдо добавьте кусочек сливочного масла.
После ряда исследований американские ученые пришли к выводу, что дети охотнее едят овощи, если родители предоставляют им больше мотивации и объяснений, почему их полезно кушать.
Запеченные овощи с рыбой
Таким блюдом можно побаловать малыша на ужин.
На фольгу выложите нарезанные овощи, которые любит малыш: картофель, кабачок, брокколи, тыкву, цветную капусту, зелёный горошек и так далее. Филе морской рыбы положите сверху на овощи. Немного посолите, можно добавить зелень для аромата, свежую или сушёную. Сверните фольгу, накрыв продукты, и запекайте в духовке до готовности.
Предлагайте ребёнку блюда, которые ему нравятся, и не заставляйте есть то, что он не любит. Вкусовые предпочтения могут меняться, поэтому просто ещё раз предложите то же самое через пару недель.
