Диеты для похудения часто вредят здоровью. Врачи и диетологи предупреждают, что модные способы обретения стройности могут навредить из-за несбалансированного рациона. Однако есть диета, которую поддерживают даже учёные.
Польза средиземноморской диеты
Журнал Nutrients сообщил, что многочисленные исследования, проведенные за несколько десятилетий, показывают, что соблюдение средиземноморской диеты может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и рака, а также улучшить когнитивное здоровье.
А издание Healthcare, опираясь на результаты исследований, написало, что здоровые схемы питания, такие как средиземноморская диета, способствуют улучшению качества жизни, связанного со здоровьем.
Кроме этого диета эффективна в снижении веса и является профилактикой диабета. Её меню разнообразно и сбалансировано, поэтому придерживаться диетического питания можно не только длительное время, но и всю жизнь.
Отмечено положительное влияние на работу желудочно-кишечного тракта, способность выводить «плохой» холестерин и нормализовать артериальное давление.
Суть средиземноморской диеты
В случае средиземноморского рациона слово «диета» очень подходит, потому что в переводе оно означает «образ жизни». Она направлена на приобретение полезных пищевых привычек, которые не позволяют возвращаться потерянному весу.
Основой питания служат морепродукты, нежирная рыба и растительная пища: фрукты, овощи, ягоды, орехи, бобовые культуры, злаки.
Курица, яйца, красное мясо разрешены в ограниченных количествах. Их рекомендовано употреблять не более двух раз в месяц. Категорических запретов в диете нет, но необходимо минимизировать употребление сладостей, полуфабрикатов, фастфуда, крепкого алкоголя, сладких напитков и пакетированных соков.
Кроме этого, в диете есть ещё несколько правил:
- Пить много воды. Разрешены кофе, чай, овощные, фруктовые соки и морсы без сахара.
- Кисломолочные продукты приветствуются, но с низким процентом жира и без добавок.
- Полноценно питаться нужно три раза. Возникающий в перерыве голод можно утолить фруктом, натуральным йогуртом, ягодами или горстью орехов.
- Заправлять салаты лучше оливковым маслом.
- Употребление соли следует свести к минимуму. Пищу приправляют различными специями и травами.
- Спать нужно не менее 7-8 часов.
- Физические нагрузки обязательны. Это могут быть пробежки или прогулки, танцы, йога, плавание и т.п.
Примерное меню может выглядеть так:
- Завтрак: овсяная каша с мёдом и ягодами
- Обед: суп из рыбы и салат из овощей, заправленный маслом из оливок. Апельсиновый сок.
- Ужин: паста с морепродуктами, ягодный морс.
- Перекусы: йогурт, овощ или фрукт.
Средиземноморская диета не обещает быстрого похудения. Но именно это позволяет организму перестраиваться постепенно, меняя пищевое поведение в лучшую сторону. Голодать не придётся, потому что основа рациона — белки и клетчатка, которые служат быстрому насыщению.
Все необходимые вещества поступают в организм, а меню можно составлять исходя из своих предпочтений. Здоровое питание, полноценный сон и отдых, умеренные физические нагрузки — это три кита, на которые опирается средиземноморская диета.
