В погоне за стройностью многие не слышат голос разума и следуют весьма сомнительным способам, которых появляется всё больше. Это небезопасно, потому что многие системы питания придумываются людьми, далёкими от диетологии. Однако и известные диеты могут привести к проблемам. Белковая диета Дюкана для похудения очень популярна, благодаря отзывам об её эффективности. Но при этой программе питания вместе с лишним весом можно потерять здоровье.
Суть диеты
Программа питания появилась благодаря Пьеру Дюкану и его пациенту, который мечтал похудеть, но при этом не готов был отказаться от мяса. Доктор разработал систему, которая стала популярной во всём мире.
Диета подразумевает 4 фазы:
- Атака
Длительность фазы — 2-7 дней. Рацион питания составляется на основе 68 разрешённых белковых продуктов и ежедневно дополняется 1,5 столовыми ложками овсяных отрубей и 1,5 литрами негазированной воды.
На этом этапе обязательно каждый день уделять двадцать минут физическим упражнениям.
- Чередование
Длительность фазы — до достижения желаемого веса. Чередуются белковые и овощные дни. Разрешённый список овощей содержит 32 наименования. Допускается заправить салат оливковым маслом, но не более чайной ложки в день.
Каждый день нужно съедать 2 столовых ложки отрубей, выпивать 1,5 литра воды и увеличить время физических нагрузок до 30 минут.
- Закрепление
Длительность = потерянный вес / 10 (в днях)
Следует выстраивать рацион питания из продуктов, разрешённых на первых двух этапах, добавляя немного жиров и углеводов. Но один день в неделю должен соответствовать меню первого этапа. Неизменными остаются 2,5 столовых ложек овсяных хлопьев, 1,5 литра воды и 25 минут физических упражнений.
- Стабилизация
Рацион не ограничивается, но основой служат продукты из третьего этапа. При этом список белковых продуктов вырастает до 100 наименований. Один день в неделю подразумевает меню из фазы «Атака». При этом в рационе обязательны отруби, вода, физические упражнения или прогулки.
Плюсы и минусы белковой диеты
Белковая пища быстро насыщает и позволяет долго сохранять сытость. Именно поэтому белковые диеты позволяют не чувствовать голод. Но при этом в организм не поступает необходимое количество углеводов и жиров. Не хватает и клетчатки с витаминами. Если взять во внимание, что диета длится довольно долго, то недостаток нужных элементов неизбежно приведёт к проблемам со здоровьем.
Отзывы о данном способе похудения говорят о том, что килограммы действительно исчезают. Но при этом многие жалуются на проблемы с волосами, ногтями, гормональным фоном и желудочно-кишечным трактом.
Не одобряют белковые диеты и учёные. Журнал Nature metabolism сообщает, что обилие белка в меню может способствовать развитию атеросклероза и возникновению сердечно-сосудистых заболеваний. А издание Roczniki Państwowego рассказывает о том, что у женщин, использующих диету Дюкана, наблюдались многочисленные нарушения в питании.
Белок, несомненно, организму нужен. Потому что это строительный материал для клеток. Но организм его должен получать в совокупности с другими макронутриентами и витаминами. Если попробовать построить дом из кирпичей, но ничем их не скрепить, то строение быстро рухнет.
Поэтому, чтобы не рисковать здоровьем, необходимо строить рацион осознанно, а не следуя модным способам похудения. Правильное питание и физические нагрузки — залог хорошей фигуры без диет.
