Правильное питание предполагает употребление полезной пищи. Но это не значит, что придется целый день проводить у плиты. И если нет времени на длительное приготовление пищи, надо просто выбирать быстрые рецепты.
Возможно ли правильное питание, если не хватает времени?
Много дел и забот, а на приготовление полезной еды совсем нет времени? Не волнуйтесь! Готовить полезную и вкусную пищу можно и в короткие сроки. Просто надо заранее подобрать рецепты таких блюд.
Правильное питание не обязательно должно быть связано с долгим приготовлением пищи. Суть в том, чтобы выбирать только полезные и не слишком жирные продукты, использовать меньше сахара и соли, выбирать щадящие способы обработки продуктов.
Например, картошку можно пожарить, и это будет не слишком полезное блюдо. Ее можно сварить и сделать пюре. Блюдо будет полезное и готовить его не очень долго. А можно запечь картофель с травами. Потребуется минимальная подготовка, за картофелем не надо будет постоянно присматривать или помешивать. Достаточно будет просто вовремя выключить духовку. И блюдо получится не только полезное, но и вкусное.
Какие рецепты стоит выбирать, если вы испытываете дефицит времени? Конечно, быстрые рецепты. Или такие блюда, подготовка которых минимальна, и которые не требуют постоянного внимания.
Например, быстро можно приготовить омлет с овощами, сырники, сытный салат, сладкие или несладкие оладьи, некоторые супы-пюре, горячие бутерброды. Не требуют постоянно присутствия на кухне запеченная курица, рыба, овощи, котлеты, приготовленные в духовке. Даже некоторые пироги можно приготовить быстро.
Главное, при этом не забывать о полезных продуктах. Ведь суть правильного питания заключается в употреблении здоровой пищи. То есть, стоит отказаться от разных добавок, жирных соусов, вредных сладостей.
А еще очень полезно составлять меню на неделю. В выходные дни можно найти интересные рецепты, приобрести необходимые продукты. И тогда в течение недели потребуется минимальное количество времени на приготовление пищи.
Вот два варианта быстрого меню.
Первый вариант:
- завтрак: овсянка с ягодами, йогурт с зеленью, чай (приготовление займет 10 минут);
- перекус: смузи из банана, черники, мяты и йогурта (потребуется пять минут);
- обед: суп-пюре из тыквы и лука, мясной пирог, фрукты, компот (приготовление займет 30-40 минут);
- полдник: два сырника с бананом (достаточно будет 15 минут);
- ужин: запеченная рыба с овощами, кефир (потребуется 25 минут).
Второй вариант меню:
- утром: горячие бутерброды с сыром и помидором, фрукты, какао (готовить надо 10 минут);
- перекус: фруктовый салат (5 минут);
- обед: суп с креветками, цветной капустой и сыром, запеченные в духовке котлеты из курицы, салат овощной, морс (для приготовления потребуется 30 минут);
- полдник: десерт из творога, фруктов и печенья (3 минуты);
- вечером: куриная печень, тушеная в сметане, отваренные на пару овощи, ряженка (достаточно 15 минут).
Как видите, правильное питание — это быстро и вкусно. Можно придумывать любые варианты.
Похудение: легко и быстро
Если вы находитесь в процесс похудения, тоже можно легко подобрать простые и быстрые рецепты. Конечно, придется уделить особое внимание калорийности блюд. Обязательно надо сократить количество сахара, сдобы, жирных блюд.
Похудение будет эффективным и при этом неголодным со следующими блюдами:
- сытные и простые салаты — можно к овощам добавить сыр, морепродукты, постное мясо. Такие блюда готовятся обычно 10-15 минут;
- быстрые каши — овсянка с фруктами или ягодами, кукурузная каша с овощами, гречка с зеленью (эти крупы варятся быстро);
- овощные супы — следует выбирать овощи, которые быстро варятся (цветная капуста, брокколи, сельдерей, репа, кабачки, тыква). А в качестве добавки можно использовать не очень жирный сыр или самодельные гренки;
- запеченные овощи — стоит отдать предпочтение таким овощам, которые запекаются в течение 20-25 минут;
- котлеты, приготовленные в духовке — полезно, быстро и вкусно;
- полезные бутерброды — из цельнозерного или ржаного хлеба с сыром, постным мясом, овощами и зеленью;
- яичные рулеты — для начинки можно выбрать овощи, сыр или нежирное отварное мясо;
- рагу в горшочках — готовить такое блюдо надо 30-40 минут, при этом следить за процессом не надо, достаточно нарезать и поставить в духовку.
Можно придумывать и другие блюда. Главное, не забывать о пользе пищи. А еще надо помнить, что похудение будет результативным, если есть часто и понемногу.
Быстрые рецепты, которые подойдут для правильного питания
Предлагаем несколько быстрых рецептов, которые стоит выбрать при правильном питании. Подходят они и для похудения.
Суп-пюре
300 г тыквы, две луковицы и морковь нарезать кубиками. Залить небольшим количеством воды, варить пятнадцать минут. Добавить соль, прованские травы. Варить еще пять минут, взбить блендером, посыпать семечками тыквы.
Пицца на сковороде
Смешать желток яйца, соль, ложку воды, ложку растительного масла и 100 г цельнозерновой муки. Тесто равномерно распределить по сковороде. Измельчить в блендере помидор, добавить сахар, соль, перец, итальянские травы, смазать тесто. Сверху разложить моцареллу, брынзу, один нарезанный кружочками помидор и закрыть все ломтиками твердого сыра. Готовить под крышкой десять минут. Подавать с творожным сыром и базиликом.
Салат с креветками
Отварить 150 г креветок, нарезать томаты, базилик, красную луковицу. Выложить все на листья салата, заправить соком лимона и растительным маслом.
Фрикадельки
250 г куриного фарша смешать со 100 мл молока, двумя ложками овсяных хлопьев, солью, горчицей. Сделать фрикадельки, потушить примерно пятнадцать минут. Можно подавать их с молочным соусом: прогреть на сковороде муку, добавить молоко и зелень. Проварить пару минут. Блюдо с такой добавкой будет более калорийным.
Смузи
Взбить в блендере яблоко, банан, мед, молоко, грецкие орехи. Количество ингредиентов произвольное, но молока должно быть немного.
Интересные быстрые рецепты позволят разнообразить меню и сделать питание полноценным и сбалансированным.
