В рецепты смузи часто добавляют апельсины. Яркие, сочные плоды не только придают напитку приятную кислинку, они еще и очень полезны для организма — настоящая витаминная подзарядка. Включите оранжевые коктейли на основе фруктов, ягод и овощей в свой летний рацион питания — они освежают, бодрят и хорошо утоляют жажду.
Общие правила приготовления апельсиновых смузи
В апельсинах, как и у всех цитрусовых, содержится большое количество аскорбиновой кислоты и природных антиоксидантов. Сочные плоды оказывают укрепляющее действие на иммунитет, стимулируют аппетит и деятельность пищеварительной системы, нормализуют водный обмен. Идеальный продукт для приготовления освежающих напитков.
Апельсиновые смузи добавляются в диетическое и спортивное питание. Если правильно подобрать ингредиенты, полезные вещества из напитка полностью усваиваются организмом, ведь термическая обработка продуктов проводиться не будет. Все, что нужно, это помыть и измельчить продукты, которые включены в рецепт. Для приготовления берите свежие плоды или свежевыжатый апельсиновый сок. В напитки часто добавляются и другие цитрусовые. Чтобы коктейль был низкокалорийным, исключите из списка ингредиентов сахар, варенье, жирное молоко. И совсем не обязательно смузи будет кислым, поскольку его можно подсластить медом и другими сладкими фруктами. В жару добавляйте в напиток лед.
Не забывайте, что апельсины при неограниченном потреблении могут вызывать аллергические реакции. Это определенно не тот смузи, который годится для проведения разгрузочных дней! С утра, пока еще не позавтракали, апельсиновые коктейли употребляйте с осторожностью — в плодах много кислот, которые могут раздражать стенки желудка. В идеале апельсиновые смузи лучше употреблять после приема пищи, а не до этого. Есть рецепты, которые, помимо фруктов, включают в себя и овощи — таким напитком вполне можно заменить полноценный ланч.
Есть множество рецептов оранжевых коктейлей, которые подойдут для любой диеты — выберите свой.
Простой рецепт витаминного смузи
Апельсины и грейпфрут — отличное сочетание. Получается витаминный напиток, который бодрит и способен зарядить энергией на первую половину дня. Чтобы кислый вкус не преобладал в смузи, дополнительно введем в рецептуру сладкие фрукты и немного меда.
Потребуются:
- 2 апельсина,
- небольшой грейпфрут,
- спелый банан,
- 2 ч. л жидкого меда.
С цитрусовых снимите кожуру, мякоть разделите на дольки, порежьте. Банан очистите, порежьте кружками. Готовя смузи, не добавляйте в чашу от блендера сразу все продукты — мякоти много, будет плохо измельчаться. Ингредиенты перемешивайте, добавляя фрукты понемногу. В конце введите мед. Чтобы коктейль был холодным, при измельчении добавьте немного льда.
Оранжевый смузи с кокосовым молоком для любой диеты
Коктейли с молоком и фруктами — классика жанра. Такие напитки часто добавляют в спортивное питание, поскольку в молоке много белка, полезного для мышц. Не лишним будет включить его в меню и тем, кто соблюдает диету — калорий минимум, зато быстро насыщает и заряжает энергией. Необязательно брать коровье молоко. Разнообразьте рацион, добавив в коктейль кокосовое.
Потребуются:
- 150 г кокосового молока,
- 200 мл свежевыжатого апельсинового сока,
- 1 ч. л меда.
Для приготовления все ингредиенты смешайте блендером. Можно добавить лед. А чтобы получить густой смузи, сок стоит заменить на 2 апельсина.
Бананово-апельсиновый смузи
Смузи с бананом и апельсином на молочной основе — идеальное дополнение к завтраку, если сейчас вы следуете диете. Получается сладкий на вкус, бодрящий напиток.
Потребуются:
- 2 апельсина,
- спелый банан,
- 1 ст. л жидкого меда,
- 100 г йогурта.
Банан и апельсины очистите от кожуры, нарежьте. Все ингредиенты смешайте блендером, добавив в конце лед.
В идеале тут лучше использовать натуральный йогурт без каких-либо добавок. Те, что продаются в магазинах, содержат много подсластителей и ароматизаторов. Поэтому смотрите состав — выбирайте качественный продукт. А если есть время, йогурт можно приготовить самостоятельно.
Смузи с апельсином и манго для хорошего настроения
В летний рацион обязательно введите рецепты витаминных смузи на основе экзотических фруктов — например, из манго. Напиток получается сладким даже без добавления меда, поднимает настроение и бодрит. Смузи с манго скрасит даже самый унылый день!
Потребуются:
- банан,
- 100 г апельсинового сока,
- 100 г натурального йогурта,
- 1 ст. л кокосовой стружки,
- манго.
Манго очистите, нарежьте кубиками. Все ингредиенты измельчите блендером. По желанию добавьте лед. Кокосовую стружку здесь можно заменить на 50 г кокосового молока или сливок — вкус и аромат кокоса будут более насыщенными.
Коктейль с замороженным апельсиновым соком
Если в рецепт ввести замороженный апельсиновый сок, то не потребуется добавлять в готовый напиток лед. Смузи получается густым по консистенции, напоминающей немного подтаявший фруктовый лед.
Потребуются:
- 150 г апельсинового сока,
- 100 г молока,
- 1 ст. л меда.
Залейте сок в формочки для льда, заморозьте. Кубики замороженного сока достаньте из формочек, поместите в чашу от блендера, добавьте молоко и мед, измельчите. Готовый напиток можно предложить гостям в качестве десерта — украсьте веточкой мяты, и все готово.
Мультифруктовый смузи для диетического питания
Все сбалансированные диеты должны включать в себя свежие фрукты. И можно приготовить смузи, в котором собраны самые полезные плоды. Йогурт в составе отлично дополняет вкус напитка и делает его еще более полезным.
Потребуются:
- персик,
- 3-4 шт клубники,
- апельсин,
- 100 г йогурта,
- 50 г мякоти дыни,
- 50 г мякоти ананаса.
Чтобы приготовить смузи, фрукты помойте, нарежьте небольшими кусочками, уложите в чашу от блендера. Тщательно измельчите до получения однородной консистенции. По желанию можно добавить немного льда. Хотите сделать смузи не таким густым? Тогда замените йогурт в изначальной рецептуре на молоко (коровье или кокосовое).
