Шоколадная диета… Звучит заманчиво! Действительно, кто не хотел бы сидеть на диете и при этом лакомиться запретным, но при этом невероятно вкусным продуктом? Шоколад очень полезен для здоровья, а диета на нем может помочь сбросить лишний вес тем, кто ни дня не может прожить без сладкого.
Принцип шоколадного питания
Надо сказать, что принцип действия шоколадной диеты основан на том, чтобы сгладить эмоциональные порывы, которые нередко возникают у тех, кто садится на диету. Запрет на употребление сладостей — ключевой в любой системе питания для похудения и именно он нередко становится главным камнем преткновения для ярых любителей всевозможных пирожных, конфет и тортов
Разрешив себе употреблять шоколад, можно убить сразу двух зайцев — минимизировать риск срыва и при этом получить большую пользу для здоровья, ведь в шоколаде содержится масса полезных веществ, в том числе аминокислота триптофан, которая умиротворяюще воздействует на нервную систему.
По мнению ученых, опубликовавших результат своего исследования в Chemistry Central Journal, шоколад обладает не меньшей антиоксидантной активностью, чем ягоды и фрукты, например, черника и асаи. Правда, не каждый шоколад годится для диеты. Идеальный вариант — горькие плитки черного шоколада, в которых больше всего какао и меньше всего сахара и других ненужных добавок. Количество тоже имеет значение. Вряд ли можно рассчитывать на хороший похудательный эффект, если употреблять в день сразу по несколько плиток. Разработчики советуют обходиться двумя дольками перед завтраком, обедом и ужином.
Что можно, а что нельзя на диете?
Сама шоко-диета основана на правилах рационального и сбалансированного питания, разумном употреблении жиров, углеводов и белков. Первые лучше получать из растительных масел, хотя полностью отказываться от насыщенных животных жиров тоже не стоит, но при похудении рекомендуется снизить их количество. Это значит, что придется отказаться от сала, всевозможных маргаринов, а мясо и рыбу выбирать постных сортов. Источниками углеводов должны стать крупы — ячневая, гречневая, рис, овсянка и др. Они хороши как в качестве завтрака, так и полдника. Для разнообразия можно употреблять мюсли, заливая их йогуртом.
Белки обязательно должны присутствовать в меню, как и источники клетчатки, витаминов и минералов — овощи и фрукты. Их долю в рационе стоит повысить. По мнению ученых из British
Nutrition Foundation, люди, соблюдающие диету с высоким содержанием клетчатки, реже сталкиваются с раком, ишемической болезнью сердца, ожирением, диабетом. На самом деле из овощей можно приготовить массу разных блюд, варьируя способы приготовления — запекание, варку, тушение. Фрукты идеальны в качестве перекуса. Самое главное — не наедаться на ночь. Если все потребленное до обеда успевает переработаться в энергию, то полученные во второй половине дня калории спешат отложиться на самых аппетитных частях тела.
Последний прием пищи должен производиться за 3—4 часа до отхода ко сну. Если возникновения сильного чувства голода избежать не удалось, можно выпить стакан кефира или ряженки, съесть что-то из фруктов или овощей. Если очень хочется, то можно съесть дольку шоколада, но слишком сильно злоупотреблять этой сладостью не стоит. Такая диета без запретов мгновенного результата не даст, вес будет уходить постепенно и понемногу, но именно такой путь считается самым правильным с точки зрения безопасности для здоровья. К тому же позволяет закрепить и сохранить полученный результат.
