Топ-12 самых здоровых стран мира

Продолжительность жизни человека во многом зависит от своевременной диспансеризации. После того, как жители Швейцарии, Швеции и Финляндии сделали выбор в пользу ежегодного медицинского обследования, средняя продолжительность жизни там выросла до 83 лет! Благодаря ежегодной диспансеризации в Канаде, существенно уменьшилась смертность среди населения от онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний, а продолжительность жизни выросла до 81 года. Подобными результатами может похвастаться и Норвегия. Несмотря на суровый климат, после введения обязательного ежегодного обследования продолжительность жизни здесь составляет в среднем 81 год.

Прошли ли вы диспансеризацию?

Как показывает статистика, основой здоровья нации, прежде всего, являются высокие расходы государства на здравоохранение и своевременное оказание медицинской помощи. В большинстве стран-долгожителей медицинская помощь является бесплатной, существуют национальные программы профилактики распространенных заболеваний и поддержания материнства. Помимо этого, существенную роль играет национальная кухня и традиции страны. Здоровые нации выбирают натуральные продукты питания и активный досуг.

— Как россиянам войти в список самых здоровых наций мира?

Начать следует с коррекции питания. К сожалению, современный россиянин употребляет очень много сахара. Даже если вы не добавляете сахар дополнительно, в 90% случаев вы съедаете много скрытого сахара — это не только кондитерские изделия, выпечка и газированные напитки, но и йогурты, и творожки с наполнителями, соки промышленного производства и даже кетчуп. Избыток сахара способствует набору лишних килограммов и возникновению сахарного диабета и преддиабета, а также способствует преждевременному старению. Выход — максимально исключить из рациона вышеперечисленные продукты.

В молочных продуктах, даже без добавления наполнителей, содержатся сахара природного происхождения (лактоза), особенно в цельном молоке. Взрослым людям я не рекомендую употреблять много молока, так как с возрастом часто возникает непереносимость лактозы. Из молочных продуктов полезнее всего кисломолочные продукты без добавок, творог, сыр.

Во фруктах также содержатся сахара природного происхождения (фруктоза), в связи с чем, я не рекомендую употреблять много фруктов — оптимально — ягоды и фрукты по сезону, цитрусовые, реже остальные фрукты. Ну и наконец, сахарозаменителями тоже не стоит злоупотреблять — они «обманывают» наш организм, приучая наши вкусовые рецепторы к сладкому вкусу. Самый безопасный среди сахарозаменителей — это порошок стевии. Но и его я рекомендую употреблять лишь на этапе постепенного отказа от сладкого.

Вторая наша беда — трансжиры (маргарин и пальмовое масло). Большинство производителей экономят на производстве продуктов, добавляя в них в качестве источника жира пальмовое масло и маргарин. Чаще всего это дешевая молочная продукция (творожный и сырный продукт, молоко) и дешевые кондитерские изделия. Трансжиры способствуют развитию онкологии и сердечно-сосудистых заболеваний. Выход — покупка продуктов у проверенных производителей, и домашняя выпечка, где вы будете уверены в составе продукта.

Третья беда — это соль. И соль это не только чипсы, закуски к пиву и соленые огурцы. Соль добавляется практически во все продукты промышленного производства и полуфабрикаты, даже хлеб. Выход — употребление максимально натуральных продуктов, не дешевых полуфабрикатов. При приготовлении пищу не досаливать.

Четвертая беда — употребление малого количества овощей (ВОЗ рекомендует не менее 400 г в сутки) и цельнозерновых продуктов (круп, цельнозернового хлеба).

Пятая беда — употребление малого количества растительных жиров (оливкового масла и орехов), а так же Омега-3 жирных кислот (в первую очередь, это рыба жирных сортов — лососевые, сельдь).

К сожалению, большая часть нашего населения не осознают, что они едят, и неосознанно делают выбор в пользу нездоровых продуктов (потому что удобно, дешево, «вкусно», не требует особого труда в приготовлении и т.п.). Поэтому, я считаю, что здесь нужен не только личный, но и контроль государства — запрет на использование трансжиров в производстве продуктов питания, контроль содержания соли и сахара в продуктах. Тогда у нас есть шанс стать действительно здоровой нацией.

Здоровое питание — это, прежде всего, осознанное питание в нашем современном ритме жизни. И у каждого этот ритм свой, индивидуальный. Поэтому структура рациона у каждого будет своя. Но есть ряд основных принципов здорового питания, полезные привычки, при соблюдении которых вам гарантировано хорошее самочувствие и профилактика многих заболеваний.

1. Регулярный режим питания — важно помнить о необходимости кормить себя каждые 3-4 часа умеренными порциями и внимательно прислушиваться к тем сигналам голода и насыщения, которые посылает нам наш организм и гормональная система.

2. Достаточное количество воды в течение дня. Есть простые формулы подсчета, сколько воды выпивать: женщины — вес Х на 30, мужчины — вес Х 35. Полученный объём равномерно распределяется в течение дня, полезно пить воду за 5-10 минут до еды, можно в процессе еды, а вот после еды через 30-40 минут.

3. Ежедневно в рационе должно быть 300-500 г фруктов и 400-600 г овощей, соответственно по переносимости.

4. Понимание запретов и ограничений. Условно еду можно разделить на 3 категории: Ежедневная еда — это сложные углеводы; мясо и морепродукты, приготовленные без масел; овощи и фрукты; полезные жиры, чистая питьевая вода, молочные продукты и бобовые по переносимости. Праздничная еда — это наши любимые десерты и лакомства, кофе, еда на праздниках, в отпуске и встречах с родственниками и друзьями. Допустимая для здоровья кратность такой еды — 2-3 раза в месяц. Мусорная\токсическая еда — это фастфуд, сладкие газированные напитки, алкоголь — это крайне вредная еда, которую лучше избегать.

5. Достаточный сон и отдых. В многочисленных исследованиях показано, что люди, которые спят меньше семи часов в сутки, в 4,5 раза чаще имеют избыточный вес.

В понятие здорового питания входит: питание регулярное по режиму, разнообразное и сбалансированное по составу: белки, жиры, углеводы, растительные волокна, витамины и минералы.

Регулярность питания должна соблюдаться постоянно. Это может быть 3-5 разовое питание. При соблюдении этого правила человек не переедает, а энергия и необходимые для здоровья вещества поступают в организм своевременно, исключая вспышки сильного голода.

Разнообразие питания соблюсти довольно просто, употребляя ежедневно разные виды круп, мяса и рыбы, овощей, зелени, фруктов и молочных продуктов. Важно также использовать более здоровые способы приготовления пищи, в меньшей степени использовать жарку. Рекомендованное количество растительного масла — в среднем 2 столовые ложки в день.

Пример сбалансированного меню на день выглядит так:

• 2 больших фрукта,
• 2 порции салата,
• 1 порция — овощной суп,
• 1 порция — тушеные овощи,
• 2-3 порции белкового продукта (мясо, рыба, птица, яйца /1 порция — 2 шт.),
• 2 порции молочных продуктов;
• крахмальные продукты (крупы, макароны, картофель) — 3 порции,
• хлеб — 3 кусочка.

Людям с хроническими заболеваниями важно проконсультироваться с врачом и придерживаться индивидуальных рекомендаций.

С точки зрения тибетской медицины, угрозы для здоровья человека определяются его конституциональным типом. Он имеет врожденный характер и зависит от доминирования одной или двух регулирующих систем организма. Конституциональный тип этноса определяется климатическими условиями. Холодный климат порождает болезни холода, ветреный — болезни нервной системы (Ветра), а жаркий — болезни жара (печени, желчевыводящих путей).

Россия — холодная страна, для которой характерна ветреная погода с большим количеством осадков (за исключением южных регионов, Кавказа). Доминирующий конституциональный тип в Центральной полосе, Северо-Западном регионе, на большей территории России — это смешанный тип Слизь-Ветер. Именно к этому типу относится до 80% россиян, в первую очередь славянского и финно-угорского населения. Поэтому поддержание здоровья  для нас — это в первую очередь, профилактика болезней Слизи и Ветра, то есть болезней холода.

Адаптируясь к климату, каждый народ разрабатывал свою национальную кухню и правила питания. Так для греков, итальянцев лучше всего подходит средиземноморская кухня, для японцев — японская, а для россиян — национальная русская кухня. Чем больше мы будем следовать ей, тем это будет лучше для нашего здоровья.

Прежде всего, нужно вспомнить, что такое национальная русская кухня. В России не было картофеля, его место занимала репа. Поэтому если готовить настоящие русские щи, то вместо картофеля в них нужно класть репу. Репа — согревающий продукт, картофель — охлаждающий. Заменив репу картофелем, мы сделали сбалансированное, полезное блюдо охлаждающим.

Чтобы избежать болезней холода, нам нужно придерживаться согревающего питания. Русская национальная кухня была именно согревающей. В первую очередь, она ориентировалась на рыбу, которая в избытке водилась в водоемах — реках, озерах, прудах. Рыба — согревающий продукт, одно из лучших средств профилактики болезней холода. Поэтому традиционное русское тельное, заливное, расстегаи, уха, запеченная рыба — важнейшая составляющая здорового питания в России.

Еще один чудесный согревающий продукт — икра. Черная икра сегодня недоступна, красная — доступна не всем. Но главное принцип — любая икра, пусть щучья, минтая или трески, в любом случае это прекрасный продукт для здоровья. Так же как печень трески или минтая вполне могут заменить традиционную русскую печень налима. Ешьте эти продукты, и вы укрепите здоровье.

Второе место в русской кухне занимают водоплавающие птицы — утки и гуси. Их мясо — превосходный согревающий продукт. Курятина также согревает, но в меньшей степени. Если мы откроем «Домострой», то увидим, что большое место в рационе XVI века занимала зайчатина — еще одно согревающее мясо. Сегодня его трудно найти, но можно заменить мясом кролика.

Репа, хрен, укроп, чеснок, семена льна и льняное масло — традиционные русские согревающие продукты. Есть выражение «проще пареной репы». Но кто из нас пробовал пареную репу или умеет ее готовить? А ведь репа не случайно вошла в топ продуктов русской кухни. Она согревает организм и препятствует болезням, которым мы подвержены больше всего — расстройствам Слизи и Ветра.

Еще один согревающий продукт русской кухни — грибы. Наши предки ели больше грибов, чем сегодня едим мы. При этом они практически не ели сахара, который оказывает сильное охлаждающее действие и провоцирует болезни холода. Вместо него они ели мед — полезный согревающий продукт. Они не пили охлаждающее пиво, а пили согревающую медовуху или ягодные морсы из клюквы, брусники. Не ели охлаждающие хлебобулочные изделия из белой муки, а ели ржаной хлеб. Он не дает лишнего веса, потому что энергетически это более сбалансированный продукт.

Этот перечень можно продолжать долго, но главный принцип ясен. Лучший способ стать здоровой нацией — это следовать традиционной, национальной кухне. Но именно национальной, то есть в том виде, какой она была пять или десять веков назад.