Цикорий для похудения и здоровья

Статью проверил доктор медицинских наук
Голубев Михаил Аркадьевич

Цикорий — это многолетнее растение с голубыми, розовыми или белыми цветками. Его корень очень полезен для здоровья. А если правильно его применять, то и для похудения. Чем именно полезен цикорий?

Похудение с ароматным цикорием

Похудение с ароматным цикорием

Цикорий нормализует обмен веществ в организме, улучшает деятельность кишечника, выводит лишнюю воду из организма. Конечно, он содержит мало калорий, что тоже полезно при похудении.

В состав цикория входит инулин. Это вещество замедляет всасывание углеводов в кишечнике, поэтому снижается тяга к сладкому. А вещество интибин помогает ускорить процесс расщепления жиров. Пектин, содержащийся в растении, является натуральным жиросжигателем, поэтому он перерабатывает подкожный жир в энергию. И еще цикорий содержит много клетчатки, которая способствует насыщению и очищению кишечника.

Похудение с цикорием будет результативным, если правильно питаться и включить в меню салаты и напитки из полезного корня. Что касается салатов, их можно готовить с разными овощами, но заправлять надо лимонным соком, натуральным йогуртом. А напитки можно готовить разные. Кроме основного продукта можно добавлять корицу, корень имбиря, цитрусы. Эти продукты ускорят процесс похудения.

Пить полезный напиток надо 2-3 раза в день за тридцать минут до еды. Салаты можно готовить на обед или на ужин, а также перекусывать ими.

Вот примерное меню на один день:

  • утром: цикорий, овсянка, йогурт с яблоком и какао;
  • перекус: фруктовый салат;
  • обед: цикорий, вегетарианские щи, запеченная рыба с цикорием и сельдереем, свежие овощи и компот;
  • полдник: салат с творогом и цикорием;
  • ужин: овощные голубцы, апельсин и кефир.

Злоупотреблять цикорием не стоит, иначе возникнет риск обезвоживания организма. То есть, больше трех чашек напитка пить не стоит.

Во время похудения с цикорием обязательно стоит добавить физическую нагрузку. Она может быть любой, но регулярной. Тогда процесс избавления от лишних килограммов будет идти очень быстро.

Какую минеральную воду можно пить беременным: столовая или лечебная, c газом или без?

Какая минералка пойдёт на пользу во время беременности: выбираем эффективную для питьевого режима будущей маме.

Крепкое здоровье и цикорий

Крепкое здоровье и цикорий

Целебное растение содержит много ценных веществ. Это белковые вещества, витамины А, С, группы В, смолы, макро- и микроэлементы, клетчатка, смолистые и дубильные вещества, фруктоза.

Благодаря обилию полезных веществ в составе, цикорий полезен для организма. Он укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение, полезен для работы головного мозга. Он позволяет справиться с изжогой, избавиться от депрессии, снять усталость и очистить сосуды.

Регулярное употребление напитков или салатов из цикория улучшает здоровье, тонизирует, дарит силы, бодрость. Цикорий помогает снять жар, воспаление, убрать боль.

Это растение помогает бороться с повышенным давлением, улучшает работу поджелудочной железы, способствует увеличению концентрации гемоглобина в крови, снижает уровень сахара. Полезен цикорий при простудных заболеваниях, ангине, зубной боли. Помогает он при бессоннице и стрессах, повышает аппетит, способствует мягкому очищению кишечника.

К сожалению, полезное растение может нанести и вред здоровью. Поэтому не рекомендуется его употреблять при гастрите, варикозном расширении вен, геморрое.

Если же подобных заболеваний нет, можно смело включать цикорий в свое меню. А что лучше употреблять (напитки или салаты), зависит только от ваших предпочтений.

Рецепты вкусных и полезных блюд и напитков

Рецепты вкусных и полезных блюд и напитков

Итак, в основном из цикория готовят салаты и вкусные напитки, а также добавляют продукт к мясным и рыбным блюдам. Рецепты разные, можно подобрать что-то на свой вкус. Например, если не нравится кофе из цикория, можно просто добавлять его в салаты. Вот несколько рецептов.

Напиток с имбирем

Этот рецепт отлично подойдет при похудении. Необходимо натереть на терке кусочек корня имбиря, добавить три чайных ложки сухого цикория. Ингредиенты залить двумя литрами горячей воды и оставить на час. Затем можно пить. При желании в напиток можно добавить мед и дольку лимона. Вкусно и в горячем, и в холодном виде.

С молоком

Две чайных ложки порошка цикория залить кружкой горячей воды. Через пятнадцать минут добавить по вкусу молоко и хорошо перемешать. Естественно, при похудении лучше выбирать нежирное молоко.

С корицей

Залить столовую ложку цикория стаканом горячей кипяченой воды. Оставить на десять минут. Добавить половину чайной ложки корицы, перемешать и оставить еще на пять минут.

С черникой

Ягоды черники размять, добавить две чайных ложки цикория и залить 300 мл горячей воды. Оставить на десять минут.

С настоем шиповника

Размять пять ягод шиповника, залить 300 мл горячей воды. Оставить в термосе на полчаса. Затем подогреть и добавить две чайных ложки главного ингредиента.

Свинина с тыквой

600 г тыквы нарезать и потушить с ложкой сахара, солью и винным уксусом в течение получаса, воду слить. 500 г нежирной свинины нарезать тонкими брусочками, замариновать в оливковом масле, щепотке цикория, черном перце и соли. Выложить на противень мясо, сверху выложить тыкву и посыпать красным перцем. Запекать полчаса. В конце приготовления добавить тертый сыр.

Салат с авокадо

Отварное яйцо, сладкий перец и авокадо нарезать кубиками. Десять томатов черри нарезать пополам, два салатных цикория нашинковать. Все смешать, добавить немного сыра рокфор. Заправить соусом из йогурта, уксуса и сметаны. Добавить соль и черный перец по вкусу.

Фруктово-овощной салат

Сладкую тыкву нарезать ломтиками, посолить, смазать маслом. Запекать пять минут, смазать бальзамическим уксусом, смешанным с сахаром и запекать еще пятнадцать минут. Мелко нарезать готовую тыкву, два красных яблока, два кочана салатного цикория. Добавить сушеную клюкву, сыр с плесенью. Заправить смесью из оливкового масла, лимонного сока, бальзамического уксуса.

Все рецепты интересные. Поэтому при желании можно найти то блюдо, которое вы будете включать в свое меню. Цикорий положительно влияет на похудение и здоровье, главное, правильно его употреблять. Поэтому помните о количестве разрешенного продукта.

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Читайте далее

Дома как в кафе: выбираем кофемашину

Если вам хватает того кофе, который вы покупаете по пути, и цена устраивает, то дальше можете не читать. Этот материал адресован кофеманам не только увлеченным, но и рациональным.

Питание: кухонные приборы, которые облегчают жизнь хозяйки

Сколько бы ни было придумано машин, облегчающих работу на кухне, все равно без хозяйского глаза не обойтись. Только вам решать, какой гаджет вам нужен.

Что подарить мужу сестры на юбилей?

Какой подарок выбрать для мужа сестры?

Возможности современной онкохирургии

Какие новейшие достижения современной онкохирургии дают возможность сегодня спасать безнадежных пациентов: подробно рассказывает врач-онкохирург

Какую минеральную воду можно пить беременным: столовая или лечебная, c газом или без?

Какая минералка пойдёт на пользу во время беременности: выбираем эффективную для питьевого режима будущей маме.

Уколы тестостерона: что мужчинам надо об этом знать

Гормон тестостерон как лекарство для детей и взрослых: когда он показан и чем его заменить?

5 умных гаджетов, помогающих сохранить здоровый микроклимат дома: обзор эффективных девайсов

Пятерка эффективных умных гаджетов, которые по мнению экспертов помогут сохранить здоровый микроклимат в квартире и доме

Клеточные технологии в современной пластической хирургии

Как сегодня в современной пластической хирургии применяются технологии с использованием стволовых клеток: подробно объясняют эксперты

Восстановление после инсульта: проблемы питания и как их решить

Как пациентам восстанавливаться после перенесенного инсульта и нормализовать полноценное пиnfние: подробно объясняем в статье MedAboutMe

Вся правда о детских какашках: что считать нормальным?

Расшифровываем содержимое подгузника: какой стул нормальный для ребенка до года, а с чем бежать к врачу.

Как ухаживать за зубами, чтобы реже обращаться к стоматологу?

Какие десять нетипичных советов от детского стоматолога в качестве профилактики помогут вам сохранить здоровье зубов и сэкономить в будущем на посещениях дантиста.

Выбор зубной пасты для детей: рекомендации стоматологов

Выбор зубной пасты детям в зависимости от возраста: практические советы родителям от стоматологов.
Опубликовано 22.01.2019 19:21, обновлено 13.12.2019 13:59
Рейтинг статьи:
5,0

Читайте также

«Укротители» голода: эффективное похудение
Голод — враг похудения. Профилактика и лечение ожирения: питание для подавления аппетита.
Питание для похудения живота
Хотите иметь плоский живот? Придется потрудиться! Мы расскажем, как правильно питаться для похудения в области живота.
Чем полезен розовый перец для здоровья и похудения?
Используете ли вы розовый перец? Он полезен для похудения и здоровья. Мы расскажем о пряности, и подскажем разные рецепты.
Сытные разгрузочные дни
Хотите похудеть без диеты и голода? Выбирайте разгрузочные дни. Мы расскажем про сытные и комфортные варианты разгрузки.
Вкусный ужин при похудении
Не знаете, что приготовить на ужин при похудении? Мы подскажем несколько интересных и полезных рецептов блюд для вечера.
Полезный смузи боул: похудение и здоровье
Любите смузи? А знаете о смузи боуле? Мы расскажем о вкусном блюде и подскажем несколько оригинальных и полезных рецептов.