«Что бы такого съесть, чтобы похудеть»? Этот вопрос задают себе многие борцы с лишним весом. Действительно, как прекрасно было бы найти такие продукты питания, которые смогли бы запустить процесс сжигания жира в организме. Некоторые и в самом деле снискали славу жиросжигателей, но как все обстоит на самом деле?
Корень имбиря: способен ли он ускорять жировой обмен?
Способность ускорять обмен веществ и активизировать сжигание жира худеющие возлагают на гингерол, который содержится в корне имбиря и обуславливает его жгучий вкус. Но придется их разочаровать, так как данное вещество обладает лишь антидиарейной активностью, да и та была подтверждена только в ходе опытов над мышами. Но не стоит расстраиваться раньше времени. Имбирь действительно способен улучшать аппетит и пищеварение, восстанавливать жировой и холестериновый обмены, хотя никто точно не может сказать, сколько его нужно потреблять для получения ярко выраженного положительного эффекта. А если учесть, что в больших дозах он не так уж и безобиден, задача усложняется еще больше.
По мнению диетолога и нутрициолога Анны Белоусовой, всего 5 см свежего корня может вызвать сильную тахикардию даже у здорового человека, а на сердечников этот продукт питания действует еще хуже, вызывая такие нарушения сердечного ритма, которые нередко требуют врачебной помощи. Поэтому включать его в свое меню следует с осторожностью и в дозировках, характерных для большинства специй и приправ.
Сельдерей — продукт питания с «отрицательной калорийностью»
Продукты питания с «отрицательной калорийностью» и построенные на них методики похудения в свое время наделали много шума, да и сегодня нет-нет, да и всплывет очередной представитель, требующий от организма на свое переваривание больше энергии, чем он в себе содержит. На самом деле в науке такого понятия, как отрицательная калорийность нет, поскольку это означало бы, что на свете есть пища с минусовой энергетической ценностью, а таковой в природе нет. Все продукты содержат в себе калории. Другое дело, что сырая, низкокалорийная, богатая клетчаткой пища действительна может быстро заполнить желудок, создав ощущение сытости и потребовав от организма значительных усилий на свое переваривание.
К таким продуктам и относят сельдерей. Его активно включают в состав салатов и коктейлей, смузи и овощных запеканок при похудении. Этот сочный и твердый овощ улучшает пищеварение и перистальтику кишечника, стимулирует отделение желчи. Однако, им нельзя увлекаться лицам с гастритом и язвой желудка.
Грейпфрут — полезно ли есть этот фрукт на диете?
Меню многочисленных похудательных диет активно включает в себя этот цитрусовый плод, ведь ему приписывают поистине чудодейственные свойства. Считается, что регулярное употребление его в пищу является залогом стройности, ведь он способен хорошо подавлять чувство голода, хотя научных подтверждений этому факту нет. И хотя содержащееся в грейпфруте вещество нарингенин действительно обладает способностью снижать уровень холестерина и липидов в крови, больше всего его содержится на внутренней поверхности кожуры и в оболочке долек, которые в пищу, как правило, не употребляются. Но даже если их не выбрасывать, полезные свойства нарингенина сведут к минимуму содержащиеся в мякоти цитрусового кислоты.
Поэтому всем преследующим такую цель, как похудение, необходимо выбирать только спелые, более сладкие и менее кислые плоды. Если вам попался неспелый грейпфрут, дайте ему возможность полежать несколько дней при комнатной температуре, и он дозреет. Сок этого цитрусового известен своей способностью выводить из организма соли мочевой кислоты, поэтому его рекомендуют употреблять для профилактики подагры.
Ананас — идеальный фрукт для похудения
Еще один чудодейственный продукт, рекомендованный для похудательной диеты. Ему также приписывают способность сжигать жир и все благодаря присутствию в составе бромелаина. На самом деле это вещество не способно избавить организм от излишков жира, но все-таки польза от его употребления несомненно есть. Этот самый бромелаин, который является комплексом протеолитических ферментов, улучшает усвоение белковых веществ. Ломтик плода или небольшое количество сока повысит ферментативную активность выделяемой желудком соляной кислоты и улучшит переваривание обильной трапезы, особенно мясной или рыбной.
Высокое содержание солей калия поможет избавиться от лишней жидкости, а это еще один приятный бонус для страдающих от лишнего веса. Ананас включает в свой состав целый комплекс биологически активных веществ, которые стимулируют пищеварение, санируют кишечник, снижают вязкость крови. При изменении своих пищевых привычек и повышении двигательной активности эта ягода вполне может ускорить похудение, но злоупотреблять ею при заболеваниях желудка нельзя, да и на слизистую оболочку рта ее сок влияет крайне негативно.
Айва — чем полезен этот плод для ведущих борьбу с лишним весом?
Казалось бы, идеальный продукт для диеты, ведь столько грубой клетчатки, как в айве, не содержится больше ни в одном фрукте или овоще. Но пережевывание твердой айвы — сомнительное удовольствие, хотя она и довольно сладкая на вкус, но при этом терпкая и вяжущая. Этот продукт питания можно употреблять в пищу только после предварительной обработки. Ее варят, запекают, готовят на ее основе джемы, варенье, компоты и другие напитки. Плоды айвы известны своими мочегонными и желчегонными свойствами, поэтому как нельзя лучше подойдут для тех, кто стремится сбросить пару-тройку лишних килограмм.
Но при этом надо помнить о вяжущем действии плодов и их способности провоцировать запоры. Поэтому помимо айвы стоит включать в свой рацион кисломолочные напитки, овощи, фрукты.
Среди других жиросжигателей называют острые специи и приправы — жгучий перец, горчицу, хрен и др. Конечно, некоторой способностью ускорять кровообращение и обмен веществ они и обладают, но применяемой дозировки явно недостаточно для получения видимого результата, а вот повышать ее не рекомендуется из-за раздражающего действия на желудочно-кишечный тракт. В общем и целом, вышеназванным продуктам питания вполне можно отдавать предпочтение при похудении, но считать их панацеей ото всех бед нельзя. Сбросить вес поможет только настрой и желание кардинально изменить свои пищевые пристрастия, а спорт значительно ускорит этот процесс.
