Вся правда и мифы о продуктах питания, сжигающих жир

Статью проверил кандидат медицинских наук
Целиковская Анна Леонидовна

«Что бы такого съесть, чтобы похудеть»? Этот вопрос задают себе многие борцы с лишним весом. Действительно, как прекрасно было бы найти такие продукты питания, которые смогли бы запустить процесс сжигания жира в организме. Некоторые и в самом деле снискали славу жиросжигателей, но как все обстоит на самом деле?

Корень имбиря: способен ли он ускорять жировой обмен?

Способность ускорять обмен веществ и активизировать сжигание жира худеющие возлагают на гингерол, который содержится в корне имбиря и обуславливает его жгучий вкус. Но придется их разочаровать, так как данное вещество обладает лишь антидиарейной активностью, да и та была подтверждена только в ходе опытов над мышами. Но не стоит расстраиваться раньше времени. Имбирь действительно способен улучшать аппетит и пищеварение, восстанавливать жировой и холестериновый обмены, хотя никто точно не может сказать, сколько его нужно потреблять для получения ярко выраженного положительного эффекта. А если учесть, что в больших дозах он не так уж и безобиден, задача усложняется еще больше.

По мнению диетолога и нутрициолога Анны Белоусовой, всего 5 см свежего корня может вызвать сильную тахикардию даже у здорового человека, а на сердечников этот продукт питания действует еще хуже, вызывая такие нарушения сердечного ритма, которые нередко требуют врачебной помощи. Поэтому включать его в свое меню следует с осторожностью и в дозировках, характерных для большинства специй и приправ.

Красота жилища: срочная уборка к приходу гостей

Поэтапное соблюдение нескольких несложных рекомендаций с применением некоторых хитростей поможет быстро навести в доме красоту и порядок.

Сельдерей — продукт питания с «отрицательной калорийностью»

Сельдерей — продукт питания с «отрицательной калорийностью»

Продукты питания с «отрицательной калорийностью» и построенные на них методики похудения в свое время наделали много шума, да и сегодня нет-нет, да и всплывет очередной представитель, требующий от организма на свое переваривание больше энергии, чем он в себе содержит. На самом деле в науке такого понятия, как отрицательная калорийность нет, поскольку это означало бы, что на свете есть пища с минусовой энергетической ценностью, а таковой в природе нет. Все продукты содержат в себе калории. Другое дело, что сырая, низкокалорийная, богатая клетчаткой пища действительна может быстро заполнить желудок, создав ощущение сытости и потребовав от организма значительных усилий на свое переваривание.

К таким продуктам и относят сельдерей. Его активно включают в состав салатов и коктейлей, смузи и овощных запеканок при похудении. Этот сочный и твердый овощ улучшает пищеварение и перистальтику кишечника, стимулирует отделение желчи. Однако, им нельзя увлекаться лицам с гастритом и язвой желудка.

Грейпфрут — полезно ли есть этот фрукт на диете?

Меню многочисленных похудательных диет активно включает в себя этот цитрусовый плод, ведь ему приписывают поистине чудодейственные свойства. Считается, что регулярное употребление его в пищу является залогом стройности, ведь он способен хорошо подавлять чувство голода, хотя научных подтверждений этому факту нет. И хотя содержащееся в грейпфруте вещество нарингенин действительно обладает способностью снижать уровень холестерина и липидов в крови, больше всего его содержится на внутренней поверхности кожуры и в оболочке долек, которые в пищу, как правило, не употребляются. Но даже если их не выбрасывать, полезные свойства нарингенина сведут к минимуму содержащиеся в мякоти цитрусового кислоты.

Поэтому всем преследующим такую цель, как похудение, необходимо выбирать только спелые, более сладкие и менее кислые плоды. Если вам попался неспелый грейпфрут, дайте ему возможность полежать несколько дней при комнатной температуре, и он дозреет. Сок этого цитрусового известен своей способностью выводить из организма соли мочевой кислоты, поэтому его рекомендуют употреблять для профилактики подагры.

Ананас — идеальный фрукт для похудения

Ананас — идеальный фрукт для похудения

Еще один чудодейственный продукт, рекомендованный для похудательной диеты. Ему также приписывают способность сжигать жир и все благодаря присутствию в составе бромелаина. На самом деле это вещество не способно избавить организм от излишков жира, но все-таки польза от его употребления несомненно есть. Этот самый бромелаин, который является комплексом протеолитических ферментов, улучшает усвоение белковых веществ. Ломтик плода или небольшое количество сока повысит ферментативную активность выделяемой желудком соляной кислоты и улучшит переваривание обильной трапезы, особенно мясной или рыбной.

Высокое содержание солей калия поможет избавиться от лишней жидкости, а это еще один приятный бонус для страдающих от лишнего веса. Ананас включает в свой состав целый комплекс биологически активных веществ, которые стимулируют пищеварение, санируют кишечник, снижают вязкость крови. При изменении своих пищевых привычек и повышении двигательной активности эта ягода вполне может ускорить похудение, но злоупотреблять ею при заболеваниях желудка нельзя, да и на слизистую оболочку рта ее сок влияет крайне негативно.

Айва — чем полезен этот плод для ведущих борьбу с лишним весом?

Казалось бы, идеальный продукт для диеты, ведь столько грубой клетчатки, как в айве, не содержится больше ни в одном фрукте или овоще. Но пережевывание твердой айвы — сомнительное удовольствие, хотя она и довольно сладкая на вкус, но при этом терпкая и вяжущая. Этот продукт питания можно употреблять в пищу только после предварительной обработки. Ее варят, запекают, готовят на ее основе джемы, варенье, компоты и другие напитки. Плоды айвы известны своими мочегонными и желчегонными свойствами, поэтому как нельзя лучше подойдут для тех, кто стремится сбросить пару-тройку лишних килограмм.

Но при этом надо помнить о вяжущем действии плодов и их способности провоцировать запоры. Поэтому помимо айвы стоит включать в свой рацион кисломолочные напитки, овощи, фрукты.

Среди других жиросжигателей называют острые специи и приправы — жгучий перец, горчицу, хрен и др. Конечно, некоторой способностью ускорять кровообращение и обмен веществ они и обладают, но применяемой дозировки явно недостаточно для получения видимого результата, а вот повышать ее не рекомендуется из-за раздражающего действия на желудочно-кишечный тракт. В общем и целом, вышеназванным продуктам питания вполне можно отдавать предпочтение при похудении, но считать их панацеей ото всех бед нельзя. Сбросить вес поможет только настрой и желание кардинально изменить свои пищевые пристрастия, а спорт значительно ускорит этот процесс.

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Читайте далее

Атопический дерматит: 5 способов держать под контролем

Можно ли помочь пациентам с атопическим дерматитом избавиться от назойливого кожного зуда и жить полноценной жизнью? MedAboutMe рассказывает, как держать заболевание под контролем.

10 научных способов избежать появления морщин

10 способов отсрочить возникновение морщин и заломов на коже по мнению науки.

10 способов повысить упругость кожи после 35 лет

Если кожа начинает терять упругость, не все потеряно! Ученые знают, как привести ее в тонус.

7 обязательных шагов в уходе за кожей лица после 30 лет

Какие 7 шагов в уходе за кожей нельзя игнорировать после 30 лет, если вы хотите продлить молодость?

Красота жилища: срочная уборка к приходу гостей

Поэтапное соблюдение нескольких несложных рекомендаций с применением некоторых хитростей поможет быстро навести в доме красоту и порядок.

Антивозрастной уход дома: 5 салонных процедур, которые вы можете провести одним девайсом

Хотите ухаживать за собой дома, как в салоне? Купите аппарат, осуществляющий сразу 5 ухаживающих процедур.

Что подарить для красоты и здоровья: обзор подарков для любого повода

Хотите, чтобы подарок был и красивым, и полезным? Наш обзор подарков для красоты и здоровья для любого повода.

Косметический уход за лицом: Топ-5 золотых правил

Косметический уход за лицом – это то, что необходимо каждой женщине для поддержания здоровья и красоты кожи.

7 правил домашнего ухода за лицом, чтобы сохранить упругость кожи

Правильно подобранные косметика и процедуры для лица помогут сохранить упругость и эластичность кожи.

Как сделать домашний уход эффективнее: гаджеты для массажа, RF лифтинга и другие варианты

Хотите выглядеть моложе своих лет? Есть способы повысить эффективность ухода за своей внешностью.

СОЭ повышенный: что это значит?

Стоит ли переживать, если в анализах крови повышенный показатель СОЭ? О чём это может говорить? И что такое СОЭ?

Методы терапии в онкологии: как лечат рак?

Методы лечения рака: химиотерапия, лучевое облучение, хирургическая операция. Как лечат в онкологии: сравниваем методы и результаты.

Новое в лечении анемии, рака и генетических болезней

Технологии, исправляющие гены, постепенно пробиваются в клинику, но до масштабного применения их еще далеко.

О чем расскажет СОЭ у детей?

Определение СОЭ является одним из основных методов лабораторной диагностики при многих заболеваниях у детей. Что такое СОЭ и для чего измеряют этот показатель?

Признаки и методы диагностики рака крови у женщин

Какие симптомы позволяют заподозрить лейкоз?

Полезно ли донорство крови?

Быть донором: полезно или опасно? Чем рискуют люди, согласившиеся поделиться кровью с обществом?

Рак крови у детей: факторы риска

Можно ли предотвратить рак крови у ребенка, какие существуют факторы риска для развития лейкозов — читайте в статье MedAboutMe

Иммунотерапия рака: новые лекарства при лейкозе

Исследователи разрабатывают новые лекарства, которые формируют агрессию иммунных клеток против раковых опухолей.

Ранние признаки тромбоза: как успеть себя спасти?

Как вовремя распознать тромбоз и надо ли бояться вакцинации аденовирусными вакцинами от COVID-19?

Лейкопения: чем опасен низкий уровень лейкоцитов

Лейкопения, уменьшение количества лейкоцитов в крови, может говорить о развитии тяжелой болезни. Чем опасно состояние и как восстановить здоровье?

Как правильно подобрать защитный крем при куперозе

Купероз – неопасное, но неприятное заболевание кожи, ведь его симптомы проявляются на лице. Узнаем, какой крем поможет его победить.

Проблемы кожи: причины и лечение купероза

Что такое купероз? Об основных причинах развития болезни кожи расскажет MedAboutMe.

Смена караула: готовимся к прорезыванию постоянных зубов

Как подготовить полость рта к прорезыванию постоянных зубов. Могут ли остаться молочные зубы на всю жизнь? Чем плоха диастема, двойной ряд зубов у ребенка?

Уход за лицом в 25 лет — необходимость или роскошь?

Ежедневный уход за лицом поможет вашей коже быть здоровой и сияющей, а правильный крем для лица этому поможет.

Самые полезные пробиотики: разбираемся в результатах новых исследований

Самый полезный пробиотик: какой он? Виды пробиотиков, как они действуют и какие штаммы эксперты называют универсальными.

10 эффективных трав в косметике для лица

Травы в составе косметики могут увлажнять, тонизировать и питать кожу. Какие из них особенно полезны?

Как увлажнять кожу в 20, 30, 40, 50+ лет?

Чем меньше влаги в клетках кожи, тем быстрее она стареет. Как подобрать эффективный увлажняющий крем в зависимости от своего возраста?

Наука о стирке: что действительно хорошо отстирывает и как выбирать средства?

Как выбрать хорошее средство для стирки: определяем приоритеты и читаем состав.

О возрасте судят по рукам: как победить сухость и увядание кожи рук?

Почему кожа рук может терять влагу, что мешает ей быть бархатистой, свежей и как же можно помочь сухой коже: подробно отвечаем в статье MedAboutMe

Красота и здоровье изнутри: что нужно организму для сохранения активной молодости

Что нужно предпринимать, чтобы поддерживать естественную красоту кожи, сохранять молодость и противостоять возрастным изменениям: подробная памятка от экспертов

Миелопролиферативное новообразование крови — что это за болезнь?

Миелопролиферативное новообразование: причины, симптомы, диагностика, лечение рака крови.

Кровь натощак: как еда влияет на биохимию тела

Многие анализы крови сдаются натощак. Что это значит, а главное, на какие показатели может повлиять пища?

Гемоглобин. Его значение и роль в организме человека

Каждый из нас хоть раз в жизни встречался с «клиническим анализом крови» или так называемым «общим анализом крови». Если вы обратили внимание, на первом месте в выданном бланке, как правило, будет находиться цифра, указывающая содержание гемоглобина в крови.

Хронический лейкоз: возможно ли излечение?

Хронический лейкоз – это грозное заболевание, которое уносит миллионы жизней. Есть ли шансы на излечение?

Хронический миелолейкоз: 200 лет борьбы со случайной мутацией

Хронический миелоидный лейкоз — случайность, которую не дано предугадать. Но медицина уже нашла способ продлить жизнь пациентам с полугода до десятков лет.

Редкие заболевания: полицитемия

Полицитемия: редкое заболевание, о котором мало кто знает. В статье MedАboutMe — интересные факты об этом заболевании.

Как ухаживать за зубами, чтобы реже обращаться к стоматологу?

Какие десять нетипичных советов от детского стоматолога в качестве профилактики помогут вам сохранить здоровье зубов и сэкономить в будущем на посещениях дантиста.

Лазерная коррекция зрения на практике

Снижение остроты зрения ухудшает качество жизни, потому многим приходится носить линзы или очки. Отличную видимость может вернуть лазерная коррекция зрения.
Опубликовано 07.05.2018 15:39, обновлено 13.12.2019 13:21
Рейтинг статьи:
5,0

Использованные источники

Диетология / Барановский А.Ю, 2012
Эндокринология / Под ред. Дедова И.И., Мельниченко Г.А. 2013

Читайте также

Причины набора лишнего веса у женщин-руководителей
Доказано, что лишний вес является результатом не только сидячей работы, но и ответственности, лежащей на руководителях.
Опасные мифы о диетах для снижения веса
С диетами для похудения связано множество заблуждений, вера в которые может вылиться в реальные проблемы со здоровьем.
Проблема лишнего веса в современном обществе
Почему все больше людей сталкивается с проблемой лишнего веса? Каковы основные причины его образования?
Как не набрать лишний вес после Нового года?
Лишний вес перестанет быть угрозой, если соблюдать принципы правильного питания во время новогодних праздников.
Как не набрать лишний вес в новогодние праздники
Новый год – праздник, окутанный атмосферой чуда и волшебства, таит в себе массу сюрпризов, в том числе, и не совсем приятных, например, появление лишнего веса.
Влияние безглютеновой диеты на снижение лишнего веса
Эффективна ли безглютеновая диета для избавления от лишнего веса? Нужна ли она людям без непереносимости этого белка?