Всё о витамине К: зачем он нужен и как проявляется дефицит?

Для крепкого здоровья и активности человеку необходимы все витамины и минералы из экспертного списка. Каждый из микроэлементов выполняет ту или иную функцию. Здоровье костной системы, сердца и многих других органов обеспечивает достаточный уровень витамина K. При его нехватке первыми появляются проблемы со свёртываемостью крови: раны заживают дольше. В статье на MedAboutMe рассказываем о роли витамина K для здоровья человека, клинических проявлениях его дефицита и методах восполнения нехватки.

Как бороться с отёчностью во время беременности: правильный выбор минеральной воды

Частая проблема будущих мам: отёки. Может ли помочь минеральная вода и какую выбрать?

Что такое витамин K и для чего он нужен?

Витамин K — это жирорастворимый витамин, который играет важное значение для здоровья костей и участвует в процессах коагуляции, или свёртываемости крови. Микроэлемент состоит из двух соединений: витамина K1, который содержится в овощах и листовой зелени, и витамина K2, источники которого яйца, мясо, сыр.

Достаточный уровень витамина K в организме укрепляет кости, способствует правильной работе сердца и помогает ранам затягиваться быстрее. Кроме того, микроэлемент облегчает тошноту по утрам, улучшает когнитивные функции (память, способность к усвоению новой информации и запоминанию). Зачем человеку необходим витамин K:

  • Принимает участие в свёртываемости крови. Витамин K способствует выработке в организме человека четырёх из 13 белков, которые необходимы для процесса коагуляции.
  • Делает кости крепкими. Микроэлемент стимулирует секрецию белка остеокальцина, необходимого для повышения плотности костей, сокращения вероятности переломов.
  • Защищает сердечную мышцу. Витамин K уменьшает риск воспаления и накопления кальция в организме. Это благоприятно сказывается на работе сердца и сосудов.
А вы знали?

Учёные из Медицинского центра по делам ветеранов Северного Техаса провели исследование и доказали, что витамин K играет важную роль в поддержании здоровья человека. В эксперименте участвовали 5860 человек с катарактой. Те из них, кто принимал добавки витамина K, смогли улучшить зрение и избежать операции.

Причины и признаки дефицита витамина K

С дефицитом витамина K может столкнуться пациент любого возраста и пола. Нехватка микроэлемента повышает вероятность кровотечений и длительного заживления ран, порезов. Дефицит витамина K редко встречается среди взрослых, а вот новорожденные дети имеют такую проблему часто.

Во взрослом возрасте нехватка важнейшего микроэлемента для здоровья человека может появиться по следующим причинам:

  • наличие в анамнезе патологии, связанной с нарушением всасывания питательных веществ в пищеварительном тракте (например, целиакия или болезнь Крона).
  • расстройства работы кишечника: потому что витамин К синтезируется кишечной микрофлорой;
  • длительный приём медикаментов, которые могут мешать усвоению жирорастворимого витамина или подавлять полезные кишечные бактерии;
  • дефицитное питание — если человек редко и мало ест, риск дефицита витамина повышается;
  • регулярное употребление алкогольных напитков.

Клинические проявления нехватки жирорастворимого витамина K специфические. Заподозрить дефицитное состояние можно по таким признакам, как частая тошнота, длительное кровотечение из ссадин, возникновение синяков на коже после незначительного воздействия, быстрая утомляемость.

Кроме того, о нехватке микроэлемента могут говорить следующие симптомы:

  • судороги в ногах, руках, во всём теле;
  • бледность кожных покровов;
  • частые носовые кровотечения, обильные менструации;
  • красные пятна на теле;
  • желтуха (пожелтение склеры глаза и кожи);
  • потемнение и липкость каловых масс.

Где взять витамин K?

В зависимости от возраста человеку необходимо употреблять ежедневно определённое количество витамина K.

  • Например, маленьким детям с рождения до полугода следует каждый день употреблять не менее 2 мкг витамина, детям до года — 2,5 мкг в сутки, с 3 до 13 лет — 30-60 мкг.
  • Подросткам с 14 до 18 лет в сутки необходимо употреблять 90 мкг витамина.
  • Взрослым женщинам — 90 мкг, взрослым мужчинам — 120 мкг.

Однако это не означает, что всем надо бежать в аптеку. Основной источник витамина K — это продукты питания. Большое содержание микроэлемента находится в свежих овощах таких, как брокколи, спаржа, шпинат. Бобовые (например, соевые бобы, фасоль, маш, нут, горох) также богаты витамином K.

В меньшем количестве жирорастворимое соединение находится в следующих пищевых продуктах:

  • куриные яйца;
  • субпродукты, в особенности печень;
  • тыква;
  • клубника;
  • орехи, в частности кедровые;
  • мясо птицы, свинины, говядины.

Если у человека скудный, несбалансированный рацион, то риск дефицита витамина K повышается. В этом случае для восполнения нехватки микроэлемента врач назначит приём соответствующих препаратов.

В аптеках можно найти витамин K как в форме самостоятельной добавки, так и в составе мультивитаминных комплексов. Часто можно встретить БАД, в котором сочетается витамин K с витамином D, магнием, кальцием, другими питательными веществами. Детям на протяжении первых 6 недель жизни могут назначать витамин K в каплях.

А вы знали?

Учёные Карлова Университета (Чехия) провели исследование и доказали, что витамин K имеет разнообразную биологическую активность. Это не отдельный витамин, а комбинация растительных и животных форм микроэлемента (K1 и K2), которые содержатся в пищевых продуктах.

Кроме того витамин K включает в себя формы K3 и K4, которые находятся в основном в ферментированных сырах.

Добавки витамина K: возможные осложнения

Побочные эффекты от приёма витамина K случаются крайне редко. Но при передозировке или индивидуальной непереносимости конкретной марки витаминов могут появиться следующие осложнения:

  • снижение аппетита;
  • нарушение дыхательной функции;
  • отёчность лица и тела;
  • бледность кожи;
  • ригидность мышц;
  • повышенная раздражительность;
  • быстрая усталость.

На усвоение витамина K могут влиять некоторые медикаменты, например, антибиотики, антикоагулянты, ацетилсалициловая кислота, лекарства от судорог и для снижения уровня холестерина. При совместном использовании таких препаратов и витамина K также повышается вероятность возникновения побочных эффектов: об этом, а также о других потенциально опасных сочетаниях читайте в статье «Витамины и лекарства».

Использованы фотоматериалы Unsplash

Читайте далее

Восстановление после инсульта: проблемы питания и как их решить

Как пациентам восстанавливаться после перенесенного инсульта и нормализовать полноценное пиnfние: подробно объясняем в статье MedAboutMe

Как бороться с отёчностью во время беременности: правильный выбор минеральной воды

Частая проблема будущих мам: отёки. Может ли помочь минеральная вода и какую выбрать?

Признаки и стадии алкоголизма у женщин

Алкоголизм – это проблема, разрушившая многие жизни. Как вовремя распознать ее у женщин?

Какие витамины нужны женщинам

Какие витамины нужны для женского здоровья и как их получить с едой?

8 эффективных советов, как больше не терять волосы

Теряете волосы? Это может произойти по разным причинам, но есть способы улучшить их здоровье и красоту.

Вся правда о детских какашках: что считать нормальным?

Расшифровываем содержимое подгузника: какой стул нормальный для ребенка до года, а с чем бежать к врачу.

Выбор зубной пасты для детей: рекомендации стоматологов

Выбор зубной пасты детям в зависимости от возраста: практические советы родителям от стоматологов.

Как ухаживать за зубами, чтобы реже обращаться к стоматологу?

Какие десять нетипичных советов от детского стоматолога в качестве профилактики помогут вам сохранить здоровье зубов и сэкономить в будущем на посещениях дантиста.

Причины, признаки и лечение опрелостей у детей

Что делать, если у малыша появились опрелости?

Как бороться с изжогой при беременности: соблюдаем питьевой режим

Что пить, как пить и когда пить: советы, как справиться с изжогой беременных.
Опубликовано 14.10.2024 01:25
Рейтинг статьи:
4,4

Использованные источники

Vitamin K - sources, physiological role, kinetics, deficiency, detection, therapeutic use, and toxicity / Přemysl Mladěnka, Kateřina Macáková 2022
Vitamin K and osteoporosis: Myth or reality? / Andrea Palermo, Dario Tuccinardi 2017
Vitamin K and the Visual System-A Narrative Review / Michael A Mong 2023

Читайте также

Чем опасна нехватка хрома в питании?
Как восполнить с помощью питания нехватку хрома в организме? Какие дополнительные меры профилактики могут помочь?
Как восполнить нехватку калия с питанием?
Достаточное поступление калия с питанием является одним из эффективных средств профилактики заболеваний сердца.
6 сигналов нехватки общения с другими детьми: проверяем своих малышей
Даже если малыш проводит в детском саду полный день, ему может не хватать качественного общения. Вот как это выяснить.
Симптомы нехватки витамина D
Усталость, сухая кожа, ломкие волосы? Возможно имеет место дефицит витамина D3. Какие еще есть симптомы его нехватки?
Гипогалактия: восполняем нехватку молока у мамы
Педиатр MedAboutMe поделится основными принципами исправления ситуации, когда грудного молока у кормящей матери оказывается недостаточно.
10 тревожных сигналов о нехватке белка в организме
Белки – жизненно необходимые вещества в организме человека. При их нехватке появляются характерные симптомы ухудшения здоровья, которые нужно своевременно распознать.