Завтрак: питание для профилактики болезней

Статью проверил доктор медицинских наук
Голубев Михаил Аркадьевич

Многие люди знают, что завтрак является самым важным приемом пищи на протяжении дня, так как он помогает проснуться и активизировать метаболизм человека. Однако популярные плотные завтраки, такие как пончики, выпечка и блины, насыщенные жиром и сахаром, содержат мало белка и клетчатки. Постоянное употребление жирных, калорийных блюд может провоцировать различные обменные болезни. Стоит пересмотреть свое питание, добавив в него ягоды, злаки, орехи и некоторые другие продукты для профилактики различных патологий.

Красивая кожа рук: домашние маски против шелушения

Когда наступают холода, кожа рук часто шелушится и обветривается. Вернуть ей мягкость и ухоженный вид помогут домашние маски.

Здоровое питание: полезный завтрак

Здоровое питание: полезный завтрак

Здоровый завтрак содержит питательные продукты, которые обеспечивают энергией и заставляют человека чувствовать себя сытым. Это может помочь предотвратить переедание в оставшиеся приемы пищи. Важно определить, какое питание, употребляемое на завтрак, является профилактикой различных болезней.

Например, овсянка — это полезное и питательное блюдо. Она содержит бета-глюкан, представляющий собой плотное липкое волокно, которое помогает человеку чувствовать себя сытым дольше и может также снизить уровень холестерина. Данные исследователей подтверждают, что люди, которые едят овсянку на завтрак, чувствуют себя сытыми дольше, едят меньше в обеденное время, чем люди, которые употребляют кукурузные хлопья. Это особенно полезно пациентам с избыточным весом.

Такое питание богато антиоксидантами, омега-3 жирными кислотами, минеральными компонентами и фолатами. Крупнозерновой дробленый овес содержит больше белка и волокна, чем другие виды, и более полезен, имеет более низкий гликемический индекс. В силу этого он не приводит к резкому повышению глюкозы крови.

Яйца: источник белка

Яйца являются популярными блюдами для завтрака. Они питательны и, помимо этого, содержат высококачественные белки. Многие пациенты считают, что яйца не относятся к здоровому питанию из-за содержащегося в них холестерина. Но, по данным последних исследований, пищевой холестерин из яиц оказывает незначительное влияние на концентрацию «плохого» холестерина с липопротеинами низкой плотности (ЛПНП) в крови. Проведенное исследование у людей, имеющих повышенные риски формирования диабета 2 типа или сердечно-сосудистых болезней показало, что употребление вареных яиц и умеренное сокращение потребления углеводов приводит к улучшению показателей холестерина плазмы. Потребление яичных белков помогает уменьшить окружность талии, вес тела.

Белки и жиры для вегетарианцев: ореховые масла или цельные орехи

Если в силу различных причин человек не потребляет животные продукты, являющие источниками белков и необходимых телу жиров, одним из вариантов относительно адекватной замены могут стать орехи. Помимо высокого содержания белка, по своим свойствам приближенного к животному, в них содержатся полезные жиры, а также антиоксиданты. Помимо прочего, в орехах много минералов — это калий с магнием, необходимые для здоровья нервов и сердца.

Есть данные исследований, свидетельствующие о том, что потребление орехов ежедневно, понижает на 1/5 риск смерти от сердечных болезней. Здоровые ореховые жиры включают арахисовое, миндальное, масло кешью, несладкое какао и масло фундука.

Ягоды: источник витаминов и антиоксидантов

Замороженные ягоды такие же питательные, как свежие, причем их можно купить круглогодично. Ягоды всех видов, например, черника, клубника, смородина, ежевика, клюква — это отличный завтрак. Они низкокалорийные, в них много клетчатки, повышеноь содержание антиоксидантов для борьбы с болезнями. Исследование, проводимое Американской кардиологической ассоциацией, показало связь между более высоким потреблением антиоксидантов, содержащихся в ягодах с более низким риском сердечного приступа у молодых женщин.

Можно добавить ягоды к мюсли, овсянке или йогурту, или смешать их с коктейлями. Если свежие ягоды дорогие или для них не сезон, можно покупать замороженные, которые так же питательны. Однако лучше выбрать замороженные ягоды без добавления сахара для оптимальной пользы для здоровья.

Греческий йогурт и творог: профилактика болезней пищеварения

Греческий йогурт и творог: профилактика болезней пищеварения

Греческий йогурт — еще один отличный источник белка на завтрак. Греческий йогурт густой и кремовый, он содержит больше белка, чем обычный несладкий йогурт. Он также богат кальцием плюс содержит пробиотики, которые помогают поддерживать здоровье кишечника и иммунную систему. Регулярное употребление кисломолочных продуктов предупреждает болезни пищеварения.

Творог — это полезное высокобелковое питание. Недавнее исследование показало, что творог может подавлять голод так же эффективно, как и яйца. Творог богат витаминами В, витамином А и кальцием. Люди могут есть творог в чистом виде или смешивать его с другими продуктами питания, такими как фрукты или орехи.

Бананы: быстрый перекус перед работой

Бананы богаты калием, это отличный перекус на второй завтрак либо быстрое и удобное дополнение к обычному завтраку. Бананы содержат клетчатку, организм ее не переваривает, поэтому она перемещается по кишечнику без изменений, что помогает поддерживать здоровье пищеварительного тракта. Бананы также являются отличным источником калия, который может помочь в лечении гипертонической болезни. Бананы можно сочетать с овсянкой или есть сами по себе.

Льняное семя: польза омега-кислот

Льняное семя — это источник клетчатки, поставщик минералов и порции антиоксидантов для организма. Польза льняного семени включает снижение уровня холестерина плазмы, повышение чувствительности к инсулину, снижение уровня глюкозы крови и даже профилактику рака груди у женщин.

Можно добавить льняные семена в йогурт или овсяную кашу, смешать их с коктейлями. Необходимо приобретать молотое льняное семя или измельчать семена дома, так как целые льняные семена будут проходить через кишечник без расщепления.

Кофе к завтраку

Традиционный кофе к завтраку пользуется популярностью благодаря содержанию кофеина. Кофе также имеет и другие преимущества относительно здоровья благодаря своим антиоксидантам, которые помогают бороться с воспалением. Один из обзоров Американской диабетической ассоциации предполагает, что употребление кофе может снизить риск развития диабета 2 типа.

Исследователи также предположили, что некоторые компоненты кофе улучшают метаболизм глюкозы. Тем не менее, добавление сливок или сахара уменьшает благоприятные эффекты кофе. Лучше всего сократить или вовсе избежать добавления сахара в кофе и выбрать растительные сливки вместо традиционных.

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Читайте далее

Потливость после 40: климакс и другие причины

Узнайте о том, отчего после 40 лет приходится чаще принимать душ, менять дезодоранты в поисках эффективного средства от избыточного потоотделения.

Жидкий хлорофилл: почему он так популярен и что о нем важно знать?

Жидкий хлорофилл снискал большую славу у поклонников ЗОЖ, но получить пигмент можно и из свежих плодов.

Борьба с хроническим воспалением: питание, витамины, лекарства, БАД

Хроническое воспаление негативно влияет на здоровье, провоцируя серьезные болезни и патологические процессы, но как его устранить?

Красивая кожа рук: домашние маски против шелушения

Когда наступают холода, кожа рук часто шелушится и обветривается. Вернуть ей мягкость и ухоженный вид помогут домашние маски.

Травмы, царапины и ссадины: почему они долго не заживают и что с ними делать?

Почему долго не заживают травмы, ссадины и царапины? Как правильно обрабатывать ранки у взрослых.

Раны, порезы и ссадины у детей: первая помощь и что делать со шрамами?

Как обрабатывать раны у детей и в каких случаях надо зашивать порезы и царапины?

Физическая нагрузка и менструальный цикл

Какие физические нагрузки лучше всего выполнять девушкам и женщинам в разные дни менструального цикла?

Предупреждающие симптомы инсульта у мужчин

Предупреждающие о скором инсульте у мужчин симптомы. Первая помощь, лечение и реабилитация после инсульта.

Газы у ребёнка: что вызывает газообразование и как с ним справиться?

Сколько пукать считается нормальным? Когда малышу с газообразованием нужен врач?

Прорезывание зубов у ребенка: что нужно знать маме

Когда у ребенка режутся зубы, у родителей начинаются проблемы. Малыш капризничает, не хочет спать, иногда поднимается температура. Как же помочь ребенку в этот период?

Успокойтесь скорее! Как быстро избавиться от стресса и нормализовать сон без использования лекарств?

Как восстановить здоровый сон после перенесенного стресса: советы, рекомендации и лайфхаки экспертов

СОЭ повышенный: что это значит?

Стоит ли переживать, если в анализах крови повышенный показатель СОЭ? О чём это может говорить? И что такое СОЭ?

Методы терапии в онкологии: как лечат рак?

Методы лечения рака: химиотерапия, лучевое облучение, хирургическая операция. Как лечат в онкологии: сравниваем методы и результаты.

Новое в лечении анемии, рака и генетических болезней

Технологии, исправляющие гены, постепенно пробиваются в клинику, но до масштабного применения их еще далеко.

О чем расскажет СОЭ у детей?

Определение СОЭ является одним из основных методов лабораторной диагностики при многих заболеваниях у детей. Что такое СОЭ и для чего измеряют этот показатель?

Признаки и методы диагностики рака крови у женщин

Какие симптомы позволяют заподозрить лейкоз?

Полезно ли донорство крови?

Быть донором: полезно или опасно? Чем рискуют люди, согласившиеся поделиться кровью с обществом?

Рак крови у детей: факторы риска

Можно ли предотвратить рак крови у ребенка, какие существуют факторы риска для развития лейкозов — читайте в статье MedAboutMe

Иммунотерапия рака: новые лекарства при лейкозе

Исследователи разрабатывают новые лекарства, которые формируют агрессию иммунных клеток против раковых опухолей.

Лейкопения: чем опасен низкий уровень лейкоцитов

Лейкопения, уменьшение количества лейкоцитов в крови, может говорить о развитии тяжелой болезни. Чем опасно состояние и как восстановить здоровье?

Миелопролиферативное новообразование крови — что это за болезнь?

Миелопролиферативное новообразование: причины, симптомы, диагностика, лечение рака крови.

Кровь натощак: как еда влияет на биохимию тела

Многие анализы крови сдаются натощак. Что это значит, а главное, на какие показатели может повлиять пища?

Гемоглобин. Его значение и роль в организме человека

Каждый из нас хоть раз в жизни встречался с «клиническим анализом крови» или так называемым «общим анализом крови». Если вы обратили внимание, на первом месте в выданном бланке, как правило, будет находиться цифра, указывающая содержание гемоглобина в крови.

Хронический лейкоз: возможно ли излечение?

Хронический лейкоз – это грозное заболевание, которое уносит миллионы жизней. Есть ли шансы на излечение?

Хронический миелолейкоз: 200 лет борьбы со случайной мутацией

Хронический миелоидный лейкоз — случайность, которую не дано предугадать. Но медицина уже нашла способ продлить жизнь пациентам с полугода до десятков лет.

Редкие заболевания: полицитемия

Полицитемия: редкое заболевание, о котором мало кто знает. В статье MedАboutMe — интересные факты об этом заболевании.

Как ухаживать за зубами, чтобы реже обращаться к стоматологу?

Какие десять нетипичных советов от детского стоматолога в качестве профилактики помогут вам сохранить здоровье зубов и сэкономить в будущем на посещениях дантиста.
Опубликовано 02.09.2018 02:05, обновлено 19.08.2021 20:23
Рейтинг статьи:
4,3

Читайте также

Здоровое питание: завтрак с пользой
Как начал день, так его и проведешь. Правильный завтрак – профилактика многих заболеваний и удачный старт нового дня.
10 завтраков, которые можно взять с собой на работу
Нет времени на завтрак дома? Не беда! Возьмите на вооружение предложенные рецепты и готовьте еду с вечера, а утром захватите ее с собой на работу.
Правильное питание с сухими завтраками: правда или миф?
Любите мюсли и думаете, что их употребление поможет вам похудеть? Мы расскажем, помогают ли сухие завтраки в похудении и полезны ли они.
Правильный завтрак по рекомендации диетологов
От того, что мы едим на завтрак, зависит наше самочувствие в течение всего дня. Что съесть, чтобы зарядить организм энергией, придать ему сил и бодрости?
Завтрак на скорую руку
Мы уже прекрасно усвоили азбучную истину, что завтракать надо обязательно. Этот прием пищи должен содержать не менее четверти дневного рациона.
Секреты берберского здоровья и долголетия: самый полезный завтрак
Иногда самое полезное – совсем рядом. Природа наделила самые обычные продукты целебными свойствами, которые не только помогают избавляться от недугов, но и предупреждать их.