Прошли те времена, когда жевательная резинка была чудом чудесным и признаком заграничной счастливой жизни. Канули в прошлое и времена, когда взрослые недовольно ворчали обидные слова про коров в спину жующей молодежи. Телевизор сделал свое дело: сегодня жевательную резинку жуют и старые, и молодые, и маленькие дети, и солидные люди. А ученые потихоньку разбираются, так ли уж полезна жевательная резинка, как ее расхваливают в рекламе, и нельзя ли ее еще для чего-нибудь полезного приспособить — раз уж человек все равно добровольно ее жует.
MedAboutMe выяснял, что наука сегодня говорит о жевачке.
Польза жевательной резинки
Снижает риск развития кариеса
Сама по себе жевательная резинка от кариеса не защищает. Но она увеличивает слюноотделение. После еды кислотность во рту понижена, рН составляет примерно 5,5. Это комфортная среда для кариесных бактерий. Без употребления жевательной резинки мы вырабатываем слюну со скоростью примерно 0,3-0,4 мл/мин, с жевательной резинкой объём слюны можно увеличить до 7 мл/мин. Чтобы довести рН до безопасных 6-7 единиц, понадобится примерно час. С жевачкой слюноотделене ускоряется в 10-12 раз, что позволяет быстрее увеличить кислотность. Понятно, что сами бактерии никуда при этом не деваются, так что жевательная резинка – лишь один из компонентов ухода за полостью рта. Она будет мало эффективна без регулярной чистки зубов.
Уменьшает сухость во рту
По словам историков, индейцы Гватемалы жевали смолу деревьев во время длительных переходов, чтобы избежать сухости во рту. И действительно, усиленное слюноотделение — основной эффект жевания, так что при сухости рта, развивающейся при некоторых заболеваниях, жевательная резинка тоже может помочь.
Например, сухость рта развивается при следующих состояниях:
- Во время прохождения сеансов лучевой терапии при лечении рака головы и шеи. При этом в слюнных железах происходят изменения, которые приводят к ксеростомии (сухости рта) и гипосаливации (уменьшению слюноотделения).
- При сердечной недостаточности люди вынуждены ограничивать потребление воды из-за своего заболевания и на фоне приема некоторых лекарств.
- При хронических заболеваниях почек и при проведении диализа пациенты тоже страдают от сильной жажды и ксеростомии. Но при этом они должны придерживаться определенных ограничений по потреблению воды, чтобы избежать развития таких опасных состояний, как отек легких и застойная сердечная недостаточность.
- Перед операцией пациенты тоже должны быть ограничены не только в еде, но и в питье. А это вызывает чувство жажды. В 2014 году ученые из University of Pennsylvania Perelman School of Medicine доказали, что жевательная резинка перед операцией увеличивает слюноотделение и позволяет уменьшить жажду у пациентов. При этом количество выделившейся слюны не влияет на уровень кислотности в желудке и не повышает риск развития осложнений во время операции.
Ароматизированные жевательные резинки лучше стимулируют слюноотделение, чем безвкусные. Это связано с тем, что на 85% слюноотделение связано со стимуляцией вкусовых рецепторов и только на 15% – со стимуляцией механорецепторов.
Кроме того, ароматизированная жевательная резинка активирует парасимпатическую нервную систему, а это делает слюну более жидкой. Поэтому для борьбы с ксеростомией жевать лучше ароматизированную жевачку, а не безвкусную, парафин или даже просто пить воду.
Способствует похудению
Ученые из Syracuse University в 2011 году опубликовали статью, в которой предлагают рецепт жевачки для похудения. Надо взять гормон PYY (пептид YY, он же пептид тирозин-тирозин), который снижает аппетит и замедляет желудочно-кишечную деятельность. Сам по себе гормон PYY в желудок не введешь – в агрессивной среде желудка он немедленно разрушится. Поэтому к нему надо прицепить витамин B12 – он относительно легко проходит через пищеварительную систему и может переносить с собой некоторые другие вещества (есть разработка для переноса инсулина, например). Систему PYY-B12 ученые предполагают ввести в жевательную резинку, при потреблении которой будет снижаться аппетит.
А вот еще про спорт и чуть-чуть про похудение.
В мае 2018 года японские ученые из Waseda University сообщили, что жевание жевачки на ходу значительно повышает частоту сердечных сокращений и увеличивает расход калорий. Ученые сравнивали эффект от ходьбы у людей, которым была выдана жевательная резинка, и у людей, которые просто проглотили содержащиеся в резинке ингредиенты без самой жевачки. Оказалось, что жевание очень даже стимулирует ходоков. Интересно, что у мужчин (особенно пожилых) при этом существенно увеличивалось пройденное расстояние и средняя скорость ходьбы.
Облегчает подготовку к колоноскопии
В 2016 году южнокорейские ученые из Yonsei University сообщили, что жевательная резинка может использоваться как средство для облегчения подготовки к колоноскопии. Перед этой процедурой необходимо выпить раствор полиэтиленгликоля, вызывающий сильное чувство дискомфорта, тошноту и даже рвоту. Оказалось, что если пить раствор и параллельно жевать резинку, то все эти неприятные ощущения отступают, а раствор выпивается быстрее.
Минусы и риски жевательной резинки
Боль в горле: не помогает
Все видели рекламу про чудесную жевательную резинку с ксилитом для облегчения боли в горле. Так вот: это маркетинговый ход, как сейчас принято говорить. Ученые из Великобритании 4 года подряд наблюдали за почти тысячью участников, которые регулярно жевали жевательную резинку и тщательно фиксировали свое состояние. Оказалось, что при фарингите жевательная резинка никакого эффекта на боль в горле не оказывает.
Головные боли: провоцирует
В 2013 году израильские ученые из Tel Aviv University сообщили, что жевательная резинка может быть одной из причин частых мигреней у детей и подростков. В исследовании врачи предложили 30 детям, жующим резинку на протяжении 1-6 часов в день и жалующимся на головные боли, отказаться от этого занятия хотя бы на 1 месяц. По истечении этого срока оказалось, что головные боли полностью прошли у 19 участников эксперимента, а у 7 значительно уменьшились. По просьбе врачей, эти 26 человек согласились снова начать жевать жевательную резинку – и в течение нескольких дней симптомы вернулись. Ученые предполагают, что дело может быть в давлении на височно-нижнечелюстной сустав или в аспартаме – подсластителе, который часто используют в жевачках.
Не стоит жевать жевательную резинку людям с зубными протезами и брекетами. Вязкая масса может прилипнуть к ним и даже повредить конструкцию. Наличие пломб к жеванию жевачки не является противопоказанием.
