Добавление соевого молока в чашку чая или кофе вместо животных альтернатив снижает риск артериального давления, говорят учёные из Университета Торонто.
Использование соевого вместо обычного коровьего молока может привести к улучшению кровяного давления и снижению уровня воспаления, как показывают исследования.
Соевое молоко, изготовленное из соевых бобов, стало популярным в 1990-х годах как альтернатива традиционному «молочному» молоку вместе с другими другими вариантами растительного «немолока». Исследователи изучили влияние на здоровье замены коровьего молока соевым, проведя большой анализ 17 предыдущих исследований с участием более 500 человек.
Средняя продолжительность каждого испытания составляла четыре недели, и участники выпивали в среднем 500 мл молока – молочного или соевого – в день. Команда обнаружила, что во всех исследованиях замена коровьего молока соевым молоком была связана со снижением уровня холестерина, а также снижением артериального давления и маркеров воспаления.
Предыдущие исследования также показали, что соевое молоко — единственный веганский вариант, который содержит столько же питательных веществ, сколько и коровье.
