Группа британских ученых выступила с сообщением о том, что правильное питание, в частности, растительные диеты, повышают эффективность вакцинации от COVID-19. Исследователи указывают, что по состоянию на 18 ноября 2020 года более 60% госпитализаций из-за COVID-19 были связаны с ожирением, гипертонией, диабетом или сердечной недостаточностью. В дополнение к вакцинации следует придерживаться диеты на растительной основе, чтобы улучшить свое здоровье и снизить уязвимость к COVID-19. По данным исследования 2021 года, в котором принимали участие медицинские работники, иммунный ответ на вакцину Pfizer был обратно пропорционален окружности талии. А люди, придерживающиеся питания на растительной основе, на 73% реже переходили от умеренной к тяжелой форме COVID-19 по сравнению с иными вариантами диет. Растительный рацион, объясняют ученые, коррелирует с нормальной массой тела, уменьшением риска развития гипертонии, пониженным уровнем липидов в крови и сокращением угрозы заболевания диабетом. Это также означает, что люди, чья иммунная система слишком слабо отзывается на прививку, могут усилить свою защиту, перейдя на вегетарианский рацион.