Стресс превращает людей в сладкоежек
Мы всегда стараемся заесть свой стресс. И виноваты в этом гормоны, активируемые в состоянии тревожности, были обнаружены во вкусовых клетках, определяющих сладкий, соленый и горький вкус.
Медики объясняют это так: «На вкус сильно влияет стресс. В частности, люди начинают по вполне объяснимым причинам больше есть сладких продуктов. Так действуют глюкокортикоиды. Они напрямую воздействуют на клетки вкусовых рецепторов».
В результате исследования, у мышей, находившихся в состоянии стресса, было много рецепторов глюкокортикоидов на языке. Особенно высокая концентрация наблюдалась в зонах, отвечающих за распознавание сладкого вкуса. У животных было на 77% больше гормональных рецепторов в ядрах вкусовых клеток по сравнению с контрольной группой.
Видимо, стресс меняет всю систему обработки вкусовой информации, ведь вкусовые рецепторы располагаются не только на языке. Их можно найти в кишечнике и поджелудочной. Скорее всего, стресс влияет на метаболизм сахаров и прочих веществ,
меняя аппетит .
Читайте также
Вкусовые клетки обновляются каждые 10 дней
Это выяснили исследователи из Университета Вирджинии. Открытие ученых объясняет, почему не существует серьезных заболеваний, связанных со вкусом, подобных нарушениям слуха, зрения или осязания.
Найден шестой вкус пищи
Ранее считалось,что вкусов пищи пять: сладкий, соленый, горький, кислый и особый вкус, который создает глутамат натрия — умами. Теперь учёные открыли еще один — «крахмалистый».
Опубликовано 06.06.2014 00:10, обновлено 15.09.2017 08:07
Ссылка на первоисточник:
Читайте далее
Как уровень холестерина зависит от возраста?
Можно ли сравнить мужские и женские показатели холестерина и как считать норму по холестерину для детей?
Питание при дисбактериозе кишечника
Правильное питание при дисбактериозе кишечника – немаловажный залог эффективности осуществляемой терапии заболевания
Возможные побочные эффекты от приема антибиотиков: советы врача
Антибиотики: симптомы возможных побочных эффектов, лечение и рекомендации врача.
Календарь менструального цикла: как правильно рассчитать даты наступления месячных, овуляции для планирования беременности
Календарь менструального цикла поможет не только заранее узнать, когда ждать месячных. С его помощью можно уточнить дни овуляции, подходящие для начала беременности, рассчитать дату родов, а также вовремя обратиться к врачу при нарушениях цикла.
Задержка прорезывания зубов: почему так бывает и когда нужен врач?
Вовремя или нет? Когда у детей в норме появляются молочные зубы и что делать при задержке.
Является ли рвота симптомом прорезывания зубов у детей?
Рвота и прорезывание зубов у детей: есть ли связь? На что родителям обратить внимание, советы стоматологов.
Красота и окислительный стресс: как свободные радикалы убивают нашу привлекательность
Откуда берутся морщины и тусклый цвет лица: правда об окислительном стрессе в клетках
Код молодости: как выглядят реальные программы биохакинга
Какие высокотехнологичные программы биохакинга действительно помогают замедлить старение организма
«В любой непонятной ситуации — в челюстно-лицевую хирургию…»
Какие индивидуальные особенности пациента важно учитывать перед челюстно-лицевой операцией: рассказывает врач
Долголетие: как продлить жизнь?
Все секреты долгой и активной жизни - в расследовании MedAboutMe
Умная стирка: проверьте, правильно ли вы стираете и как сделать стирку легче, а вещи — чище
От новичка до профи: как стирать, чтобы не портить вещи и настроение?
