Ежедневный приём сока свёклы у людей с хронической обструктивной болезнью лёгких (ХОБЛ) снизил артериальное давление и улучшил дистанцию ходьбы за счёт нитратов в составе свёклы.
ХОБЛ — серьёзное заболевание легких, от которого страдают 400 миллионов человек в мире. ХОБЛ, включающая хронический бронхит и эмфизему, затрудняет дыхание, повышает риск сердечных приступов и инсультов.
В новом исследовании концентрированная добавка из свекольного сока с высоким содержанием нитратов сравнивалась с плацебо из свекольного сока, которое выглядело и имело такой же вкус, но из него были удалены нитраты. Исследование провели учёные из Имперского колледжа Лондона. У людей с ХОБЛ, принимавших свекольный сок в течение трёх месяцев, снижалось повышенное артериальное давление и улучшались показатели ходьбы – как далеко они могли пройти за 6 минут.
Более высокие уровни нитратов в крови могут повысить наличие оксида азота, который помогает кровеносным сосудам расслабиться. Он также повышает эффективность мышц, а это означает, что им нужно меньше кислорода для выполнения той же работы. Есть также доказательства, что свекольный сок в качестве источника нитратов может использоваться спортсменами для улучшения результатов.
