Ученые из The Ohio State University сообщают, что сон менее рекомендованных 7 часов в сутки приводит к дополнительным перекусам калорийной пищей.
В ходе исследования были проанализированы данные 19650 взрослых американцев в возрасте от 20 до 60 лет, которые с 2007 по 2018 год участвовали в проекте National Health and Nutrition Examination Survey.
С помощью опросов ученые выясняли, как люди питаются в течение суток и сколько спят в течение рабочей недели. По количеству сна участники проекта были разделены на группы тех, кто спит 7 и более часов в сутки, и менее 7 часов. По перекусам были выделены три группы: 2:00-11:59, 12:00-17:59 и 18:00-1:59.
Согласно полученным данным, перекус, хотя бы один в день, имелся у 95,5% испытуемых. И более 50% калорий во время перекуса традиционное приходится на газировки и энергетики, чипсы, печенье и выпечку.
Но те, кто спал менее 7 часов, перекусывали чаще и больше, получая больше калорий с меньшей питательной ценностью.
«Чем дольше мы бодрствуем, тем больше мы едим. А по ночам мы получаем калории обычно из сладостей и снэков, а не из цельнозерновых продуктов, фруктов и овощей», указывают исследователи.
