Эксперты из Университета Шиншу кормили мышей активированным углем и жиром, чтобы проверить способность угля предотвращать набор веса.
Пищевой активированный уголь поглощает мочевые токсины и желчные кислоты в кишечнике и выводит их с фекалиями. Исследовательская группа подозревала, что он также будет поглощать лишний жир из рациона. Группа смогла проверить на мышах действие и безопасность кислого активированного угля, произведенного из дерева Акамацу (красная сосна), которое производит Шиншу Ина (Китай).
Когда мышам давали обычную диету и диету с высоким содержанием жиров в течение 12 недель каждая, мыши, которых кормили диетой с высоким содержанием жиров, набирали значительно больше веса, чем на обычной диете. С другой стороны, когда активированный уголь смешивали с диетой с высоким содержанием жиров и давали мышам, степень прибавки в весе была почти такой же, как и при обычной диете. При нормальном питании эффект угля не проявлялся.
Ученые выяснили: когда кислый активированный уголь вводят вместе с диетой с высоким содержанием жиров, количество желчных кислот, холестерина, триглицеридов и жирных кислот в кале увеличивается примерно в 2–4 раза по сравнению с тем, когда применяется обычная диета с высоким содержанием жиров. Считается, что он способствует выведению жиров со стулом. Повреждения слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта или легких из-за кислого активированного угля не наблюдалось.
Прием кислого активированного угля с жирной пищей или перед едой может предотвратить увеличение веса. Теперь ученые надеются способствовать разработке активированного угля с большей эффективностью и безопасностью.
