Учёные: низкоуглеводные диеты повышают риск ранней смерти

Автор — врач кардиолог
Аршинова Ирина Александровна

Эти дебаты бушуют в течение многих лет – что хуже для здоровья, жир или сахар? Теперь учёные Гарварда предлагают однозначный ответ.

В конце ХХ-го века и начале 2000-х жир подвергался критике из-за того, что его обычно связывали с сердечными заболеваниями и высоким уровнем холестерина. Но недавние исследования показали, что сахар — действительно настоящий враг, а диеты с высоким содержанием жиров, такие как кето, заслужили похвалу научного сообщества. Новое исследование утверждает, что поставило точку в спорах, что вреднее, предложив новую парадигму здорового питания.

Эксперты изучили, что убивает нас быстрее, диета с высоким содержанием жиров или с высоким содержанием углеводов. Исследователи обнаружили, что переход на диету с низким содержанием жиров может ежегодно снижать риск смерти на 34 %. Между тем, низкоуглеводные диеты увеличивали риск смертности до 38 %.

В исследовании все диеты с низким содержанием жиров были связаны с более низкой общей смертностью, что указывает на выдающуюся пользу для здоровья от снижения содержания жиров в пище для восстановления здоровья. Результаты были аналогичны результатам нескольких предыдущих крупномасштабных проспективных когортных исследований и рандомизированных контролируемых исследований, которые также предполагали снижение потребления насыщенных жиров в рационе.

Насыщенные жиры и транс-жиры были отмечены учёными как компоненты, которых лучше избегать. Первые часто содержатся в красном мясе, сливочном масле, сыре и цельном молоке. Последние распространены в обработанных и жареных продуктах.

Однако есть и полезные жиры. Известно, что мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, содержащиеся в оливковом масле, рыбе и орехах, помогают поддерживать уровень холестерина и улучшают здоровье мозга. Жир также можно использовать в качестве источника энергии для тела, причем некоторые утверждают, что полезнее научить тело использовать его в качестве основного источника энергии.

Опасная энергия: как энергетические напитки влияют на печень и чем ей помочь?

Не только кофеин: как витамины в энергетиках повреждают печень и что её защитит?

Читайте далее

Опасная энергия: как энергетические напитки влияют на печень и чем ей помочь?

Не только кофеин: как витамины в энергетиках повреждают печень и что её защитит?

Заложенный нос по ночам: 15 способов решения проблемы

Как справиться с заложенным носом в преддверии ночного отдыха простыми способами?

Биологически активные добавки для суставов: мифы и реальность

Спасут ли биологически активные добавки суставы: подробно разбираем с экспертами

Малыш, родители и колики: как пережить 100 дней плача?

Часто первой проблемой, пугающей молодых родителей, становятся колики у малыша. Как помочь детям при боли в животике, читайте на MedAboutMe.

Колики у малышей: полезные советы родителям

С коликами, так или иначе, сталкивается подавляющее большинство родителей совершенно здоровых малышей в раннем возрасте.
Опубликовано 04.05.2023 13:07

Ссылка на первоисточник: