Учёные Колумбийского университета утверждают: те, кто сокращает дневное потребление калорий, стареют на 3 % медленнее, что может снизить риск ранней смерти на 15 %.
Хорошо известно, что сокращение калорий делает людей, страдающих ожирением, более здоровыми за счет снижения веса. Но это первое долгосрочное исследование снижения калорий у здоровых людей, не страдающих ожирением. Исследователи наблюдали за 220 людьми, треть из которых сократила потребление калорий на 25 процентов в течение двух лет, в то время как остальные питались нормально.
Тест был разработан с использованием признаков старения, таких как повышенное кровяное давление и уровень холестерина, которые отслеживались у сотен людей в возрасте от 26 до 45 лет. Эти признаки старения были сопоставлены с генетической активностью в организме. Только эта генетическая активность затем использовалась для оценки того, насколько быстро человек стареет.
Анализ группы, сидящей на диете в целом, показал, что участники с пониженным калоражем стареют на два-три процента медленнее, чем люди, питающиеся как обычно. Те, кто урезал калории более чем на 10 процентов, оказались в наибольшем выигрыше, старея примерно ещё на один процент медленнее, чем простое снижение потребление калорий.
Это подтверждает предыдущие исследования на мышах и крысах, которые показали, что сокращение калорий — один из лучших способов достичь заветной цели долгой и здоровой жизни. Можно было увидеть, как люди, сидящие на диете, стареют медленнее, используя передовой анализ крови, созданный только в последнее десятилетие.
Предыдущие исследования показывают, что замедление старения на 2-3% означает снижение риска ранней смерти на 10-15%. Такой же эффект наблюдается при отказе от курения. Замедление биологического старения означает, что мы будем жить дольше и позже заболевать возрастными болезнями. Поэтому ограничение калорий может не только принести пользу людям, страдающим ожирением, но и дать здоровым людям более долгую и здоровую жизнь, говорят эксперты.
