Южнокорейские ученые из Католического университета Кореи считают, что диеты, при которых наблюдаются резкие скачки веса, значительно увеличивают вероятность развития инфаркта и инсульта и, как следствие, преждевременной смерти.
В исследовании были использованы данные 6,7 млн здоровых жителей страны. Ни у кого из них на начальном этапе не было ни диабета, ни гипертонии, ни инфаркта в анамнезе. За период с 2005 по 2012 год ученые, как минимум, трижды оценивали их вес, уровень сахара в крови, артериальное давление и показатели холестерина. Через 5,5 лет с момента начала исследования 55 тысяч участников проекта скончались. 22,5 тысячи из них за это время получили инсульт и 21,5 тысячи – инфаркт.
Расчеты показывают, что вероятность умереть раньше времени была на 127% выше у тех, чьи вес, артериальное давление, показатели холестерина и глюкозы колебались сильнее всего. В среднем, риск развития инфаркта у них повышался на 43%, а инсульта – на 41%. И чем чаще наблюдались значительные колебания веса, характерные для диет йо-йо, и других показателей, тем выше была угроза для здоровья.
Ученые указывают, что диеты йо-йо связаны с уменьшением мышечной массы и увеличением доли висцерального жира вокруг внутренних органов, что повышает риски развития болезней сердца и сосудов, а также диабета 2 типа. Из-за скачков веса также может развиться жировой гепатоз печени, что может привести к печеночной недостаточности.
