Замена сахара на подсластители не поможет вам похудеть и может вызвать проблемы со здоровьем, говорится в новых рекомендациях Всемирной организации здравоохранения.
Люди не должны обращаться к не содержащим сахара подсластителям, таким как аспартам, который содержится в диетической коле, в попытке похудеть или предотвратить связанные с питанием заболевания, такие как диабет 2 типа. Другие популярные сахарозаменители из документа ВОЗ включают сахарин и стевию.
Вместо сахарозаменителей людям следует употреблять в пищу продукты с природным сахаром, таких как фрукты, а также придерживаться несладких продуктов и напитков. Новая рекомендация основана на систематическом обзоре данных, которые показали, что использование подсластителей, не содержащих сахара, «не дает никаких долгосрочных преимуществ в снижении жировых отложений у взрослых или детей».
Долгосрочные обсервационные исследования показали, что люди, которые потребляют много заменителей сахара, которые можно найти во всем, от диетических напитков до зубной пасты, подвергаются более высокому риску ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.
Клинические испытания показали, что замена сахара подсластителями может привести к потере веса, но только в краткосрочной перспективе. А длительное употребление заменителей сахара может иметь «потенциальные нежелательные эффекты», такие как повышенный риск диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний, таких как сердечный приступ или инсульт.
«Замена свободных сахаров на NSS не помогает контролировать вес в долгосрочной перспективе», — сказал Франческо Бранка, директор ВОЗ по вопросам питания и безопасности пищевых продуктов.
